Piim gofiooniga: Kanaari saarte traditsiooniline ja toitev hommikusöök

Kui sa loed meid imetlevatest ja peaaegu paradiisilistest Kanaari saartest, on üsna tõenäoline, et olete nautinud seda gofio, see konkreetne ja maitsev toit, millel on iseloomulik maitse ja eksimatu aroom. Ja täpsemalt, et te olete seda toitlikku retsepti nautinud isegi hommiku-, lõuna- või isegi õhtusöögi ajal.

Ja see on see piima koos gofio see muutub Kanaari saarte põhiliseks hommikusöögiks; peaaegu traditsioonil, et kuigi tänapäeval kestab see paljudes majades, on see kadunud, sest teised võimalused on muutumas positsiooniks, näiteks võib see olla näiteks hommikusöögihelbedvõi võrdselt traditsiooniline küpsised.

Siiski on üsna tõenäoline, et isegi tänapäeval naudid seda meie hommikusööki, mille valmistasid meie vanaemad või meie emad, kui olime vähe. Võib-olla on olemas lihtsam võimalus valmistada ja ennekõike nii toitev?

Mis on gofio piim? Mis see on?

Nagu nimigi ütleb, gofio piim on midagi muud kui piim, millele lisatakse gofio, kas piisavas koguses, et seda paksendada või lihtsalt seda võtta (pärast selle hästi ja korralikult eemaldamist).

Varem, kui seda hommikusööki tarbiti otse taludes, mis leidsime paljudes majades pärast lehma või kitse lüpsmist, oli tavaline seda tarbida lehmapiima või koos kitse piima. Kuid tänapäeval on ka tavaline, et seda mõnedega kaasa võtta juurviljajoog(nagu kaera piima, sojapiima, riisipiima või mandli piima puhul).

Tegelikult mäletan ma ikka veel, kui olin vähe ja püüdsin otse lauale värskelt lüpsitud lehmast sooja piima, sooja ja vahutava kausi, millele oli lisatud 3 või 4 supilusikatäit gofio ja veidi suhkrut.

See oli lihtsalt parim hommikusöök, mida ma kunagi maitsnud olen. See oli tavaline asi aastakümneid tagasi, nautige täiesti loomuliku toidu toitvaid hommikusööke ja saadud kodus. Kuid õnneks hoiavad paljud meie vanavanemad - ja isegi oma lapselapsed - paljud neist traditsioonidest elus.

Ja mis on gofio? Täpselt nii, nagu me teile juba mitu hetke selgitanud oleme, Gofio on röstitud teraviljajahust valmistatud toit, muutudes seega imeliseks röstitud ja jahvatatud oad hiljem kivi, millele tavaliselt lisatakse vähe soola.

Selle välimus on üsna sarnane tavalisele jahu värvile, kuid selle värv on pigem tumedam. Kas teadsite, et nii selle valmistamisel kasutatud koostis kui ka röstitud rasv muudavad selle värvi erinevaks? Seega leiame gofio tumedama või kollaka tooniga.

Üldiselt on gofio valmistatud nisu või millo, ehkki tänapäeval on võimalik leida end turul, millel on soovituslikud ja võrdselt toitvad panused, nagu näiteks kaerahelbed või Speltitud gofio, maitsvad valikud neile, kes soovivad proovida erinevaid maitseid või neid, kes juba neid teravilju tarbivad (näiteks on ta väga levinud ja tavaline taimetoitlastes või veganites).

Kuidas valmistada piima gofio'ga, et nautida head hommikusööki

Nagu näete, on selle hommikusöögi valmistamine väga lihtne ja lihtne. Sellel pole praktiliselt tüsistusi.

Koostisained, mida vajate:

  • 1 kaussi piima (lehm, kits või mõni muu köögiviljajoog)
  • 3 või 4 supilusikatäit hirsi või hernest (vali maitse järgi kogus ja tüüp)
  • Suhkur või panela (ma eelistan, et panela oleks rohkem toitev)

Piima ettevalmistamine gofio:

  1. Kuumutage piima vähe, kuigi kui soovite, võite seda ka külma tarbida (näiteks suvekuudel).
  2. Serveeri piima tassi või kaussi ja lisage soovitud gofio kogus.
  3. Segage ja segage hästi lusikaga, et vältida tükke (te ei ole esimene, kes lämbub gofio söömisel, hoiatan teid, et see on toitev ja maitsev, kuid mõnevõrra keeruline toit).
  4. Magustage maitse järgi ja segage uuesti.
  5. Valmis! Nüüd saate nautida gofio hommikusööki või piima suupisteid.

Millised on piimaga kaasnevad eelised gofio'ga?

Nagu võite ette kujutada, on meil väga toitev ja kasulik hommikusöök või suupiste. Siin rõhutame, millised on selle kõige olulisemad eelised ja omadused:

  • Toitev jook:Kuigi piim on väga täielik toit, mis on täis kvaliteetseid valke, kaltsiumi, fosforit ja magneesiumi, on gofio ka oma suure toitumisalase panuse poolest. Näiteks gofio on väga rikas B-, C-, A- ja D-rühma vitamiinide poolest ning pakub ka terveid rasvhappeid, aminohappeid ja kaltsiumi, magneesiumi, rauda, ​​kaaliumi, naatriumi ja tsinki.
  • Hea südame-veresoonkonna tervisele:Eriti kui me valime kooritud piima või poolkoore piima, muudab selle joogi omadused koos gofio olemasolu ideaalseks valikuks meie südame-veresoonkonna tervisele. Tegelikult teadsid sa, et uuringus leiti, et gofio on südamele hea?.
  • Ideaalne soole transiidi parandamiseks:Gofio on toit, millel on huvitavaid koguseid kiudaineid, mis on ideaalne kõhukinnisuse vältimiseks ja transiidi parandamiseks.
  • Vähene rasvasisaldus:Uskuge või mitte, gofio on madala rasvasisaldusega toit. Seetõttu on see ideaalne võimalus igal ajal, kuigi alati ja siis, kui valite madala rasvasisaldusega piima.

See artikkel on pühendatud kõigile Kanaari saarte emadele ja vanaematele (ning ka meie vanematele ja vanavanematele), kes on nii palju armastanud ja hooldanud ning kes on alati võitnud iga Kanaari saarte traditsiooni eest, nii et nad ei satuks kunagi Ma unustan TeemadHommikusöök retseptid Kanaari saarte retseptid

Piimapoiss feat Arop - Piim On Dope (Mai 2024)