Magustoidukaste retseptid, mis on lisatud magustoitudele

The kastmed nad on alati unikaalsed võimalused paljude retseptide kaasamiseks. Nii on näiteks kuumad kastmed, mis sobivad ideaalselt kasutamiseks koos liha, kala, pasta või kalaroogadega. Või külma kastmedSobib eriti salatitele ja külmadele toitudele.

Hea näide on suurepärane kurk ja jogurtikaste , tuntud Türgis kui cacik ja Kreekas tzatzikining seda võib võtta suppina või otse kebabide või kastmete kastmes.

Aga magusad kastmed? Need on eriti sobivad võimalused magustoitude kaasamiseks. Selles mõttes on allpool pakutavate magus kastmete retseptid maitsvad ja kaasas igasuguseid magustoitusid.

Kuidas teha magusaid magusaid kastmeid magustoitude jaoks

Punase puuvilja kastmega

Punaste puuviljade kaste on väga lihtne valmistada ja see on väga rikas kastmega.

Selle punaste puuviljade kastmega saame kaasas jäätis, jogurt, pannakott, koogid, tordid, juustukook.

Koostisosad:

  • 500 gr. punastest puuviljadest
  • Želatiinileht.
  • 4 spl suhkrut.
  • Mineraalvesi

Töötlemine:

Veidi külmas vees asetame želatiinkile hüdraadile.

Peske punased puuviljad hästi ja pange need veega keedunõusse.

Küpseta keskmise kuumusega ja lase sel keeda umbes 5 minutit.

Eemaldage kuumusest, laske punased puuviljad ära ja purustage need segistisse.

Me liigume punased puuviljad läbi peene sõela või peene sõela.

Pärast pingutamist pange punased punased puuviljad koos suhkruga kuumutamiseks ja lisage želatiinileht ja hüdraat.

Keeda tulega punaste puuviljade all, kuni see keeb.

Kui see keeb, eemaldame selle tulest.

Me eemaldame vähe ja me korraldame punase puuviljakaste kastmes või kaussi, et seda tabelisse viia.

Siirup, mis on maitsestatud oranžiga

See apelsiniga maitsestatud siirup on ideaalne küpsiste, kookide, röstsaia, taeva peekoniga, flaniga.

Koostisosad:

  • 4 apelsini nahk ilma valged osadeta.
  • 2 tassi valge suhkrut
  • Mahla pool apelsini.

Töötlemine:

Pesu apelsinide nahad hästi ja paneme need veesoojendisse.

Keeda nahad mõõduka kuumusega, kuni see keeb.

Kui see on keeva, lisage apelsini suhkur ja mahl.

Laske kokk sageli segada, kuni siirup on paksenenud.

Kui punkt on saavutatud, eemaldage tulest ja eemaldage oranž nahad.

Me peame siirupi kastmes või kaussi, et seda tabelisse viia.

Me andsime selle jahtuda.

Oranžikaste

Oranžikastmes on kastmeks, mida saame maitsestada, jäätis, puding, šokolaadi mousse, šokolaadikook.

Koostisosad:

  • Apelsini koor ilma valged osadeta.
  • 100 g oranži želatiini.
  • 100 grammi virsiku moosi.
  • Lusikatäis apelsini likööri.

Töötlemine:

Me pesta apelsini nahka, kuivatada hästi ja lõigata see väga õhukesteks viiludeks.

Me panime vees kuumutamiseks keema, et oranži nahka puhastada.

Kui vesi hakkab keema, lisage oranži nahk ja blanšeerige 5 minutit.

Me eemaldame tulest ja tühjendame vee.

Me liigume moosi ja želatiini läbi peene sõela ja lisame apelsini likööri.

Seejärel lisame apelsinikoore.

Me paneme kõik küttekehasse tule ja kuumutame kaste.

Meil on apelsini kastmes väike kauss või kastmega, et seda tabelisse viia.

See apelsini kastmega saab maitsta nii külma kui kuuma.

Aprikoosikaste

Aprikoosikaste on ideaalne šokolaadikookide kaste, koogid, tordid, kattekoogid, jogurt ja jäätis.

Koostisosad:

  • 300 grammi aprikoose ilma toru
  • 180 grammi valge suhkrut
  • 240 ml. mineraalvett.

Töötlemine:

Me eemaldame torud aprikoosidele ja pesta neid hästi.

Me purustame aprikoose segistis, kuni nad on purustatud ja reserveeritud.

Kütteseadmes asetage vesi ja suhkur ning küpseta keskmise kuumusega, kuni see keeb.

Segage sageli ja küpseta, kuni see on paks.

Kui see on paksenenud, lisage aprikoosipüree ja küpseta paksuni ning pange tähele, et see jõuab moosi konsistentsini.

Eemaldage kuumust ja viige aprikoosikaste läbi peene sõela.

Me panime aprikoosikastiku kaussi või kastmeplaadisse.

Aprikoosikastet saab maitseda nii külma kui ka kuuma.

Kuuma šokolaadikastmega

Kuuma šokolaadikastmega on ideaalne kaasas virsiku mousse, apelsini mousse, pirukate, kookide, vaniljejäätisega, piparmündi, pähkliga maitsmiseks, banaanidega kaasasolemiseks.

Koostisosad:

  • 300 grammi tume šokolaadi.
  • 240 ml. paksust koorest.

Töötlemine:

Valmistage kauss, et sulatada šokolaad veevannis.

Peenestage šokolaad ja sulatage see keskmise kuumusega, segades seda sageli, kuni see on hästi sulanud.

Kui see on hästi sulanud ja isegi tulekahju, lisame šokolaadile vähehaaval kreemi.

Segu segatakse hästi ja kui see hakkab keema, eemaldage see soojusest.

Meil on šokolaadikastmega kastmes või klaasist kauss ja viige see lauale.

Maitseme seda soojalt magustoiduga, mille oleme valinud šokolaadikastmega.