Matcha tee küpsised: kuidas neid kodus teha (retsept)
Kes ei meeldi küpsised? Šokolaad, või, pähklid ... Tõde on see, et nad on maitsvad, eriti kui me teeme need ise kodus ja kasutame võimalikke tervislikumaid koostisosi.
Kui te olete kirglik tee nii palju kui me teeme ja eriti roheline teeOn üsna tõenäoline, et olete huvitatud ideest lisada tavalisele küpsise retseptile väike tee, kas sa ei arva? Ja kui selle asemel, et lisada rohelist teed, siis me lisame imeline matcha tee?.
Nagu te kindlasti teate, saabus Jaapanist otse roheline tee, kus tegelikult on nii populaarne, et see muutub traditsiooniliseks teetseremooniaks üheks kõige kasutatavamaks teeks. Ja lisaks See on ideaalne valik meie kondiitritoodete retseptide lisamiseksnagu näiteks küpsiste puhul.
Kuidas teha Matcha tee küpsiseid
Koostisosad:
- 15 g matcha tee
- 1 munakollane
- 190 g. jahu
- 120 g. võid
- 70 g. suhkru klaasist
Matcha tee küpsiste valmistamine:
- Jäta või mõneks ajaks toatemperatuurile. Aja jooksul asetage või kaussi ja pekske see hästi, kuni see omandab üsna kreemja tekstuuri.
- Lisa suhkrupeedi või kausi ja jätkake peksmist, kuni suhkur ühendatakse ja segatakse hästi või. Sel viisil peaks koor kollaseks muutuma.
- Eraldage munakollane munakollast ja lisage see eelmisele kaussi. Segage uuesti.
- Eemaldage jahu ja pange see teise kaussi. Lisage sellele kaussele matcha tee, segage kõike hästi ja lisage see munakollase ja või kaussi. Segage spaatliga hästi.
- Lõika tainas mitmeks tükkiks ja sõtle uuesti. On oluline, et te teeksite sama vähemalt 6 korda rohkem.
- Nüüd pane film ja libistage küpsise taigna peal. Pange see filmile, kuni see jääb rulli kujul, ja hoidke külmikus 30 minutit.
- Pärast neid minutit lõigati tainas nuga abiga, andes talle küpsiste kuju. Pange need ahju salve ja küpseta ahjus 20-25 minutit 170 ° C juures.
- Pärast seda aega on valmis.
