Apelsini- ja mandlikotid: maitsev retsept

Alates paar aastat tagasi on pagaritöökodades ja maiustustes väga tavaline leida mitmesuguseid maitseid ja värve. Seda tuntakse ka pannkooki või koogikuna. See on kondiitritoode, mis on valmistatud magusa leiva ja muude koostisosadega, näiteks apelsini ja mandli muffinid mida me selles suurepärases retseptis pakume.

Individuaalsetes vormides küpsetatud pakendit pakutakse tavaliselt spetsiaalsesse paberisse ja kuigi nende suurus tavaliselt varieerub, on nende läbimõõt väiksem kui täiskasvanud inimese käe läbimõõt. Tegelikult kasutame selle ettevalmistamisel ainult kahte peamist koostisosa: oranž ja mandel.

See on sarnane cupcake'iga, kuid see on teistsugune, kuna selle maitse on vähem magus ja koostisosad erinevad. Tavaliselt tarbitakse seda hommikusöögi ajal või suupiste.

Kust muffinid pärinevad?

See toit on pärit Inglismaalt alates 1703. aastast. Tulenevalt algsest sõnast moofin võib selle päritolu olla tingitud prantsuse sõnast moufflet (pehme leib). See magus oli tarbitud hommikusöögis või suupistena ning sellele lisati mitu maitset, nagu kuivatatud puuviljad, värsked, vürtsid ja šokolaad.

Siin tutvustame rikkaliku apelsini ja mandli vormi. Me saame seda süüa lõunasöögi või hommikusöögi ajal, kui me seda tunneme. Selle ettevalmistamiseks kulub umbes 10 minutit.

Retsept oranži ja mandli muffinite jaoks

Koostisosad:

  • 2 või 3 muna.
  • 90 grammi piima
  • 40 grammi võid.
  • Väike sool
  • 90 grammi valge mandlipüre.
  • 200 grammi jahu.
  • Keemiline pärm
  • 15 grammi terveid mandleid.
  • 1 või 2 apelsinit
  • 140 ml miriini.

The mirin See on oluline maitseaine, mida kasutatakse mõnevõrra magusa maitsega Jaapani toidus. See on sarnane riisivein, kuid vähese alkoholisisaldusega, mis on valmistatud riisist, koji ja sochu. See on aromaatne ja magus.

Töötlemine:

  1. Kuumutame ahju 180º-ni. Me jagame mandlid ja pigistame apelsine.
  2. Kui ahi eelkuumutatakse ja kui mandlid on valmis, vähendame meiriini umbes 20 minutit, et saada siirup.
  3. Me segame kaussi keemilise pärmi, jahu ja soola. Teises kausis segage mandli püree, piim, munad, vähendatud miriin, pressitud apelsinimahl, apelsini koor ja sulatatud või.
  4. Segage kõik eespool nimetatud koostisosad jahu ja segage hästi, kuni saad homogeense massi.
  5. Võtame mõned muffinite vormid, mis eelnevalt kaetakse võiga ja lisame homogeense massi. Me lisame tükeldatud mandlid kodus muffinitele ja küpsetame 20 minutit.

Kas sa tead, mis toob muffinitele magusa maitse?

Seda pakuvad mirin ja mandlipüree, lisaks väga positiivsed, sest me ei kasuta liigset rasva. Mandlid pakuvad rasvhapet, mis pakub erilist kreemust, mis on sarnane võiga, kuid vähem küllastumata rasvade ja meie tervise seisukohalt. TeemadCupcakes retseptid

Apelsini- ja tomatiroos (November 2020)