Unimagu: kasu ja omadused
The unimaguna See on suurepärane taim, millel on iseloomulik punane värvus ja mida leidub peamiselt Euraasias ja Põhja-Aafrikas, kuigi tänapäeval on seda võimalik enamikus riikides eristada. See on teaduslikult tuntud kui Papaver Rhoeas ja mõned neist seemned on kõrgelt hinnatud nii köögis kui ka meditsiinilisest seisukohasttänu oma uskumatutele omadustele ja eelistele.
Tegelikult, kuigi paljud iidsed kultuurid kasutasid seda koostisosana paljude erinevate retseptide väljatöötamisel, nagu näiteks hiina või hindu kultuuri puhul, ei ole täna kahtlust, et mooniseemned on üks köögis kõrgelt hinnatud koostisosadest, eriti selle mitmekülgsuse kohta leibade, kookide, küpsiste, suppide, pastade ja salatite puhul.
Mis on mooniseemned?
Unimaguna seemned pärinevad sama nimega lilledest, mis leiame igas lilledes. Nende suurus on kindlasti väike, värvi must ja maitse on väga sarnane kreeka pähklid.
Köögis, nagu eespool märgitud, kasutatakse neid laialdaselt nende mitmekülgsuse ja maitse poolest. Seega kasutatakse neid väga paljude retseptide jaoks, eriti küpsiste, maiustuste ja kookide esiletõstmiseks. Neid kasutatakse ka spetsiaalsete leivade ja muude toiduainete, näiteks suppide või pastade valmistamiseks.
Unimaguna seemnete omadused
Toiteväärtus
Magusiseemned on väga oluliste toitainete poolest väga rikkad, mis on hädavajalik mitmekesise ja tasakaalustatud toitumise raames. Tegelikult pakuvad nad huvitavaid summasid:
- Terved rasvhapped: eelkõige on omega-3 ja omega-6 rasvhapete olemasolu.
- Fiber: kolm supilusikatäit mageveematerjali annavad 12% soovitatud dieetkiudude päevast väärtusest.
- Vitamiinid: see toob esile B-vitamiinide (eriti B1, B2, B3, B5, B6 ja foolhappe või B9), samuti vitamiin E ja C olemasolu.
- Mineraalid: saame mainida magneesiumi, kaltsiumi, mangaani, kaaliumi, fosfori, raua, tsingi ja vase sisaldust.
Hea teie südame-veresoonkonna süsteemile
Selle sisu jaoks olulistes rasvhapetes, eriti omega-3 ja omega-6, meie südame-veresoonkonna süsteemi eest hoolitsemine on hädavajalikning säilitada lõpuks hea kardiovaskulaarne tervis.
Tänu nende tervete rasvade sisaldusele on need suurepärased loomulikud võimalused madalam kõrge kolesterooli ja triglütseriidide tase.
Nad aitavad tugevdada kaitsemehhanisme
C-vitamiini ja E-vitamiini märkimisväärse esinemise jaoks on unimaguna seemned aidata kaasa meie immuunsüsteemi tugevdamisele ja kaitsevõime suurendamisele täiesti loomulikul viisil
Närvisüsteemile kasulik
Magusiseemned pakuvad huvitavat kasu tervisliku ja tervisliku närvisüsteemi nautimisekstänu selle sisule teatud alkaloidides, mis aitavad rahulikud närvidja aita positiivselt närvisüsteemi lõõgastamisel.
Seetõttu on eriti soovitatav, et magusate seemnete tavaline ja igapäevane tarbimine on stressi- ja unehäirete korral looduslik rahusti.
Kuidas süüa neid magusade seemnete kasuks?
Tundub, et on mitmeid kasulikke võimalusi unimagunate süüa ja nautida erinevaid hüvesid ja omadusi. Me toome esile kõige kasulikumad:
- Sisse salatid: Saate näiteks lisada need oma salatitesse. Selleks lisage peale maitsestamist vaid mõned koorikud unimagunad.
- Suppides ja puljongites: see on veel üks lihtne valik. Lihtsalt lisage oma supile või puljongile käputäis neid seemneid, mis annavad neile maitsele sarnase maitse.
- Küpsised ja koogid: kuigi on ilmne, et see ei ole tervislikim valik, kui otsustate teha kodus küpsiseid või kooke (mis on tervislikumad), saate nende seemnete lisandiga lisada ka maitse.
- Jogurtis: saate valida jogurtit ja käputäis unimaguna seemneid hommikusöögi või suupiste jaoks või lihtsalt suupistena.
- Solo: see on lihtsaim valik. Kui te ei soovi seda ükskõik millisele roogale lisada, võite võtta 2 supilusikatäit muna seemet koos klaasi veega või loodusliku mahlaga. Muidugi on vaja neid hästi närida.
Pildid | iStock / Jody Morris See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadSeeds Food
