Nougat Ganache, et täita oma roscón de reyes

Nüüd, kui ametlikult on jäänud vaid paar päeva, on Ida-Kuningate Majesteedid (tuntud ka rahva poolt väikeste poolt)Kolm tarkust), paljudes köökides on traditsiooniline ja maitsev roscón de Reyes, nagu me seda tavaliselt oma riigis nimetame, kuigi on ka teisi variatsioone kogu maailmas, näiteks Portugali Bolo Rei juhtum või Mehhiko Reyese niidid.

Nagu te kindlasti teate, koosneb see põhimõtteliselt imelisest ümmargusest vorstist, mis on valmistatud magusast tainast, mis on tavaline lisada apelsiniõie vett, mis annab õrna ja maitsva aroomi. Lisaks on see tavaliselt kaunistatud suhkrustatud puuviljade või suhkruga, mis annab palju värvilisema välimuse.

Meie riigis on traditsioon süüa seda 6. jaanuaril, päeval, mida tavaliselt nimetatakse nimegaKings päev, kuigi on ka neid, kes soovivad seda nautida eelmisel õhtul-õhtul, pärast populaarse kuningate sõjaväelaste tähistamist. Toas lisatakse kuiva uba ja väike portselan King. Just see, kes seda uba puudutab või leiab, peab maksma roscón de Reyes'ile.

Kuigi seda saab tarbida üksi, on neid, kes otsustavad selle täita. Ja millised on kõige levinumad täiteained? Lisaks trühvlitele, šokolaadile või mokkile on kahtlemata kondiitritoode ja vahukoor. Aga nugati täitmineViimastel aastatel on sellest saanud maitseomaduste kombinatsiooniks teine ​​kandidaat. Ja selleks kasutame peeneid ja klassikalisi Nugat Jijonast, sest lõplik on kõige traditsioonilisem.

Nougat ganache retsept

Kas soovite õppida maitsvat Jijona nougat ganache kellega täita oma roscón de Reyes'i või mõnda muud magustoidut või jõulude kommi? Me selgitame, milliseid koostisosi vajate ja milliseid samme järgida.

Nagu näete, on preparaat väga lihtne ja selleks on vaja ainult 2 põhikomponenti. Pange tähele

Koostisosad:

  • 600 gr. koorida (on oluline, et teil oleks 35% M.G.-st)
  • 1 nugat Jijonast (tablett)

Nougat ganache:

  1. Lõika nugati tablett mitmeks osaks ja purustage see hästi, kuni see on hästi maandatud.
  2. Külmas, kuivas kausis piitsake koort veidi kannatlikkusega. Kui olete omandanud teatud keha, kuid ei ole täielikult kokku pandud, lisage Jijona maapinnale nugat.
  3. Pange nugat koos koorega kokku.
  4. Pange nugati koor külmikus vähemalt 2 tundi kaussi. Nii saad keha, kui täidate roscónit.

Kuidas täita Roscón de Reyes oma nugati koorega:

  1. Pange nugati täidis varrukasse.
  2. Osa Roscón de Reyes'ist kaheks osaks ja täitke nugati koor: selleks tehke kõigepealt ring ümber Roscón de Reyese augu ja tehke sama ka välisservast, et lõpetada ringide tegemine, kuni jõuad ringi. keskne.
  3. Lõpuks tutvustage uba selles osas, mida soovid, ja väike kingitus teises.
  4. Valmis! Sul on see juba valmis.

Pilt turbo ganache-st, mida pakub Espía en la Cocina. TeemadJõulud Jõulud Retseptid

فينونسي بالنوكا والشوكولاته????حلويات العيد ????Financier nougat et chocolat (Aprill 2024)