Riisipiim: eelised, omadused ja retsept
The riisipiim võib saada tervislikust ja tervislikust seisukohast suurepäraseks valikuks kõigile neile inimestele, kes ei saa piimatooteid ja derivaate laktoosiga tarbida, kuna tegemist on loodusliku köögiviljajoogiga, mis ei tekita allergiat või talumatust, kuna see ei sisalda laktoos või gluteen.
Nagu te teate, on praegu võimalik leida turul väga huvitav mitmekesisus taimsed piimadEriti välja töötatud neile inimestele, kes ei meeldi loomade piimale või kannatavad ülalnimetatud laktoositalumatusega.
Mõnede kõige rohkem tarbitud juurviljapiimade esiletõstmine on praegu võimalik valida sojapiim või mandli piim. Kuigi neid on võimalik ka kodus lihtsalt teha, nagu nn seesami piim või uudsus päevalille piim.
Mis on riisipiim ja kuidas sa saad riisipiima?
Nagu tema enda nimi näitab (ehkki on tõsi, et see ei ole asjakohane nimetada) piima, sest tegelikult oleks kõige õigem nimetus riisijookvõi lihtsalt köögiviljajoog riisist), seisame silmitsi a taimse päritoluga jook, mis on saadud kääritamisel ja järgnevatel veeldatud riisi teradel.
See tähendab, et riisipiim saadakse eelnevalt jahvatatud ja küpsetatud värskete riisiterade kääritamisel. Selle valmistamiseks on vaja riisiterasid lihvida ja purustada, seejärel küpseta ja lõpuks neid vedeldada.
Oletame, et töötlemisviis oleks sama nagu riisi retsepti valmistamisel, erinevusega, et enne keetmist tuleb see jahvatada ja purustada.
Riisipiima eelised
Ideaalne inimestele, kellel on laktoositalumatus, gluteen ja soja
Kuna see ei sisalda gluteeni ega laktoosi, on riisipiima juurviljajoog tervislik ja piisav võimalus laktoosisisaldusega loomapiima asendamiseks, nagu näiteks lehmapiima puhul.
Kuna see on juua, mis ilmselt on ei sisalda laktoosiSee on ideaalne mitte ainult laktoositalumatusele, vaid ka neile, kes on piima suhtes allergilised.
Ja mis juhtub siis, kui lisaks laktoositalumatusele ei saa soja taluda? Milline juurvilja jook valida? Sel juhul muutub mandli piim ka suurepäraseks võimaluseks, kuna seda ei ole välja töötatud - ilmselt - teradest või sojaubadest.
Väga energiline jook
Eelkõige tänu oma suurele süsivesikute sisaldusele, mis muudab selle seetõttu väga energiliseks joogiks.
Aitab parandada soole transiiti
Riisi kääritamise tõttu puruneb tärklis nii, et see pakub huvitavaid eeliseid soole transiidi parandamisel.
Peame meeles pidama, et selle kaltsiumisisaldus ei ole väga suur, seega ei tohiks me jätta tähelepanuta kaltsiumirikaste toitude tarbimist, et säilitada õige panus.
Huvitavad seedetrakti omadused
Riisijook väga seeduvale joogile, muutudes seega väga huvitavaks võimaluseks valkude ja suhkrute kergesti omaksvõtmiseks.
Tegelikult on see kergesti seeditav ja ei põhjusta kõhu raskust, see sobib väga hästi inimestele, kes kannatavad patoloogia, häire või seedetrakti haiguste all, nagu gastroenteriit, gastriit, kõrvetised või oksendamine.
See on huvitav ka ärritatud soole sündroomi, Crohni tõve või põletikulise soolehaiguse korral.
Väga kerge jook
Te ei saa öelda, nagu on ilmne, et riisijook on õhuke, kuid see on tõsi aidata kaalulangus toitumine sest see on väga kerge jook, mis paistab silma just selle madala sisalduse ja kalorite osakaalu poolest.
Seetõttu on see suurepärane loomulik võimalus hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Jah, Oluline on valida ainult looduslike riisijookide puhul, mida ei ole magustatud. See tähendab, et need ei sisalda suhkrut ega muid magusaineid ega koostisosi.
