Jijona nugati retsept: kõige tavalisem pehme nugat

Jijona nugati retsept: kõige tavalisem pehme nugat

Üks nende tüüpilistest magustoitudest pooled See on kuulus, populaarne ja nüüd klassikaline Nugat Jijonast- traditsiooniline magus, mis igal aastal jõulude ajal tuleb meile Alicantest (Hispaania) ja muutub üheks kõige populaarsemaks ja traditsioonilisemaks jõuludeks mõeldud retseptiks, samuti roscón de Reyes.

Kas soovite teada, kuidas saaksite valmistada või valmistada head, maitsvat ja maitsvat turrón de Jijonat? Kuid enne oma retseptist rääkimist tahame veidi rohkem teada selle imelise ja peene magustoidu päritolu ja uudishimu kohta.

Jijona nugati päritolu

Jijona niinimetatud nugat (mille kohta on tegelikult Jijona ja Alicante Nugati regulatiivnõukogu, kes vastutab iga kaitstud geograafilise tähise kuulumiseks vajaliku nõude täitmise eest) on Alkoholi provintsis väga populaarsed mandlid ja mesi valmistatud turrón.

See on väga iseloomulik magustoit, sest seda iseloomustab mandlite segu mesi jahvatamine, seega iseloomulik järjepidevus ja pasta.

Turrooni päritolu osas on kontrollitud ajaloolisi andmeid, mis tõestaksid, et nugaat oli Sexona linnas (praegu Jijona) juba 16. sajandil. Tegelikult tutvustasid seda populaarset magusat araablased.

Traditsiooniline Jijona nugati retsept

Kõigepealt pakume Teile ühe Jijona nougati kõige traditsioonilisema jõuluvaliku retsepti, mis paistab silma põlvkonnalt põlvkonnale, mis seisneb just nugati valmistamises ainult röstitud mandlitest, lisamata rohkem kuivatatud puuvilju.

Kas sa julged seda ette valmistada? Uskuge või mitte, see on väga lihtne ja lihtne.

Koostisosad:

• 250 g toores mandlit (on oluline, et nad oleksid ilma soolata)
• 210 g tuhksuhkrut
• 50 g mett
• 1 munavalge
• Sidrunikoor
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• Päevalilleõli (hallituse levitamiseks)

Jijona turrón'i väljatöötamine:

Kõigepealt lähme röstima ja marmoreid lihvima. Selleks kuumutage ahi 180º. Panime kõik mandlid küpsetusplaadile ja kui see on kuum, röstime neid 5 minutit. Siis eemaldame need ja laseme neil jahtuda.

Kui röstitud mandlid on külmad, pannakse need köögiroboti (või segisti) klaasi, et neid hästi lihvida, kuid vältida nende lihvimist, et vältida nende rasva vabastamist. Samuti on soovitav, et maapähklite seas leiduksime suuremat tükki.

Eraldage munavalge munakollast ja pane see suuresse kaussi koos mee ja suhkruga. Alustame kõik hästi, kuni kõik koostisosad on segatud.

Nüüd lisage röstitud ja jahvatatud mandlid koos sidruni koore ja kaneeliga. Segage uuesti. Jätke see puhata.

Väikse päevalilleõli abil levitage hallitust, kuhu me nugatist lahkume, ja lisage tainas käe või spaatliga. Et teid aidata, võite spaatlile lisada ka veidi õli, et vältida kleepumist.

Lõpuks reserveerige külmkapis mõni tund. Valmis! Võite juba ettevaatlikult ja nautida.

Teine nugati variant Jijonast

Pange tähele, et me pakume teile vajalikku nugati retsept Jijonast. Muidugi, kui teil on diabeet või tsöliaakia, siis soovitame seda valmistada Jijona nougat ilma suhkrutavõi gluteenivaba Jijona nougat, vastavalt.

Kui see nii ei ole, jätkame järgmistes ridades, et rääkida teile koostisosadest ja vajalikest läbipääsudest, et Jijona turrón oleks kodus hõlpsasti kättesaadav:

Koostisosad, mis on vajalikud Nugati valmistamiseks Jijonast:

• 400 g trahvi suhkrut
• 600 g. mesi
• 200 g. suhkrut
• 400 g röstitud mandlitest
• 100 g röstitud sarapuupähklid
• 100 g pähklid
• 100 g männi pähklid
• 4 g. kaneeli pulbrist

Jijona nugati väljatöötamine. Järgmised sammud:

Kõigepealt peame me meele panema väikese kastruni või katusesse. Praegu, kui see keeb, siis peaksime seda vahustama ja seejärel lisama peene suhkru ja lase tal süüa.

Väga oluline on see pidevalt eemaldada, kuni saadakse siirup, mis on kindlasti paks, mida nimetatakse kuulipunktiks.

Vahepeal lisage tulest välja mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid ja hakitud männipähklid ja pool suhkrut.

Me peaksime seda jahu lisanud marmorile levitama ja lasta tal lõpuks umbes 8 tundi puhata.

Siis trínchelo ülejäänud suhkruga väga hea, jäädes nii, nagu oleks see jahu. Täitke need segukarbid - kas see oli võimalik paberiga vooderdatud ja piserdada sel ajal kaneeliga, katta see paberiga ja vajutades seda.

Siiski on vaja lasta tal puhata 6 päeva.

Jijona nugati toiteväärtused

100 grammi Jijona nugati pakutakse:

Nagu näeme, on Jijona nugat 100% looduslikest koostisosadest valmistatud magustoit, mis põhineb mandlikohal ja meelil, ning selle kõrge rasvasisalduse ja süsivesikute (seega ka kalorite) sisaldus muudab Jõulude magustoidut tuleb tarbida ainult õigeaegselt, soovitades, et selle tarbimine oleks eriti piiratud ülekaaluliste ja rasvunud inimeste, eriti nende puhul, kes järgivad madala rasvasisaldusega dieeti või kellel on diabeet. TeemadJõulud Jõulud Retseptid

Mautner Zsófi receptje – Kefir panna cotta mézes őszibarackkal (Aprill 2024)