Müüdid kohvi kohta, mida teadus tõi

Aastate jooksul on kohvi See on olnud mitte nii populaarne kuulsus, eriti seotud uskumuste ja müütidega, mis on seotud selle oletatava mõjuga tervisele, ja eriti selle mõjust teatud seisundite ja haiguste ilmnemisele.

Ja seda kõike, hoolimata asjaolust, et kohv on olnud aastaid üks maailma kõige tarbitavamaid jooke, eriti arenenud riikides (eriti Euroopas ja Ameerika Ühendriikides): igal aastal purustatakse umbes 400 000 miljonit kohvitassidest.

Tarbimine Soomes erineb, umbes 12 kilogrammi kohvi inimese kohta, millele järgneb väga tähelepanelikult Norra (10 kg), Rootsi (8,4 kg) ja Holland (8,2 kg).

Seoses tassi kohvi, mida saab iga päev võtta, me teame seda Normaalses koguses võetud kohv on tervisele kasulik, kuigi mitmel korral ei ole seda nii peetud. Aga nagu iga toidu või joogi puhul, muutub kõik üleliigse tarbimise tarbeks meie tervisele kahjulikuks. Niisiis on kõige soovitavam asi Ärge ületage 4 tassi kohvi päevas, mis on umbes 400 kuni 550 mg. kofeiini päevas.

Peamised uskumused kohvi mõjudest, mida teadus eitas

Just seetõttu, et see on aastate jooksul üks populaarsemaid ja tarbitavaid jooke, on kohvi uuritud laialdaselt, et teada saada selle eeliseid ja mõjusid tervisele ning eelkõige kindlaks teha, kas see võib põhjustada teatud aastaid.

Paljudel juhtudel, mõnel sagedusel, on talle omistatud kahjulikke kõrvaltoimeid, kui reaalsus oli väga erinev. Samamoodi nagu ka aja jooksul on esinenud ka teiste toiduainete, nagu oliiviõli või muna (ja selle suhe või mitte kõrge kolesteroolitasemega) puhul.

Rinnavähk

Kuni viimase ajani arvati, et kofeiini tarbimine suurendas rinnavähi riski, eriti kui tarbimine oli kofeiini toime tõttu korrapärane.

Tegelikkus on siiski täiesti erinev: seda on kinnitanud erinevad teaduslikud uuringud kohvi joomine või kofeiini sisaldava toidu tarbimine ei suurenda rinnavähi riski.

Lisaks järeldasid Skane'i ülikooli haigla ja Lundi ülikooli (Rootsis) teadlased, et kohv on kasulik rinnavähi kasvu pärssimiseks, kuna vähirakud reageerisid kohvi, eriti kofeiini sisaldavatele ainetele. , jälgides suuremat rakusurma ja väiksemat jagunemist.

Kõrge vererõhk

Aastate jooksul on kahtlustatud, et kohv tõstab vererõhku, muutudes seega joogiks, mis võib põhjustada kõrget vererõhku.

Kuigi see on tõsi kohv tõstab hetkeks vererõhkutäpselt kofeiini toimel on tegelikkus väga erinev: ei ole tõendatud, et kohvi tavapärane tarbimine on põhjustatud hüpertensioon.

Veelgi enam, oma „Hispaania hüpertensiooni ühing - arteriaalse hüpertensiooni vastase võitluse liiga”, mis avaldati paar aastat tagasi, näitas, et kliinilised juhised ise soovitavad, et hüpertensiooniga inimesed, kes soovivad jätkata kohvi tarbimist, võivad Tehke seda 1 kuni 3 tassi päevas.

Osteoporoos

The osteoporoos koosneb a luuhaigus mida iseloomustab peamiselt luukoe tiheduse vähenemine, mille tagajärjeks on liialdatud luu nõrkus.

Kuni viimase ajani arvati, et tavaline kohvi tarbimine võib olla osteoporoosi põhjuseks. Kuid tegelikkus on erinev: riskide suurenemine ei tundu olevat isegi nende seas, kes seda üsna sageli tarbivad.

Loomulikult tekkis vastuolu ilmselt selles, et need, kes on kohvi tavalised tarbijad, kipuvad ka halvasti sööma ja suitsetama. Ja need on kaks põhjust, mis aitavad kaasa osteoporoosi tekkele. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadKohv

Our Miss Brooks: Exchanging Gifts / Halloween Party / Elephant Mascot / The Party Line (September 2020)