Kuidas võtta oliiviõli? Ja kuidas seda köögis kasutada
Rühma sees olulised toiduained terviseleja eriti nn Vahemere dieetEi ole kahtlust, et oliiviõli See muutub üheks põhitoiduks, kui soovitakse optimaalsetes tingimustes tervist nautida.
Ja see on väga kasulik toit, sest paljud on oliiviõli kasu et me leiame selles "jumalate delikatessis". Tegelikult on neid, kes soovitavad iga päev tarbida lusikatäit ekstra neitsioliiviõli, et nautida oma uskumatuid südame-tervislikke omadusi.
Kuid nagu paljudes toitudes on tavaline, et mõnikord on võimalik kõiki selle omadusi nautida, võib olla ka erinevaid viise. Selles mõttes kuidas võtta oliiviõli? Ja ennekõike, kuidas me saame seda köögis kasutada?
Kuidas võtta oliiviõli, et nautida selle eeliseid
Võtke 1 spl oliiviõli päevas
Paljud toitumisspetsialistid kaitsevad eeliseid, mida tervise seisukohalt on iga päev tarbitud 1 spl oliiviõli (eriti kui see on ekstra neitsioliiviõli). Eriti seetõttu, et see on terve tervislik toit, mis sisaldab väga palju tervislikke rasvhappeid (eriti omega-3), lisaks teistele kasulike looduslike ühendite, näiteks antioksüdantide nagu E-vitamiinile
See nõuanne on siiski väga kasulik, kui me ei kavatse kogu päeva jooksul rohkem oliiviõli tarbida, et vältida seda, et see on tervislik toit, mis ei sisalda kolesterooli, on see väga rasvasisaldus.
Oliiviõli mõne tilga sidruniga
Võetud kui kodu parandamine, oliiviõli See võib aidata nii kõhukinnisuse kui ka maksa puhastamise vastu. Selles mõttes võite võtta supilusikatäit paar tilka sidruni päevas paastunud oliiviõli.
Sellest looduslikust abinõust saate rohkem teada meie spetsiaalses artiklis Miks võtta lusikatäis oliiviõli sidruni paastumisega.
Kuidas saame köögis kasutada oliiviõli?
Köögis on oliiviõli kasutamiseks palju võimalusi, peamiselt seetõttu, et tänapäeval leiame laia valikut retsepte, mille peamine koostisosa on oliiviõli. Kuid seekord oleme eelistanud teile rääkida kahest viisist, kuidas seda õli kasutada paljudes maailma köögides.
Kasutage maitseainena oliiviõli
On tavaline, et oliiviõli Seda kasutatakse maitsvate, maitsvate ja toituvate salatite valmistamiseks, peamiselt maitsestamiseks. Seetõttu on peamine viis nautida kõiki oma voorusi, et maitsestada salatit selle õli hea pritsimisega.
Aga see ei ole väärt mingit tüüpi oliiviõli. Parim? Kahtlemata on parim valik valida ekstra neitsioliiviõli.
Ekstra neitsioliiviõli peetakse kõrgeima kvaliteediga, sest seda ekstraheeritakse mehaaniliselt ja rafineerimata. See ei tohi ületada 0,8 ° happesust.
Samuti on võimalik valmistada sidruniga oliiviõli, mis aitab tugevdada erinevaid hüvesid, mida see imeline "vedel kuld" meile annab. Piisab, kui segatakse vähe oliiviõli poole värskelt pressitud sidruni mahla ja lisage see salatile, mida me teenime.
Ja kui teil on veidi rohkem aega, võite valmistada ka värsket salatit. Mida sa vajad? Pange tähele: 100 ml. oliiviõli, 1 sidrunimahl, 10 ml. äädikat, 1 tl sinepit, 1 küüslauguküünt hästi hakklihaga, sool ja must pipar maitse järgi. Kõigepealt pigistage sidrun ja segage mahl äädika, sinepi ja küüslauguküüntega. Lisage õli ja uuri mõneks sekundiks hästi. Lõpuks lisada veidi soola ja musta pipart.
Kasutage praadimiseks oliiviõli
Samuti on tavaline kasutada oliiviõli praadimiseks- küsimus, et kuigi see ei ole nii tervislik kui me võtaksime toores (või keedetud või aurutatud toitu), on see mõnevõrra tervislikum kui mis tahes muu õli, võrreldes päevalillõli (mida kasutatakse ka praadimiseks). ). Kuid nagu me teile ütlesime, See ei ole kõige sobivam variant.
Tegelikult on palju toitumisspetsialiste, kes hoiatavad, et kui me kasutame oliiviõli praadimiseks, jõuame lõpuks tervisliku südame toitu meie südame tervise tõeliseks vaenlaseks.
Põhjus? Kui me seda liiga kuumutame, a hüdrogeenimisprotsess, nii et vedelikule lisatakse hea kogus vesinikuaatomeid. Erinevalt mõttest, kuigi kahjulikke toksiine ei vabastata, hakkab õli lagunema enamus teie toiteväärtusest läheb kaduma. See tähendab, et nende terved rasvhapped ja antioksüdandid hävitatakse kuumutamise käigus. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadÕli
