Pekaanipähklid: eelised ja omadused

Pähklid pakuvad organismile palju eeliseid. Nii palju, et me saaksime neid süüa üksteisega, erinevates roogades, mis on kaasas sekundid ... Nende hulgas pekanipähklid Nad on Hispaanias ilmselt vähem tuntud, kuid iga kord, kui neid rohkem kohtades leiame.

Nad on pärit Põhja-Ameerikast, olles maailma suurim tootja, kes kogub üle 60% aastasest toodangust. Pekanipähklid on sarnased pähklitega, mida me kõik teame, kuid on veidi pikemad.

See mutter sisaldab tavaliselt kaneeli välispinda, pind on sile ja läikiv ning omab munakujulist kuju. Et rõhutada, et selle kest on sile, erinevalt tavalistest pähklitest. Neil on samasugused eelised, mida me tavaliselt sööme, ja ka mõningaid erinevusi.

  • Pähklid: suurepärased eelised ja südame-tervislikud omadused

Pekaanipähklite toiteväärtused

Suur kiudainete sisaldus

Nende pähklite eeliste esiletõstmisel tuleb öelda, et nagu paljud teised pähklid, sisaldavad need piisavalt kiudaineid, mis on ideaalsed soolte ja seedimise reguleerimiseks.

Kuigi see on hea ka südame-veresoonkonna süsteemi nõuetekohaseks toimimiseks, eriti inimestele, kes võivad seda tundlikumaks teha.

Monoküllastumata rasvhapped

Pekanipähklid on rohkete tervete rasvhapete ja monoküllastumata rasvhapete poolest. Tänu sellele sobivad nad suurepäraselt kõrge kolesterooli (eriti LDL-kolesterooli) vähendamiseks. Need aitavad omakorda vältida südame-veresoonkonna haiguste riski ja on soovitatavad, eriti rinnavähiga patsientide toitumisravis.

E-vitamiini panus

E-vitamiin on meie kehas täiesti oluline. Mõned toidud, nagu näiteks pähklid ja pekanipähklid, pakuvad seda. Ühelt poolt toimib see antioksüdandina ja kaitseb rakke toksiliste ühendite eest, mis tungivad kehasse ja võitlevad vabade radikaalidega, mis põhjustavad kudede degeneratsiooni.

See vitamiin aitab meil ka piisavat paranemist. See on kasulik, kui oleme põletanud nahka päikese eest. Kuid on rohkem, sest E-vitamiin toimib ka südamele, aidates ära hoida koronaarseid probleeme. Seda iseloomustab ka hea diureetikum ja kaitseb meie keha oksüdeerumise eest.

B1-vitamiin

Pekanipähklid sisaldavad B1-vitamiini, mis on närvisüsteemi ja lihaskonna nõuetekohaseks toimimiseks põhiline. Mõned uuringud, nagu Marylandi Ülikooli meditsiinikeskus, tõendavad, et nn tiamiin on stressivastane, sest see tugevdab immuunsüsteemi ja parandab võimet stressirohketele tingimustele.

Kui seda manustatakse õigesti, aitab see vältida selliseid haigusi nagu 1. ja 2. tüüpi diabeet ning kaitseb rakke, kui leiame veres kõrge glükoosisisalduse.

Rikas magneesiumiga

Mineraalide hulgas, mida pekanipähklid kannavad, võime esile tuua magneesiumi. Kaltsiumi allikas ja tugevdamine luudes ja hammastes. See väldib selliseid probleeme nagu lagunemine, kasv või osteoporoos, mis võivad tekkida 50-aastastel aastatel.

Vase ja fosforiga

Teisest küljest on vase ja fosfori mineraalide panus huvitav. Vask on oluline infektsioonivastane aine, mis toimib kohe ja tõhusalt; samas kui sellel on ka oluline põletikuvastane toime. Fosfor aitab, kui esineb seedetrakti probleeme, nagu kõhulahtisus ja kõhukinnisus. Samuti on see mälu jaoks väga hea, seega on see tavaliselt mõeldud õppivatele inimestele.

Tsink ja seleen

Muud mineraalid, mida pekaanipähklid on, on tsink ja seleen. Esimene leevendab allergiat ja suurendab loomulikku immuunsust bakteriaalsete infektsioonide vastu. Ja teine ​​aitab tugevdada immuunsüsteemi ja parandab reaktsiooni südame-veresoonkonna haiguste korral.

Mõõdukas kogus valku

Pekaanipähklid omavad omakorda mõõdukat valgu kogust, mis on väga oluline, et kehal ei oleks rohkem valke kui piisav päevas.

Kui palju süüa?

Alati soovitatakse päevas võtta käputäis pähkleid. Eelkõige on pekanipähklid soovitatav võtta päevas 4–5 pekanipähklit või 75 grammi päevas.

Pekanipähklite toitumisalased eelised kokkuvõttes

  • Tervete rasvhapete kõrge sisaldus (eriti monoküllastumata rasvhapetes).
  • Vitamiinid: E-vitamiini ja B1-vitamiini sisaldus erineb.
  • Mineraalid: eriti rikkalikud magneesium, vask, fosfor, tsink ja seleen.
  • Mõõdukas kogus valke.
See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadKuivad puuviljad

Teistmoodi ja tervislikud piparkoogid (November 2020)