Muffinid õuna ja vürtsidega: suurepärane retsept
Kui on olemas väikese suurusega magustoit, mida saab süüa igal ajal, kohev ja imeline tekstuur, kuklid seisma, et olla üks neist.
Alati valmistatakse praktiliselt samade koostisosadega (jahu, munad, või, pärm ja sidrun), sest nende väikeste koogikookide suureks eeliseks on see, et nende valmistamisel võib kasutada mitmesuguseid võimalusi, alates pähklitest puuviljadele läbi vürtside, et tuua uskumatuid aroome või imelist šokolaadi.
Täpselt, kui me rääkisime sinuga kuklid porgandi ja pähklitegamärkisime, et kuigi nende maitsvate kookide päritolu kohta on kahtlusi, osutavad mõned ajaloolased oma päritolu Prantsusmaal, eriti Commercy piirkonnas, kui noor teenija valmistas Poola koorikule mõned koorikujulised küpsised.
Teised aga viitavad oma päritolule Camino de Santiago de Compostelas, kui oli tavaline, et pühaelanike jaoks oli kommide välimus kommid.
Igal juhul, nagu me mainisime, Muffinite üks peamisi eeliseid on selle suur mitmekülgsus nende valmistamise ajal, mis võimaldab neil valmistada tohutult erinevaid koostisosi.
Näiteks on muffinid õuna ja vürtsidega selle kohta, millist retsepti tahame sinuga sel korral rääkida. Nad muutuvad peeneks valikuks, kui tahame nautida vürtsikat ja aromaatset magust, eriti seetõttu, et me armastame maitseainet ja maitseainet nagu ingver, muskaatpähkel, kollajuur ja rüüst.
Kuidas teha mõned muffinid õunte ja vürtsidega
Koostisosad:
- 100 g pehme nisujahu
- 100 g nisujahu
- 50 g panela
- 50 g võid
- 1 õun
- 1 muna
- 200 ml piima
- 1/2 keemilise pärmi ümbrist
- 1 näputäis muskaatpähkel pulbrit
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl ingveripulbrit
- 1 tl kurkuma pulbrit
- 1 tl jahvatatud nelk
Muffinite valmistamine õunte ja vürtsidega:
- Suures kausis sõelke kaks jahu (tavaline ja täis nisujahu) koos pärmi ja segage hästi. Seejärel lisage kõik vürtsid näidatud kogustesse ja segage uuesti.
- Sulata või.
- Eraldi väikeses kausis võita muna hästi ja sellesse kaussi lisada piima, suhkrut ja sulatatud või. Beat kõike hästi, kuni kõik koostisosad on integreeritud.
- Nüüd integreerige see segu jahu ja vürtside segusse ning segage puust lusikaga.
- Peske õuna hästi, koorige seda ettevaatlikult ja rake. Lisage see eelmisele segule.
- Määrige hallituse aukud, kus te küpsetate muffinit vähe või, ja täitke tainaga lüngad.
- Küpseta 180 ° C juures 20 minutit.
Nagu me eelmisel korral mainisime, küpsetamise oleku kontrollimiseks vajutage koogikooki ülaosa. Kui selle rõhu lõdvendamine taastab massi algse kuju, tähendab see, et nad on valmis.
Üks soovitus:Kui soovite, võite lisada muffinitele õuna tükid, nii et neid küpsetatakse ahjus. Sa saad sellega veel peenema puudutuse.
Ja kuidas saame teha koore kreemi, et teenida muffinid?
Nagu varem mainitud, on muffinid väga mitmekülgsed. Nii palju, et saaksime lisada mitte ainult erinevaid koostisosi, vaid ka erinevaid kreeme, millega nendega kaasas olla.
Eriti sobivad need muffinid süüa ajal ideaalselt lisada veidi koort.
Selle kreemikreemi valmistamiseks on vaja ainult suurt rasvasisaldusega koort (minimaalselt 35%), samuti mõningaid jäätumis- suhkrut. Kooriku kokkupanemisel on väga oluline, et see oleks väga külm. Selleks piisab mõne tunni jooksul enne selle valmistamist seda külmkapis reserveerida.
Pange koor segistisse ja pekske elektriliste vardade abil keskmise kiirusega. Just siis, kui koor on vahutav, lisage jäätumisprotsess (soovitatavas koguses) ja suurendage kiirust, kuni kreem hakkab paksenema.
Reserveerige koor kuni muffinite teenindamise hetkeni. Kui see on nii, peate pealt lisama vaid väikese koore. TeemadCupcakes retseptid
