Kastanide retsept siirupis: kuidas teha kastanid

Kui me küsisime teile toidu kohta, mis on väga iseloomulik sügisel, ja et me saame nautida ainult nendel päevadel, võimalik, et kastan olge üks esimesi, mis meelde tuleb. Ja tõepoolest Kastan paistab silma hooajalise toiduna, mida saab leida vaid sügisel.

Igatahes, tõde on see, et kastan paistab silma väga mitmekülgse toiduna, mitte ainult köögis, nii et me saame neid küpsena tarbida (pärast kõva osa ja välise sametise naha eemaldamist). oht, et nad võivad olla seedimatud, kui me neid ületame või röstime ja nautime neid soojas.

Tegelikult röstitud kastanid nad muutuvad suurepäraseks võimaluseks tarbida, kui me tänaval kõndime, leiame puistu, mis neid ette valmistab, ja siis sööme neid sügisel läbi külma tänava. Ma ei tea, see on suurepärane võimalus, peaaegu maagiline, et ma mäletan, kui olin vähe. Nagu ma mäletan ka maapiirkonda, et neid kinni püüda, kui õhuke vihmakiht langes ja sai märjaks ...

Kastanid on ka köögis väga mitmekülgsed, nii et saame neid kasutada mitmesugustes retseptides, magusates või soolastes. Nendega saame näiteks valmistada peeneid kastaniforellvõi kasutage neid kooki või käsnakooki valmistamiseks.

Aga kui on olemas traditsiooniline võimalus - ja maitsev -, kui tegemist on kõigi nende imelise puuviljade maitse nautimisega, siis see töötab välja kastanid. Sellega seoses selgitame sel juhul, kuidas teha suurepäraseid kastanid siirupis, maitsva vanilje maitsega. Kas sa rõõmustad?

Jah, me ei tohiks segada kastmes siirupis pruuni liustikugamis koosneb peamiselt klaasitud kastanidest ja mille tootmisprotsess on väga erinev.

Kuidas teha kastanid siirupis

Nagu te ilmselt avastate ise, eriti kui julgete neid kodus välja töötada, siis siirupis olevate kastanite retsept Seda on väga lihtne järgida ja neid on tegelikult väga lihtne teha. Tegelikult vajate vaid 3 koostisosa ja järgige mõningaid samme, et need valmis saada. Pange tähele

Koostisosad:

  • 2 kg kastanid
  • 500 gr suhkrut
  • 1 vanilje pod
  • Vesi

Kastanide valmistamine siirupis:

  1. Kõigepealt pesta kastanid hästi, et eemaldada mustus (mustus või tolm), mis võivad olla väljaspool. Seejärel peske peeneks lõigatud sile osa. Pange need ideaalsesse kotti, et valmistada moosi, katta neid rikkaliku veega ja küpseta neid hästi 25–30 minutit.
  2. Pärast seda aega pani tulekahju välja, laske neil jahtuda ja olge ettevaatlikud, et neid rikutud koorida. Broneeri need. Nüüd filtreerige vedelik, kus sa kastasid kastanid, hoidke neid pajaroogas ja lisage mõnda teist kotti või suurt potti suhkrut, lõigake vanillipood pooleks ja lisage see pajaroogale.
  3. Kuumutage praht üle kuuma, pidevalt segades, kuni märkate, et suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel tooge keema ja lisage kastanid hoolikalt. Küpseta 10 minutit.
  4. Lõpuks pange kastanid hoolikalt klaaspurkidesse, katke need siirupiga (jätke servaga veidi kaugust), pitseerige need tihedalt ja steriliseerige need 30 minutit. Seejärel eemaldage purgid ja laske neil jahtuda.
  5. Valmis Teie konserveeritud kastanid (või kastanid siirupis) valmistatakse.

Kuidas säilitada kastanid siirupis (või kastanite säilitamiseks):

Siirupis olevad kastanid saab suurepäraselt 3 kuni 8 kuu jooksul säilitada, nii et neid saab pärast töötlemist 8 kuud ohutult tarbida. Et teada saada täpset valmistamiskuupäeva, on soovitatav panna klaaspurgidesse valmistamise kuupäevaga etikett.

Seejärel tuleb purgid hoida ainult jahedas, kuivas kohas, kaitstuna päikesevalguse eest.

Kuidas sööda kastanisi siirupis:

On neid, kes naudivad kastmes ainult siirupis, saates neid koos tassi kohvi või teed ning neid, kes eelistavad lisada mõnda muud koostisosa. Selles mõttes, näiteks vaniljejäätis on peaaegu täiuslik, või lisada veidi kuuma šokolaadi. TeemadKuivatatud puuviljad