Pionono retsept, maitsev Granada magus

The pionono on traditsiooniline Granada magus, just Santa Fe linnast, kui teil on võimalus külastada kaunist Granada provintsi, ärge jätke seda maitsvat magusat maitsestamata. Ajalooliste andmete kohaselt on selle magusa nimi austust paavst Pius IX-le ja itaalia keeles on see kirjutatud "Pío nono".

See komm on väikese suurusega kook, mis on niisutatud mõnes magusas vedelikus, näiteks siirupis, sarnaselt maiustustega, mida me teame purjus, mis on valtsitud ja peal, kui kroon, kannab röstitud küpsetuskreemi.

Kui soovid kodus oma maiustusi teha, on piononoside valmistamine lihtne, selles postituses ütleme, kuidas seda teha. Need on magusad ideaalid samal ajal kui peened, et maitseb neid nii magustoitude kui ka suupistete jaoks.

Grenadiini retsept piononos

Koostisosad käsna kook:

  • 60 grammi kondiitritoodete jahu.
  • 30 grammi lihtsat nisujahu.
  • 3 muna
  • 90 grammi suhkrut
  • Näputäis soola.

Käsnkooki valmistamine:

  1. Me ekstraheerime ahju ahju ja katame ahju salve küpsetuspaberiga, me reserveerime voodriga. Kuumutame ahju 10 minutit temperatuuril 180 ° C.
  2. Kaussi paneme munad koos suhkruga ja peksid need hästi, kuni nad kahekordistavad oma mahu.
  3. Lisage pekstud munadesse sõelutud jahu, soola näputäis ja spaatli abil segame koostisosad ümbritsevate liigutustega.
  4. Me laotame tainas hästi ahju plaadile ja küpsetame tainast umbes 10 minutit 180 ° C juures. Me eemaldame plaadi ahjust ja laseme kook jahtuda.
  5. Kui see on jahtunud, purustame kooki veidi, et muuta see õhemaks.
  6. Me saame aidata end veerepinnaga ja me teeme seda õrnalt, ilma et avaldaksime suurt survet, ja me jätame käima kondiitritoodete ja siirupi valmistamiseks.

Kondiitritoote koostisained:

  • 250 ml. piima.
  • Vanilli podi seemned.
  • Kaks munakollast
  • Lusikatäis maisitärklist
  • Kaks supilusikatäit suhkrut.

Kondiitritoodete valmistamine:

  1. Pannil asetage piim kokk koos vanilli seemnetega, kuni see keeb.
  2. Kaussi paneme munakollased, suhkur, maisitärklis ja peksid hästi.
  3. Segamata segades lülitame keedetud piima järk-järgult ettevaatlikult, et see ei lõigaks.
  4. Jällegi paneme segu tule, mida me läheme ja keetame, ilma et peatuksime, kuni see pakseneb.
  5. Me eemaldame leivakreemi tulest ja paneme selle kaussi, me jätame selle maha, kui see jahtub, ja lisage see seejärel piononosse.

Kaneeli siirupi koostisained:

  • 100 gr. suhkrut.
  • Sama kogus vett.
  • Kaneeli kepp

Kaneelisiirupi valmistamine:

  1. Pannil pannakse suhkur, vesi, kaneeliplaat ja pane see küpsetamiseks madalal kuumusel.
  2. Me segame pidevalt, kuni see keeb.
  3. Kui see keeb ja siirup on oma kohale, lülitage soojus välja ja eemaldage kaneelipulk.

Piononos töötlemine:

  1. Meie poolt reserveeritud käsnakook oli niisutatud kaneelisiirupiga harja abil, rullisime käsna nii, et see oli hästi niisutatud, taas avasime kooki ja levisime selle üle koogikoori.
  2. Puista natuke kaneeli. Me naaseme kooki rullimiseks, kui me rullisime, lõikasime käsna kooki, et moodustada piononosid või väikesi maiustusi.
  3. Huuliku abil paneme iga magusa peale, nagu oleks see kroon, mis on natuke puding.
  4. Puista suhkru üle iga võra ja põleti või põleti abil pruunistame suhkrut, et anda magusale kuldne puudutus.

Nende teenindamise ajal saame esitada iga pionono paberikapslil.

Konfidentsiaalsete retseptide ja La Gata Curiosa pildid.

RECETA BRAZO o TRONCO de Gitano Relleno de CHOCOLATE (Juuni 2024)