Riis piimaga: eelised, omadused ja retsept

The riisipudel See on üks neist traditsioonilistest ja tüüpilistest magustoidudest, mis on väga suured erinevates riikides ja kultuurides, et te kindlasti mäletate kui last, kui teie ema või vanaema tegi seda. Selle maitse ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka selle maitse üleujutab paljude majade köögid, eriti kui see on valmistatud kaneeli ja sidruni koorega, vaid ka väga huvitavate toiteväärtuste ja eeliste tõttu. Nagu te kindlasti teate, koosneb see magustoidust on valmistatud riisi keetmisel piimas suhkrugaaeglaselt Tavaliselt on sellega kaasas kaneel, vanilje essents ja / või sidruni koor (maitse järgi) ja see on külm või kuum. Sõltuvalt kohast, kus see on valmistatud, on tavaline, et seda serveeritakse küpsetatud leegiga põletatud suhkruga või punase sooja rauaga, seda tüüpi toodang on väga levinud Asturias (Hispaania) või Portugalis.

Toit on toitumisest väga tervisliku magustoiduga, sest töötlemisel kasutavad nad 100% ulatuses ainult looduslikke koostisosi, nagu piima, riisi, kaneeli, vanilli ja sidrunikoore puhul. . On vaid üks väike vastuväide ja see on selle suhkrusisaldus, kuigi selle väljatöötamise ajal on seda väga tavaline teha ilma suhkruta ja lisada ainult magusaine.

Riisi piimaga toitumisalane kasu

The riisipudel See on väga tervislik traditsiooniline magustoit, mida on soovitav asendada teiste vähem tervislike maiustuste või magustoitudega, nagu näiteks kuklid, sõõrikud või tööstuslikud koogid. Eriti seetõttu, et Selle valmistamisel kasutatakse ainult riisi ja piima.

Piima sisaldava riisi serveerimisel on järgmised olulised toitained:

  • Energia: 395 kilokalorit
  • Süsivesikud: 74 gr.
  • Valgud: 7,90 gr.
  • Rasv: 6,70 gr.
  • Mineraalid: mille hulgas kaltsium (225 mg), jood (20 mg), magneesium (33 mg), kaalium (313 mg), fosfor (49 mg), seleen (5,50 mg), tsink (1,30 mg), eristuvad ) ja rauda (1 mg).
  • Vitamiinid: mille hulka kuuluvad A-vitamiin (76,90 μg), B-grupi vitamiinid, nagu B1 (0,09 mg), B2 (0,33 mg), B9 või foolhape (17,89 μg) ja D-vitamiin (0,05 μg).

See on ka väga rikas magustoit erinev aminohapped, mille hulgas võib nimetada alaniini, arginiini, fenüülalaniini, glütsiini, histidiini, leutsiini, metioniini, türosiini, trüptofaani, valiini ja treoniini.

Nagu näeme, see on toitumisest väga rikkalik magustoittänu selle vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele. Samuti pakub see aminohappeid, süsivesikuid ja väheseid rasvu.

Riisi omadused piimaga

Selle maitsva ja imelise magustoidu peamised eelised ja omadused on just tänu suurepärasele koostisosade segule, mida valmistatakse piima, riisi ja kaneeliga:

  • Riis: piimaga riisi töötlemisel kasutatakse tavaliselt peamiselt valget riisi. Tegemist on riisitüübiga, mida iseloomustab madalam kiudaine, võrreldes pruuni riisiga, kuid see kipub olema palju kiirem. See on väga energiline toit, mis sobib ideaalselt nii energia kui ka elujõulisuse säilitamiseks, vähese rasvasisaldusega ja on märkimisväärne selle mineraalide (nagu magneesium, raud, tsink ja seleen) ja vitamiinide (eriti B-grupi, näiteks B3, B5) puhul. ja B9 või foolhape).
  • Piim: Traditsiooniliselt valmistatakse see magustoit kogu lehmapiimaga. Kogu piim on suurepärane oma kõrge valgusisalduse jaoks, rõhutades eelkõige kaseiini ja vadakuvalgu olemasolu. Samuti pakub see süsivesikuid, mineraale (kaltsiumi ja rauda) ja vitamiine (vitamiin A, vitamiinid B ja C).
  • Kaneel: kaneel on lõhna- ja maitseaine, mida kasutatakse piima riisile suurepärase aroomi andmiseks. See omab omadusi raskete või raskete seedimise leevendamiseks, see on ideaalne köha ja nohu korral, toimib halva hingeõhu vastu ja on samal ajal karminatiivne.

Kuidas teha riisi piimaga: traditsiooniline retsept

Peamised koostisosad

  • 180 gr. valget riisi
  • 1 liiter täispiima
  • 1 kaneelipulk
  • 1 sidruni koor
  • Jahvatatud kaneel
  • 120 gr. valge suhkur (valikuline)

Riisi piima valmistamise sammud

  1. Pange täispiim kastrulisse ja keetke koos kaneeli ja sidruni koorega.
  2. Kui piim puruneb, keetke valge riis korraga.
  3. Langetage soojust ja laske sellel süüa 45–50 minutit, aeg-ajalt segades, et riis ei jääks alla.
  4. Pärast seda eemaldage sidruni koor ja kaneelipulk.
  5. Kui soovite suhkruga magustada, siis on aeg seda lisada. Segage hästi, et lahustada, lülitada kuumus välja ja eemaldada kastrul.
  6. Külma jagada eraldi tassidesse.

Pildid | Kupongi / teemadRiisi retseptid

Kazakistan Gezisi 1 - Aktöbe (Dimash'a Yolculuk) (Aprill 2024)