Pasta retseptid lastele on lihtne teha kodus
Nii kevadel kui ka talvel on pasta tõeliselt kasulik toit kehale. Ja lisaks sellele meeldib see tavaliselt kõige väiksemale majale. Tegelikult on olemas mitmeid imelisi kastmeid, mida saab väga hästi kombineerida pastatoiduga.
Selle näiteks on imeline basiiliku kastmestraditsiooniline ja klassikaline, kus nad on ka tuntud pesto, maitsev kastmega iseloomulik roheline värvus, mis on valmistatud just värske basiiliku lehega.
Aga kui see on natuke kuum ja me tahame külmaid roogasid, mis aitavad leevendada kõrget temperatuuri, kahtled, et hea valik on populaarne pasta salatid, mis koosnevad täpselt sellest, et külmad pastatooted sobivad ideaalselt kevadeks või suveks.
Kui teil on ideid valmistada maitsvaid toite koos pastaga lastele, on siin mõned soovitused.
Itaalia stiilis spagetid peekoni ja munaga (carbonara tüüp)
Koostisosad
- 350 grammi spagetit
- 150 grammi peekonit
- 75 grammi võid
- 75 grammi riivitud Parmesani juustu
- ½ klaasi õli
- 2 muna
- 10 cl vedelat koort
- Vesi ja sool
Retsept samm-sammult
- Keeda spagetid ilma soola tükeldamata, keedetud vees. Nad peaksid olema üsna kindlad.
- Vahepeal eemaldatakse peekon, lõigatakse 1 cm laiusteks ribadeks ja praaditakse veidi kuumas õlis. See eemaldatakse ja reserveeritakse.
- Kui spagetid on keedetud, tühjendage see suuresse puhasti ja katke see puhta lapiga, nii et see ei külmuks.
- Suures kastris asetage või sulatama ilma pruunistamiseta; lisage praetud peekon ja 4 pekstud muna nagu tortilla ja vedel kreem. Seejärel lisage spagetid, aromaatsed maitsetaimed ja riivitud juust ja segage hästi, kuni see on hästi segunenud.
- See pannakse eelnevalt kuumutatud sügavasse anumasse ja serveeritakse kohe kuumade toitude abil.
Makaronid tina tuunikalaga
Koostisosad
- 350 grammi makaronit
- 1 väike tuunikala naturaalsele
- 4 spl õli
- 1 tl suhkrut
- 1 keskmine sibul
- 1 küüslauguküünt
- 3 suurt küpset tomatit
- 1 hea näputäis aromaatseid maitsetaimi
- 30 grammi võid
- ½ klaasi valget veini
- 50 grammi juustu
- Soola
Retsept samm-sammult
- Makaronid on keedetud ja pärast jahutamist valmistatakse kaste.
- Pannil pannakse õli soojusele, sibul ja küüslauk kooritakse ja tükeldatakse, kuni need muutuvad läbipaistvaks.
- Kooritud tomatid lisatakse, tükeldatakse ja seemned eemaldatakse; nad purustavad hästi lusika servaga ja lisavad veini, suhkrut, soola ja aromaatsete maitsetaimedega. Küpseta umbes 15 minutit.
- Makaronid, või, riivitud juust ja tuunikala väikestes tükkides valatakse kastmesse.
- Seda segatakse kokku ja serveeritakse.
Liha cannelloni
Koostisosad
- 1 pakend 12 kanepit
Koostis täidiseks
- 150 grammi hakkliha
- 1 kanarind
- 1 lambaliha
- 50 grammi foie gras
- 1 väike sibul
- 4 spl oliiviõli
- 30 grammi võid
- 75 grammi juustu
Bechamel
- 30 grammi võid
- 2 spl oliiviõli
- ¾ liitrit külma piima
- 2 spl jahu
- Soola
Retsept samm-sammult
- Cannelloni täidist saab teha mitmel viisil. Alus on alati veiseliha jääk, mis läbib lihalõike. Seejärel segatakse see eelnevalt pestud ja keedetud lambaliha ajudega, foie gras'e ja kana rinnaga. Oluline on liha segamine ühe või mitme asjaga, mis annab talle maitse ja kerguse. See on ka väga maitsev praadimine väike sibul koos väikese tomatiga ja kleepige seda kõike.
- Väikeses pannil pange 2 supilusikatäit oliiviõli. Kui sibul on kooritud ja tükeldatud, visake see sees. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage 2 supilusikatäit tomatikastet. See on segatud juba hakitud liha ja kõike, mis sellele lisatakse.
- Tühjendatud kanepid täidetakse puhta lapiga, rullitakse ja paigutatakse ahjukindlasse klaasnõusse.
- Osa on tehtud bahheliks pigem selgeks. Seejärel lisage see, mis on jäänud tomatikastmest. See valatakse kanepitesse, mis läbib hiina või läbi suurte aukudega sõela.
- Lõpuks puista veidi maitsestatud riivitud juustuga, pange tükeldatud võid nagu sarapuupähklid. Nad pannakse ahju umbes 20 minutiks süüa.
Kui pind on hästi pruunistatud, võetakse see ahjust välja. Seda serveeritakse umbes 5 minutit hiljem, sest see on roog, mis säilitab palju soojust.