Lisaks peame meeles pidama, et tegemist on joogiga kõrge glükeemiline indeks, nii et selle tarbimine inimestel, kes järgivad harvendusravi, peaksid olema mõõdukad ja mitte kunagi liiga suured.
Rikas looduslike antioksüdantidega ja sobib südamele
Kui valite pruunist riisist valmistatud riisijookiLisaks magneesiumile, rauale, vasele, mangaanile ja seleenile saate nautida B-vitamiinide ja küllastumata rasvade kõrge sisaldusega jooki.
Paljude nende looduslike antioksüdantide olemasolu muudab selle suurepäraseks loomulikuks võimaluseks meie südame, meie kaitsemehhanismide eest hoolitsemiseks ja vähktõve ennetamiseks.
Mõned toitumisalased küsimused, mida kaaluda riisipiimaga
Vaatamata sellele, et see on üks populaarsemaid, tervislikumaid, maitsvaid ja kergeid köögiviljajooke, peame seda meeles pidama sisaldab vähem valku ja kaltsiumi kui lehmapiim.
Seega, kui me valime riisipiima lehmapiima asendajaks väga oluline on valida rikastatud riisijookepeamiselt kaltsiumi ja D-vitamiiniga.
Või lihtsalt täiendada nende toitainete päevast kogust teistest toitudest.
Kuidas teha riisipiima kodus: lihtne retsept
Nagu näete, on riisipiima valmistamine äärmiselt lihtne ja lihtne. Allpool selgitame, milliseid koostisosi vajate ja milliseid samme nende kodus kodus ettevalmistamisel järgida.
Riisipiima koostisained:
- 1 tass riisi
- 10 tassi vett
- 1 näputäis peen meresoola
Riisi piima valmistamise sammud:
- Esmalt peske riis.
- Tuéstalo on minimaalne tulekahju, kuni see on kullatud.
- Segage hästi puust lusikaga (et vältida kleepumist).
- Lisage kastrule vesi.
- Küpseta 2 tundi madalal kuumusel (kattekihiga kaetud).
- Pärast küpsetusaja lõppu filtreerige ja magutage soovi korral.
Parim? Valida terve riisipiim
Võttes arvesse toitumisomadusi, mis toovad meid alati toidule oma lahutamatus versioonis, olles palju täielikumad ja palju rohkem kiudaineid, ei ole kahtlust, et kõige parem on alati valida täistera riisi jook.
Siiski on tõsi, et turul on äärmiselt raske leida brände, mis pakuvad pruuni riisist valmistatud riisijooke. Seetõttu on soovitus ilmselge: püüdke seda alati teha kodus, valides selle tervete riisiterade puhul.
Riisijookide vastunäidustused
Kuigi riisipiim on looduslik jook, millel on palju kasu, on olemas mitu vastunäidustust, mida me peame meeles pidama enne selle tarbimist:
- Madal toiteväärtus:Hoolimata sellest, et see on jook, mis pakub huvitavaid koguseid mõningates vitamiinides ja mineraalides, paistab silma B-valgu, kaltsiumi ja B-vitamiinide väike sisaldus, mistõttu on parim võimalus katta see tarbimine teiste toitude või rikastatud riisijookidega. . Näiteks, klaas lehmapiima annab umbes 8 grammi valku, kuid riisipiim annab ainult 2 grammi.
- Diabeet:Riisijook ei sobi diabeetikutele, eriti tänu sellele, et tema kõrge glükeemiline indeks on tärklises rikas.
- Ei sobi väikelastele ja väikelastele:Praegu seisame silmitsi kuumade aruteludega arseeni ja riisi vahelise suhte vahel. On teada, et riisijook võib sisaldada väikeses koguses arseeni, mis ei ole täiskasvanutel kahjulik, kui selle tarbimine ei ole ülemäärane. Kuid just sel põhjusel ei soovitata selle kasutamist imikutel ega väikelastel isegi siis, kui tarbimine on madal.
