Lihtsad süsivesikud

The süsivesikuid Neid peetakse olulisteks toitaineteks, mida ei tohiks meie igapäevasest toitumisest kaduda, sest nad osalevad ja sekkuvad meie organismi põhifunktsioonide suure mitmekesisusega.

Näiteks pakuvad nad energiat, samal ajal kui nad osalevad valkude säästmisel ja isegi rasvade metabolismi reguleerimisel.

Kuid nagu me teame, levivad praegu suurel hulgal ohtlikke kõrge valgusisaldusega dieete (tuntud ka kui hüperproteiiniravimid), mis põhinevad eranditult valgu tarbimisel, ja mitte ühelgi juhul - või vähesel hulgal süsivesikuid. .

Erinevalt mõttest võib see kaasa tuua nii meie tervise kui ka meie toitumisalase tasakaalu. Miks? Mitte ainult sellepärast süsivesikud on olulised meie keha ja meie tervise nõuetekohaseks toimimisekskuid kuna ainult valgu söömine võib põhjustada ketoosi seisundit, põhjustades söögiisu kaotust, iiveldust, halb enesetunnet, väsimust ja raskemaid probleeme neerudes ja maksas.

Tõde on see, et ükskõik millisel juhul võib olla halb "kuulsus", mis teatud ringkondades on süsivesikuid pärineb nn lihtsad süsivesikud.

Mis on lihtsad süsivesikud?

Erinevalt komplekssed süsivesikud, lihtsad süsivesikud on monosahhariidid, mille hulgas me rõhutame fruktoos ja glükoos.

Näiteks põhjustab fruktoos paljude puuviljade magusa maitse, samas kui glükoos annab teatud toiduainetele atraktiivse maitse.

Miks lihtsad süsivesikud ei pruugi sobida?

Paljud toitumisspetsialistid soovitavad olla ettevaatlikud lihtne süsivesikuid sisaldav toit, sest olles kiiresti imenduvad süsivesikudSee tähendab, et meie keha neelab neid kiiresti.

See kiire imendumine sunnib meie keha eritama hormooninsuliini, mis omakorda stimuleerib söögiisu, tekitades nälga, samal ajal julgustades neid süsivesikuid kogunema reservrasvana..

Seega ei ole soovitatav süüa kiiresti imenduvaid süsivesikuid?

Me peame seda meeles pidama umbes 60% iga päev tarbitavatest kaloritest peaks tulema süsivesikutest (30% rasva ja 10% valku).

See tähendab seda lihtsa süsivesikuid sisaldavate toiduainete söömine mõõdukalt ja ilma kuritarvitamiseta ei kujuta endast ohtu tervisele ega põhjustada nuumamist. Me ei tohi unustada, et tervislikud toidud, nagu mesi või puuviljamahlad, on sellist tüüpi süsivesikute poolest rikkad.

Kuid Soovitatav on vähendada lihtsaid süsivesikuid sisaldavate toiduainete tarbimist ja valida need toiduained, mis sisaldavad rohkeid süsivesikuidkuna nende toitumisalased eelised on lihtsalt suuremad: nad ei põhjusta vere glükoositaseme järsku tasakaalustamatust, nad ei saa rakud kiiresti imenduda, nad põhjustavad küllastust, ei soodusta sarnaste haiguste, nagu rasvmaks, teket ja söövad ilma liigseteta ei põhjusta nad kaalu suurenemist (see tähendab, et nad aitavad kaalust alla võtta, sest nad vähendavad söögiisu).

Toiduained, mis sisaldavad palju lihtsaid süsivesikuid

Kuigi me oleme seda tüüpi toiduga juba eelmises artiklis juba põhjalikumalt käsitlenud, siis põhiliselt allpool me kokku võtame peamised toiduained, mis on kõige kiiremini süsivesikute poolest, on kiire imendumine:

  • Suhkur
  • Kallis
  • Puuviljamahlad
  • Rafineeritud jahu ja derivaadid (näiteks valge leib või magusad hommikusöögihelbed)
  • Teatud puuviljad
  • Tööstuslikud pagaritooted, koogid ja maiustused
  • Kiirtoit: nagu kiibid või tööstuslikud burgerid.

Pilt | Jilted Ballerina See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.

САХАР. Полный ЛИКБЕЗ. Сахарофобия. Демонизаторы сахара (Jaanuar 2022)