Jocote: kasu ja omadused
The jocote (või xocote) on tavaliselt väike puu (ainult 2 või 3 cm läbimõõduga), millel on ümar kuju ja mõnikord piklik.
Selle maitse sõltub hetkest, mil seda tarbitakse, nii et kui see on mõnevõrra rohelisem, kipub selle maitse olema happeline ja kui see on küpsem, on see väga magus.
Praegu leiame kaks erinevat sorti, eriti aja, perioodi või küpsemisperioodi kohta:
- Kollane jocote: küps talvel. Selle viljad on pärast sündi rohelised ja seejärel küpsemisprotsessi ajal kollaseks. Tavaliselt süüakse seda soolaga või keedetud.
- Red Jocote: küps suvel. See varieerub rohelisest kollaseni, jõudes lõpuks selle iseloomuliku punase värvini. On tavaline, et süüa neid rohelisena, kus on näputäis soola või küps, olles väga magus. Seda kasutatakse koostisosana jookide valmistamiseks ja magusa valmistamiseks, mis on valmistatud eriti Püha nädalal, ristitud "Almíbar" nimega.
Jocote eelised
See on madala rasvasisaldusega ja valkude sisaldav puuvili, mis paistab silma kõrge vee, mineraalide (kaltsiumi, raua ja fosfori) ja vitamiinide (eriti C-vitamiini) sisalduse poolest.
Kroonilise kõhulahtisuse ja põletike raviks on selle tarbimine tavaline. Samuti on see diureetikum, mis aitab kõrvaldada kehas kogunevaid toksiine ja takistada vedelikupeetust.
Samuti avaldab see spasmolüütilist toimet ja selle tarbimine on tavaline ka kõrge palaviku alandamiseks.
Selle lehti saab kasutada nahaprobleemide, näiteks lööbe, haavade, põletike või põletuste raviks.
Pildid | Wha'ppen / jorgemejia See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
