Ravimtaimede antioksüdantne jõud: E-vitamiini rikkam

Hiljutine uuring on leidnud, et paljud ravimtaimed või kulinaaria, mida me tavaliselt oma kodudes kasutame antioksüdantide omadused kõrgem kui. \ t E-vitamiin.

Eelmisel pühapäeval kordasime Gruusia ülikooli (Ameerika Ühendriigid) teadlaste huvitavat uuringut, mille käigus uuriti kokku 24 kohalikku supermarketit ostetud maitsetaimi ja vürtse, et teada saada mõned olulisemad omadused ja eelised.

Noh, pärast selle uurimuse teemat, oleme jälle kohtunud teise uuringuga, mis on otseselt sellega seotud, kuid mille viisid läbi sellel juhul põllumajandusministeeriumi teadlased Beltsville'is Marylandis.

Selles püüdsid teadlased määrata antioksüdantide omadused arvukate ravimite ja kulinaarsete maitsetaimede puhul, proovides omakorda neid võrrelda.

Näiteks otsustati, et pakendatud maitsetaimede vahel, mida me praegu turul leidame ja mis on selgelt antioksüdandid, leiame: roosa geraanium, magus Laurel, tilli, lilla amarant, Vietnami koriander ja talvine maitseaine.

Lisaks avastati, et kolme erineva oregano-, itaalia-, kreeka- ja meksikaliigi tüüpi antioksüdantide aktiivsus on kõrgeim.

Ja see, et mitte ainult uuritud maitsetaimed näitasid antioksüdantide omadusi, mis olid paremad erinevates väärtustes E-vitamiin, sest isegi mõned antioksüdantide poolest rikkad toidud, näiteks murakad, maasikad või köögiviljad.

Via | Põllumajandus- ja toiduainete keemia See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadToit

METSAKULD. TEIE TERVISE JAOKS! (Juuni 2024)