Pumpkin pannkoogid, Kanaari saarte karneval retsept

Karnevalil, mida sel ajal tähistatakse maailma geograafia eri osades ja eriti sellistes kohtades nagu Kanaari saared või Andaluusia (Hispaania), on väga levinud töötada välja tuntud alad. Karneval pannkoogid- traditsiooniline klassikaline magustoit, mis on nendel päevadel valmis paljude aastate jooksul.

Sellisel juhul valmistatakse traditsiooniline retsept nisujahu, suhkru, piima ja munade abil, mida tavaliselt lisatakse lõhna- ja maitseainena aniisi teri, samuti kaneelipulbrit ja sidruni koorikut.

Siiski võib leida ka imelise variandi: kõrvitsa pannkoogid. Need jahu pannkoogid on rikastatud koostisosaga, mis annab pannkookidele peeneid maitseid ja rikastab neid toitumisomadustega. See koostisosa on kõrvits

Kõrvitsakarnevali pannkoogid

Pumpkin pannkoogid on kerge valmistada, need on väga pehmed ja neil on peen maitse. Tavaliselt puistatakse neid jäätmemahuga ja koos väikese mettega või maitsestatud siirupiga. Selles retseptis soovitame neid lisada suhkrusiirupiga.

Need pannkoogid kipuvad meeldima kõigile, eriti laste võitu, muutudes veel üheks viisiks pakkuda kõrvitsale ja selle toitumisomadustele väikestele.

Pumpkin pannkoogid on ideaalsed, et nautida suupisteid, magustoite või hommikusööki.

Koostisosad:

  • 300 grammi kõrvitsat.
  • 300 grammi lihtsat sõelutud nisujahu.
  • 150 grammi suhkrut.
  • 150 ml. piima.
  • 2 muna
  • Sidruni või apelsini riivitud nahk.
  • Tl kanepipulbrit.
  • Teesusikatäis aniisi.
  • Päevalilleõli või neitsioliiviõli kerge maitse.
  • Suhkur kaunistamiseks.

Siirupi koostisained:

  • 125 grammi suhkrut.
  • Sama kogus vett.
  • Mõned aniisi graniidid.
  • Sidruni nahk ilma valged osadeta.

Töötlemine:

  1. Alustame kõrvitsa naha eemaldamisega. Me pesta kõrvitsa hästi ja tükeldame. Me panime hakitud kõrvitsat katlasse ja katame selle väikese veega. Küpseta kõrvits, kuni see on õrn.
  2. Eemaldage soojusest, tühjendage vesi ja kahvli abil teeme survet, et teha kõrvitsaga püree. Me võime ka siis, kui soovite, et purustatud kõrvitsa kasutaks segisti abil.
  3. Kausis võitsime munad hästi. Pärast peksmist lisage munad kõrvitsapüree, sõelutud jahu, piima, suhkru, sidruni riivitud naha, aniisi graniitide ja jahvatatud kaneeli juurde.
  4. Me naaseme hästi, kuni tainas on hästi ühendatud, ei väga vedel ega väga paks. Panime õli kuumutama pannil, kus on kõrge kuumus. Kui see on kuum, paneme pannkoogid sellesse, et neid praadida.
  5. Taigna võtmiseks aitame end supilusikaga ja paneme pannkoogid tainas praadima.
  6. Me pruunistati pannkoogid mõlemalt poolt. Pannkoogid pannakse peale ja eemaldame üleliigse õli.
  7. Pange kõrvitsa pannkoogid tassile või plaadile, kuhu me läheme jahtuma. Me jätame siirupi valmistamise ajal kõrvitsa pannkoogid.

Siirupi valmistamine:

  1. Kütteseadmes paneme suhkru tulele, lisatakse vesi, aniisi graniidid, sidruni nahk ja küpsetage siirup madalal kuumusel.
  2. Me eemaldame toiduvalmistamise ajal, nii et siirup ei jää kinni, kuni see keeb.
  3. Kui siirup keeb ja jõuab punkti, kustutame tule.
  4. Eemaldage sidruni nahk ja asetage siirup väikesesse kaussi, tassi või kastmeplaadisse.

Tutvustame kõrvitsaga suhkruga puistatud kõrvitsatükke ja puistatakse siirupiga. TeemadKanaari saarte retseptid Pannkookide retseptid

MARIA KÖÖGIS: Halloweeni šokolaadiküpsised // koos Michellega! (Märts 2024)