Peamised erinevused müsli ja granola vahel

Hommikusöök on suurepärane võimalus päeva alguseks. Tegelikult muutub see parimaks viisiks, kuidas pakkuda meie kehale olulisi toitaineid ja energiat, mida peate hiljem hommikul vaja. Kuigi see on tõsi-test, muide, kuna üha rohkem toitumisspetsialiste ütlevad, on ekslik, et "hommikusöök on päeva kõige olulisem eine".

Kuid jah, see on 100 protsenti soovitatav hommikusööki, arvestades, et meie keha on magama ajal pikaks ajaks paastunud, nii et kui me pärast ärkamist isegi midagi ei söö, tunneme me mõne tunni pärast tõenäoliselt unistust või väsimust, eriti kui me ei taha midagi süüa kogu hommikul.

Mis puudutab täiuslikku hommikusööki, siis pole kahtlust, et see on kõige tähtsam on, et hommikusöök on tasakaalustatud ja võimalikult tervislik. Selles mõttes on väga soovitav valida värsked puuviljad, terved terad ja piimatooted (soovi korral). On selge, et me ei ole seda korda küpsiseid ega tüüpilisi hommikusöögihelbed.

Põhjuseks võib olla rohkem kui selge: küpsised ei ole üldse sobivad, sest need pakuvad suhkruid ja rasvu (mis paljudel juhtudel on küllastunud, sest selle valmistamisel kasutatakse tavaliselt rafineeritud õlisid). Kuigi tavaliste hommikusöögihelbedena on need väga palju suhkruid, mis ei kompenseeri, on palju vähem kasu, mida need teoreetiliselt toovad.

Seetõttu, parimaks valikuks on alati terved terad, mis paistavad silma oma panuse poolest keerulistes süsivesikutes (see tähendab, et nad annavad meile energiat aeglaselt ja ei põhjusta veres glükoosi piike), on palju kiudaineid ja pakuvad ka B-vitamiine ja mineraalaineid.

Ja teravilja sees, mida võime nautida hommikusöögil, leiame kaks imelist valikut: müsli ja granola. Aga mis need on? Kas nad on sama toit? On tavaline, et paljud inimesed neid segadusse ajadavad, kuid tegelikult on nad väga erinevad. Me selgitame, miks.

Mis on müsli? Ja granola? Kuidas need erinevad?

Mõned ühised asjad

Pole kahtlust, et nii granola kui ka müsli muutuvad suurepäraseks valikuks nii hommikusöögiks kui ka suupisteks. See on üks peamisi ühiseid asju.

Mõlemad valikud on valmistatud teraviljapõhistest teraviljadest, millele lisatakse puuvilju(kõige levinumad on õun, kookospähkli või viinamarjad, eriti veetustatud või kuivatatud kujul) ja. \ t pähklid(tavaliselt valtsitud mandlid, sarapuupähklid ja pähklid).

Koos erinevate toitumisalaste hüvedega, mida nad pakuvad, arvestades, et mõlemad valikud paistavad silma oma panuse poolest keerulistes süsivesikutes, vitamiinides (peamiselt B-grupis) ja väga huvitavas koguses kiudaineid.

Loomulikult on neil ka ühine negatiivne küsimus: peame olema enamiku supermarketites leiduvate toodetega ettevaatlikud (nagu me hiljem üksikasjalikult näeme).

Maitsev granola

Granola on toit, mis on valmistatud kaerahelbedest, pähklitest ja muudest pähklitest, segatud meega või õliga ja mille segu on lõpuks küpsetatud. Sel viisil saad krõbedad ja röstitud hommikusöögid.

Selle saavutamiseks segatakse ahjus, pähklites ja mettes segu ahjus küpsetamisel ja segatakse, et säilitada selle tüüpiline konsistents. Sel viisil väldime, et see koogiks.

Kuna teravili ja puuviljad on röstitud mee või õliga, siis on see suhkruid ja kaloreid suurem kui müsli.

Algselt lõi see Ameerika arst James Caleb Jackson aastal 1863 ja sel ajal ristiti nimega "graanul".

Ja mis on müsli?

Teisest küljest Müsli on kaera ja muude täisterade kombinatsioon puuviljade ja pähklitega. Samuti on tavaline lisada rukki ja nisu idusid. Viljade hulgas on tavaline valida õunte ja viinamarjade ning kuivatatud puuviljade ja kuivatatud puuviljade - kreeka pähklite, sarapuupähklite ja rosinate vahel.

Granola peamiseks erinevuseks on see, et müslit ei röstitud või keedetud ahjus, kuigi seda on võimalik teha (nagu maitsev krõbedad müslid selle retsepti kohta, millest me teist korda rääkisime).

Igal juhul aitab see toitumisest madalamal määral suhkruid ja rasvu.

Selle peamised erinevused on kokkuvõttes

  • Granola on ahju helveste (või muude teraviljade), puuviljade, pähklite ja mee kombinatsioon, mis on ahjus röstitud.
  • Müslil on toores teraviljaga valmistatud pehmem ja peenem tekstuur, mida pole ahjus röstitud.

Mõned aspektid, mida tuleb kaaluda

Peame olema ettevaatlikud enamiku supermarketites leiduvate granola ja müsli toodete puhul, kuna paljud neist sisaldavad uskumatult suurt hulka suhkruid.Veelgi enam, granola puhul võib õli töötlemisel olla rafineeritud õlisid.

Seetõttu tuleb kõigepealt lugeda toote etiketti, mida me omandada tahame, ja küsida selle koostisosade kohta. Kui me oma koostises jälgime koostisosi nagu suhkur, glükoosisiirup, rafineeritud päevalilleõli, palmiõli ... See on parim, kui see ära visata.

Niisiis, mida teha? Kahtlemata parim viis on teha meie enda müsli või oma granola kodus, kasutades 100% looduslikke koostisosi. Või vaadake hoolikalt võimalusi, mida me ostame, ja valige ainult tervislikum. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadTeravili

Calling All Cars: The Long-Bladed Knife / Murder with Mushrooms / The Pink-Nosed Pig (Mai 2020)