Kalmaar: kasu ja kõige olulisemad omadused
The kalmaar See on üks nendest toitudest, mis on paljudes maailma majades tõesti tuntud ja paljudes köökides kõrgelt hinnatud, sest nad toodavad palju maitsvaid roogasid ja erinevaid retsepte.
See on tuntud ka nimega seepiaja koosneb merikolluskist (mis kuulub peajalgsete perekonda), millel on libisev pea ja mis omakorda kujutab endast tindi kotti (mis on söödav), mida kalmaar kasutab aegadel, mil ta püüab põgeneda, kui tunneb rünnakut. Loomulikult peame eristama täiskasvanud kalmaari noorimast, kes on tuntud nimega beebi kalmaar.
Kust me seda leiame? Lisaks kalatöötajatele, kui see on kala, on tavaline, et see paikneb madalates vetes ja ka suurtes sügavustes, eriti Atlandi ookeanis, näiteks Kanaari saartel või Norras. Samuti on võimalik leida see Vahemeres.
See ei ole hooajaline toit, sest seda on võimalik leida aastaringselt kalakasvatajates, sest nende püük toimub kogu aasta vältel.
Kalmaari toiteväärtused
Kõrge valgusisaldus
Toitumisest lähtuvalt kalmaar paistab silma kõrge kvaliteetse valgu sisaldusega, andes seega enamiku essentsiaalsetest aminohapetest. Lisaks on see madala rasvasisaldusega ja kaloreid (100 grammi kalmaari panustab vaid 81 kilokalorit ja 1,70 grammi rasva).
See muutub, nagu näeme, a väga hea valguallikas. Nagu te kindlasti teate, on see terve lihaste ja kudede ehitamise põhielement.
Huvitav vitamiinide ja mineraalainete olemasolu
Mis puutub toitumisalasse, See paistab silma eelkõige mineraalide sisalduse poolest, mille hulgast leiame kaaliumi, magneesiumi, tsinki, fosforit, rauda ja mangaani. See pakub vitamiine, kuid väikestes kogustes: eriti vitamiin A, B3 ja B12.
Lisaks on tegemist madala elavhõbedasisaldusega toiduga, mida leiame reostatud ookeanides.
Madal rasvasisaldus
Algusest peale saame esile tuua kalmaaride väga madal kalorite ja rasvade osakaalmis koos selle kvaliteetsete valkude sisaldusega ei ole kahtlust, et see on tasakaalustatud ja tervisliku toitumise jaoks ideaalne toit. Ja muidugi ka kaalulangus toitumine.
Muidugi, et mitte suurendada nende rasva- ja kalorisisaldust, ei ole soovitatav neid küpsetada või koorida (kaks kõige levinumat keetmise meetodit kalmaari suhtes), sest nende kalorid võivad tõusta kuni 250 kilokalorini.
Selle kolesterooli sisaldus on mõnevõrra kõrge, seega soovitatakse seda mõõdukalt tarbida, näiteks üks või kaks portsjonit nädalas on head kogused, et nautida kalmaari erinevaid hüvesid, ilma et see põhjustaks meie vere kolesteroolitaset.
Kalmaaride toitumisalane teave
100 grammi kalmaari annab:
- Energia: 81 kcal.
- Süsivesikud: 1,50 gr.
- Valgud: 15,40 gr.
- Kokku rasv: 1,70 gr.
- Mineraalid:raud (0,50 mg), magneesium (28 mg), mangaan (0,02 mg), tsink (1,10 mg), fosfor (190 mg).
- Vitamiinid:A-vitamiin (77,03 μg), B1 (0,07 mg), B2 (0,15 mg), B3 (0,50 μg), B6 (0,03 mg), B9 (5,12 μg), vitamiin E (2,70 mg).
Kalmaari eelised
Kõrge joodisisaldus
See on ideaalne aine ainevahetuseks tänu joodi sisaldusele, reguleerides meie keha energiat ja rakkude nõuetekohast toimimist. Samuti aitab see reguleerida kolesterooli, protsessi süsivesikuid, tugevdada juukseid, nahka ja küüsi ning on oluline kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks.
Hea igale dieedile
Selle tarbimist soovitatakse omakorda diabeedi ja gluteeni talumatusega inimestel. Lisaks võib seda tarbida ka inimesed, kes järgivad kaalulangetavat dieeti selle kalorite ja rasva tarbimine on suhteliselt väike.
Sellele küsimusele peame lisama veel ühe kvaliteedi ja seda tänu sellele kõrge valgu tarbimine, on kasulik valik oma toitumises küllastav jõud, aitab vähendada söögiisu.
Tegelikult, nagu ma varem mainisin, annab 100 grammi kalmaari vaid 81 kalorit.
Ei sobi kõrge kolesteroolisisaldusega inimestele
Kui teil on kõrge kolesteroolitase kalmaari tarbimine ei ole soovitatav, eriti ja eriti kogustes, mida võib pidada ülemääraseks.
Seda seetõttu, et kalmaar on kõrge kolesteroolisisaldusega toit, nii et hüperkolesteroleemiaga või düslipideemiliste häiretega inimestel ei soovitata liigset tarbimist. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadToit
