Mississippi šokolaadi- ja kooripiru retsept (Mississippi Mud Pie)
The Mississippi šokolaadikook on suurepärane ja peen kook, mis pärineb Mississippi osariigist (Ameerika Ühendriigid), kust see pärineb ja kus see on täpselt autentne traditsioon. See muutub nõue šokolaadi armastajatele, peamiselt selle sisemise tekstuuri ja sügava ja kergelt mõru maitse tõttu.
Kuigi selle loomise kohta ei ole ajaloolisi tõendeid, arvatakse algselt, et Mississippi Mud Pie See on šokolaadikook, mille on valmistanud kokad pärast esimest maailmasõda tänu sellele, et selle valmistamiseks on vaja ainult lihtsaid koostisosi ja selle valmistamine on täpselt lihtne.
Kui sa armastad šokolaadi nii palju kui me seda armastame (jah, ma olen kirglikult kakaoga, miks seda eitada), pole kahtlust, et Mississippi šokolaad ja kook see on retsept, mida sa ei saa unustada ja vähemalt peaksime kodus kodus üks kord eluks ette valmistama. Miks? Te avastate selle, kui seda proovite.
Retsept, mille me teile seekord välja pakume, on 8 inimesele šokolaadikook.
Taigna koostisained
- 250 g nisujahu + veidi rohkem, et hallitust hallata
- 140 g võid
- 2 spl kakaopulbrit (ilma suhkruta)
- 2 supilusikatäit peeneteralist suhkrut
- 2 supilusikatäit külma vett
Koostis täidiseks
- 150 g tume šokolaadi
- 175 g võid
- 240 g pruuni suhkrut
- 4 munat peksti kergelt
- 4 lusikatäit kakaopulbrit (suhkruvaba, sõelutud)
- 300 ml vedelat koort
- 1 tl šokolaadi olemust
- 1 tl vanilje sisuliselt
Koostis, mis sisaldab garneeringut (kreemi kreem)
- 430 ml ekstragraasiga vahustatud koort
- Šokolaadihelbed
Mississippi šokolaadi ja koorekooki valmistamine
- Kõigepealt kuumutage ahi temperatuurini 190 ° C.
- Nüüd alustame tainast. Selleks, kaussi sõeluda nisujahu ja kakaopulbrit. Lisage või ja lisage oma sõrmedega, kuni saad konsistentsi, mis sarnaneb leivapurustusega. Seejärel lisage suhkur, külm vesi ja segage hästi, kuni tainas on tihendatud. Moodustage pall, mähkige see kinni kile ja jäta see külmkappi maksimaalselt 15 minutiks.
- Pärast seda jahu pinna peale ja levitage tainas. Seejärel katke tainas eemaldatav ümmargune vorm. Ideaalis on see 23 cm pikkuste kookide või kookide puhul. Keeda köögiviljapaber ahju kohal ja puista peale kuivatatud köögivilju. Pannakse ahju ja laske tainas süüa 190 ° C juures 15 minutit. Pärast seda eemaldage kuivatatud köögiviljad ettevaatlikult, et mitte ennast, taimepaberit ja küpsetada 10–12 minutit. Seejärel eemaldage ahjust ja reservi. Ärge lülitage ahju välja.
- Nüüd on aeg valmistada imeline ja õrn täitmine. Selleks pange võid ja suhkur kaussi või kaussi ja pekske veidi. Seejärel lisage vähehaaval sõelutud muna ja kakaopulber, kui te jätkuvalt peksid. Sulatage tume šokolaad ja lisage see kaussi, loksutage vähehaaval. Nüüd lisage vedel kreem, šokolaadi olemus ja vanilje olemus ning segage uuesti.
- Langetage ahju temperatuur 160 ° C-ni. Vala šokolaadikreem eelnevalt küpsetatud alusse ja pane see tagasi ahju, et seda 45 minutit kuumutada (või kuni täpse hetkeni, kui te märkate, et täidis on seatud).
- Lõpuks eemaldage pärast seda aega ahjust ja laske sellel jahtuda. Kui külm, katke kooki ülaserv koorega ja lisage šokolaadihelbed. Reserveerige külmkapis, kuni te seda teenite.
Pildid | Istockphoto ja Shutterstocki teemadRetseptid pirukad Retseptid pirukad
