Jõulud Pandoro retsept (Itaalia, Verona)

Itaalia linnas Verona On jõulude dessert, et paljud teist ei ole kindlasti proovinud. Sellel juhul me viitame pandoro, magus, mis on valmistatud kombinatsiooniga jahu, pärm ja suhkur.

Nagu nimigi ütleb, tekib pandoro pärast nende tingimuste liitumist "Leib" ja "Kuld" tõttu nii iseloomulik värv, mis omandab selle massi ja kui palju see see väärismetall näeb välja. Kuid see on sees selle maitse ja tekstuur kus on teie parimad argumendid selle maitsmiseks.

Rääkides natuke selle ajaloost, tuleb märkida, et Selle koogi päritolu on endiselt mõnevõrra segane. Ta oli kirjanik ja teadlane Pliny vanem kes mainis seda kooki esmakordselt ainult jahu, õli või või valmistamisel.

Kuigi see oli alles renessanssiaeg kui ta hakkas levitama pandoro tarbimist banketid ja makrofiestad neile, kes varem käisid ajas härrased aadlikud. Sealt lõi Habsburgi dünastia esimest korda retsepti valmistatud Viini leiva ja sarvesaiaga kes hakkasid levitama ja tarbima kõigi kohtu valduste vahel.

Lõpuks, kondiitritooted ja kondiitritooted Domenico Melegatti oli esimest korda vastutav pandoro retsepti eest aasta jooksul 1884 Itaalia Kuningriigi põllumajandus- ja kaubandusministeeriumis. Selleks inspireeris ta traditsioonilist Verona retsepti, mida oli palju lihtsam valmistada. Ja see on siis Itaalia naised hakkasid pandoro populariseerimist kõigis poinsettia õhtusöökides.

Pandoro retsept: koostisained ja kõik järgnevad sammud

Pärast seda, kui olete lugenud kogu seda Pandoro ajalugu ja uudishimu, olete jõudnud kiireloomulisele soovile valmistada seda oma kätega? Kui jah, siis me palume teil pöörata suurt tähelepanu kõikidele sammudele, mida järgida, et muuta see Itaalia magus reaalsus:

Pandoro vajalikud koostisosad:

  • 650 grammi jahu
  • 300 grammi võid
  • 250 grammi suhkrut
  • 30 grammi pärmi
  • 8 muna
  • 100 ml toiduvalmistamiseks mõeldud kreemi
  • Sidrunikoor
  • Klaassuhkur meie jaoks

Pandoro ettevalmistamise sammud:

  1. Alustame pärmi lahustamisega soojas vees ja seejärel lisatakse umbes 70 grammi jahu ja lusikatäis suhkrut. Lisame munakollase, mida me töötame, kuni me tainast saame. Laske sellel istuda kaks tundi tihedalt kaetud, kuni pärm on mõjutatud.
  2. Pärast seda lisa veel 170 grammi jahu kolme munakollase, 30 grammi võid ja paar supilusikatäit suhkrut. Vaja on jälle kõike jälle energiliselt segada. Laske sellel veel kaks tundi põlema, et ülejäänud jahu valada, 80 grammi suhkrut, 40 grammi võid, 3 munakollast ja kogu muna.
  3. Kui see on saavutatud, on vaja tainas nõrkuda (vajadusel anda see tabamust), kuni saad elastse tekstuuri, mis ei jää käed kinni. Seejärel koo see uuesti, et lisada koor ja teine ​​munakollane pehme taina saamiseks.
  4. Me jaotame kogu massi siledale pinnale. Me kahekordistame seda kuni kolm korda ja kordame protsessi kolm korda järjest. Las ta istub pool tundi. Pärast seda aega sõtleme seda paar minutit oma kätega, et edastada see kondiitritoodetele.

Lõpuks jääb see pentoro mass ainult ahju eelkuumutamiseks 190 kraadi juures kakskümmend minutit. Pärast seda aega alandame temperatuuri 170º-ni ja programmeerime veel kakskümmend minutit veel. Pärast seda eemaldage see kommi ahjust ja puista veidi klaassuhkur meie soovi järgi. TeemadJõulud Jõulud Retseptid

Peppa Pig English Episodes LIVE | Peppa Pig NEW 2017 Peppa Pig Official (Märts 2024)