Maguskartul (maguskartul): kasu ja energilised ja uskumatud omadused

Maguskartul (maguskartul): kasu ja energilised ja uskumatud omadused

Nagu seller, maguskartul on veel üks tarbitud toiduaineid tasakaalustatud toitumisest koos batata või kartul. See on peamiselt tingitud asjaolust, et tänapäeval ja väga vanast, leiame huvitava ja hea valik täiesti toitvaid ja tervislikke retsepte, mis loevad seda toitu üheks peamiseks või silmapaistvamaks koostisosaks.

Olles toit, mis sisaldab keerulisi süsivesikuid maguskartul need on suurepärane võimalus meie maksa eest hoolitsemiseks, samal ajal kui see aitab säilitada veresuhkru taset. Ja see on lihtsalt hea näide paljudest maguskartuli omadused, et me leiame selle tervisliku toiduga eriti.

Mis on maguskartul või maguskartul?

Maguskartul on mugulsamamoodi nagu ka teised toidud, nagu näiteks kartul, jamss või maniokk. See on tuntud ka nimede järgi maguskartul, maguskartul või maguskartul. See kuulub perekonnaleConvolvulaceaeja seda kasvatatakse väga suurel osa maailmast just seetõttu, et see on söödav tuberoosjuur.

See on Lõuna-Ameerikast ja Kesk-Ameerikast pärit toit. Näiteks sellises riigis nagu Peruu on seda haritud rohkem kui 8000 aastat, isegi kui see on esindatud maguskartulil mitmesugustes kolumbiaeelse keraamika jääkides. Kuid see oli alles 15. sajandi lõpul, mil ta ametlikult saabus Euroopasse Christopher Columbuse kätte.

Mis puudutab magusat kartulit, siis see on a tuberose juur iseloomuliku kuju ja välimusega, liha, mis sõltub sordist, võib olla valge või kollakasoranž ja mille maitse muudab selle magusaks väga kõrgelt tunnustatud toiduks. Sel põhjusel on tavaline, et seda kasutatakse erinevates magustoitudes, nagu näiteks traditsiooniliste maguskartulid.

Bataatide sordid

Kas teadsite, et on olemas erinevaid sorte maguskartuleid, mis erinevad mitte ainult oma maitsest, vaid ka välimusest). Tegelikult, nagu me selle märkuse alguses lühidalt märkisime, on olemas valged ja kollased sordid.

Näiteks Hispaanias paistavad silma mõned konkreetsed sordid, nagu Amarilla de Málaga, Violeta de carne rosa, Kalifornia punane liha, punane liha Jasper, Blanca de París, Rosa de Málaga või punane sort .

Lisaks võime mainida ka teisi sorte, nagu Lisa de Tucumán, Waal (Guatemala päritolu), punane liha Centennial või Batatillas de Nerja.

Maguskartulite toiteväärtused

The maguskartul See on rikas beetakaroteeniga (provitamiin A) ja mitmesugustes vitamiinides, eriti C-vitamiinis. Kuid see ei ole ainus, mis aitab kaasa, sest sellel on ka huvitavaid koguseid E-vitamiini ja eriti foolhapet (vitamiin B9). ).

Samuti Eriti rikas mineraalide poolest, mille hulgas esineb kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi ja raua olemasolu.

Selle kõrge komplekssete süsivesikute sisaldus on üllatav, eriti tärklis, ja selle kiu panus. Teisest küljest see on madala rasvasisaldusega ja ka valkudes.

Toitumisalane teave maguskartuli kohta 100 grammi kohta:

Maguskartuli omadused

Kõrge antioksüdandi sisaldus

Antioksüdantide (eriti beetakaroteeni ja C- ja E-vitamiinide) rikkuse poolest on see ideaalne toidu kaitsmisel, mis aitab suurendada meie keha loomulikku immuunsust. Samuti aitab see vältida südame-veresoonkonna haigusi, tänu oma toitainete sisaldusele, mis omakorda on kasulik vähiriski ennetamiseks.

Samuti aitab see kaasa glutatioon, mis sekkub loomulikult ajal, mil kõrvaldada vabu radikaale ja raskemetalle (nagu kaadmium), samuti toksiine, mis kahjustavad meie keha. Tänu oma beetakaroteeni sisaldusele on ideaalne toit silmadele, aidates vältida katarakti.

Südame-veresoonkonna süsteemi eelised

Nagu eespool öeldud, on antioksüdantide kõrge sisalduse tõttu ideaalne toit südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks, mis on eriti kasulik hüpertensiooni, kõrge kolesterooli ja südameprobleemide korral.

Muude oluliste funktsioonide hulgas on beeta-karoteenid sobivad veresoonte seinte hoidmiseks. Kuigi, kaaliumi, muutub see põhiline mineraal meie tervise jaoks.Tegelikult on selle rasvasisaldus väga madal.

Ideaalne seedehäirete vastu

Maguskartul pakub kasulikke aineid seedetrakti ja soole limaskestadele. Seetõttu muutub see piisavaks toiduks kõigile, kes kannatavad seedehäirete all. Loomulikult on nendel juhtudel kõige soovitatav tarbida seda röstitud või keedetud ja mitte kunagi praetud.

Erinevate seedetrakti tingimuste hulgas, kus röstitud maguskartul sobib, võib mainida järgmist: gastriit, gastroenteriit, kõhukinnisus, kõhulahtisus, ärritatud soole sündroom ja haavandid.

Teisest küljest pakub kiudaineidseeläbi muutudes soole transiidi parandamiseks väga sobivaks võimaluseks, mis on kõhukinnisuse korral sobiv.

Sobib rasedusele

Selle kõrge sisu tõttu foolhapesee muutub raseduse ajal ideaalseks toiduks, kuna 100 grammi maguskartulit annavad umbes 80 mg. selle väga olulise vitamiini kohta.

Nagu te kindlasti teate, on foolhape või vitamiin B9 närvitoru sünnidefektide vältimiseks hädavajalik, nagu näiteks spina bifida (seljaaju defektid) või anencephalia (aju defektid). ).

Lisaks on teada, et foolhape aitab vähendada ka suulae, lõhede, teatud tüüpi südamepuudulikkuse ja preeklampsia tekkimise riski rasedatel naistel.

Teisest küljest on selle keeruliste süsivesikute sisalduse tõttu soovitatav toit veresuhkru taseme säilitamiseks, pakkudes energiat.

Maguskartuli eelised

Kokkuvõttes, siin on maguskartuli peamised eelised:

• See aitab säilitada veresuhkru taset.
• Väldib veresoonkonna haigusi.
• Rikas antioksüdantidega.
• See paistab silma oma beetakaroteeni ja C-vitamiini sisalduse poolest.
• Kasulik, et suurendada meie keha puutumatust ja suurendada kaitsevõimet.
• Kasulik enne ja raseduse ajal.
• Väga hea südamele.
• Sobib seedimistingimuste korral.
• See aitab parandada soole transiiti.

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Märts 2024)