Khaki moos: sügise magusa retsept

Nüüd, kui oleme sügisel, on võimalik imetlust nautida käärid, peen ja maitsev puuvili, mis on emakeelena Jaapanis ja mida tuntakse ka nimegaroosipuu. See on puuvilja, mis on välimuse ja värvi poolest kergesti eristatav, ja sellega hakkame täna õppima, kuidas valmistada peen hurma ummistus, mis annab meile võimaluse seda aastaringselt nautida.

Tõde on see, et hurma kuju või välimus on väga sarnane suurte tomatite kujuga, kuigi erinevalt viimasest kipub see olema oranž. Kui see on roheline, kipub see olema kibeda maitse ja kui seda näritakse, võib see olla üsna ebameeldiv, seega on parem proovida seda alati küpsena tarbida.

Muidugi, et olla küps, peame olema selle käsitlemisel ettevaatlikud, sest see kipub olema šoki suhtes väga tundlik.

Kuigi täies ja küpses versioonis saame seda nautida sügisel ja talvel, õnneks saab selle paberimassiga õppida valmistama peeneid moosi ja moosi. Kas soovite teada, kuidas? Me selgitame, milliseid koostisosi vajate ja mida järgida. Pange tähele

Koostisosad

1 kg küpsetatud hurma
800 g suhkrut
1 tl sidrunimahla
1 klaas hurma mahla
Paksuti

Kuidas valmistada hurma moosi

Kõigepealt pesta käärid hästi. Pange veega potti ja koorige need keeva veega. Kui see on kuumalt eemaldatud, siis koorige need siis, kui need on külmad. Tükelda tselluloosi hästi, säilitades mahla (mida me hiljem kasutame).
Ideaalses pajaroogas keediste ja marmelaadide jaoks pange suhkur ja hurma. Küpseta, kuni jõuate pallipunkti.
Kui ta omandab kuulipunkti, sisaldab see peeneks lõigatud pulsi ja paksendit.
Keeda ja küpseta, aeg-ajalt segades puust lusikaga. Kontrollige aeg-ajalt järjepidevust.
Kui moos on saavutanud soovitud konsistentsvahtu küpsetamise lõpus lõhestatud lusika abil.
Lõpuks pange ummistus tihedalt pitseeritud klaaspurgidesse kuni peaaegu servani, sulgege kaas ja asetage need allapoole, kuni need jahtuvad. Lõpuks, kui külm, pane etikett pakendamise kuupäevadega.

Miks on oluline etikett panna pakendamise kuupäevaga keediste ja omatehtud moosi purkidesse?

Võite olla üllatunud, miks me kõik meie moosi- või ummistuse ettekirjutustes soovitame lisada sildi, mis sisaldab moosid või moosi, mida olete kodus valmistanud, ja seejärel asetage see purkidesse või purkidesse.

See on hädavajalik ja oluline, sest sel moel teame alati, milline oli meie käsutuses oleva moosi või moosi valmistamise / pakendamise kuupäev, ja me teame, kas selle valmistamisest saadik on möödunud mitu kuud.

Kuigi nagu me artiklis selgitasime Kas ummistused ja konservid aeguvad?ei ole tavaline, et nad rikuvad, sest patogeenide puhul on sellises keskkonnas kindlasti raske elada (tänu oma kõrgele suhkrusisaldusele, mis samal ajal toimib säilitusainena). Kuid see ei tähenda, et selle maitse muutub veidi. Kuid ummistused ja konservid ei kaota kunagi.