Rúcula: omadused ja eelised
The arugula on taim, mis kuulub perekonnale Brassicaceae, mis kasvab suurel osal Euroopa loodusest ja mida iseloomustab silmatorkav roheline värvus.
Lisaks oma värvile eristub see väikesest tehast. Omadused on selle lehed, piklikud ja hammastatud, mis eristavad seda kergesti teistest kulinaarsetest taimedest.
Selle maitse, mõnikord vürtsikas (sinepiperekonna olemus), muudab selle köögiks, mida köögis kasutatakse eriti maitsvate retseptide valmistamiseks, eriti Itaalias, kus seda kiputakse laialdaselt kasutama. salat tomatiga ja mozzarellaga.
Kui soovite seda kodus lihtsamini istutada, istuta see lihtsalt lillekastidesse ja -pottidesse ning anna see üks kord nädalas. Näete, kui kiiresti see kiiresti kasvab.
Arugula eelised
Köögis on raketi lehed, mis annavad teistsuguse maitse retseptidele, mis on kaasas, eriti maitsvatel värsketel tomatitel ja muudel köögiviljadel (näiteks seller) põhinevatel salatitel.
Just oma lehtedel leiame enamiku arugula omadusedolemine rikas karoteenidega ja omakorda soodustavad selliseid ühendeid nagu zeaksantiin (kollakas pigment, mis kaitseb inimese võrkkesta ultraviolettkiirguse eest) ja luteiin (kollakas pigmend antioksüdatiivse toimega, mis hoolitseb võrkkesta välise osa eest).
Sel põhjusel arugula on ideaalne toit silmade tervise tugevdamiseksning samuti katarakti vältimiseks. See on põhimõtteliselt ideaalne taim hoolitsege nii silmade kui ka silmade tervise eest.
Samuti selle antioksüdantide sisaldus muudab selle vähktõve ennetamise huvitavaks taimeks, eriti käärsoolevähi ennetamineTänu indoolid see sisaldab
Aidake kaasa kaltsiumi, mis aitab ka luude kaitse ja kasv.
Arugula toitumisalane kasu
Kalorid | 25 kcal. | ||
Valgud | 2,95 g. | ||
Süsivesikud | 0,15 g. | ||
Kokku rasv | 0,15 g. | ||
Fiber | 1,55 g. | ||
Vitamiinid | Mineraalid | ||
A-vitamiin | 3500 RÜ. | Naatrium | 0,16 mg. |
C-vitamiin | 2,3 mg. | Kaalium | 190 mg. |
Teised | Kaltsium | 165 mg. | |
Beeta-karoteen | 215 mcg | Magneesium | 15 mg. |
Luteiin / zeaksantiin | 535 mcg | Raud | 1,65 mg. |
Pildid | JustyCinMD / SanFranAnnie See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
