Tilapia: kasu ja omadused
The tilapia on üldnimetus, millega on teada Aafrika päritoluga kalade rühm, mille hulgas on sinine tilapia, Niiluse tilapia ja Mosambiigi tilapia, mis võivad elada nii magevees kui ka soolases vees. .
On tõsi, et meie riigis ei ole tuntud kala, kuigi seda on võimalik leida paljudes kalakasvatajates. Tegelikult muutub see kala, mille tarbimine on raseduse ajal huvitav tänu oma madalale elavhõbedasisaldusele (toksiline metall, mis leidub peamiselt hariliku tuuni, kilpkonn või mõõkkala ja on kahjulik tulevastele emadele).
Kulinaarsest vaatepunktist võib seda küpsetada grillil, küpsetada või keeta ja isegi süüa üksi, sest sellel ei ole nii tugevat kala maitset ega lõhna.
Tilapia eelised
Kõrge valgusisaldus
Tilapia on kõrge bioloogilise väärtusega valkude kõrge sisalduse poolest toiteväärtusest välja paistev kala, mis on tegelikult sarnane kana valgusisaldusega. Tegelikult annavad 100 grammi tilapiat 20 grammi valku.
Nagu te kindlasti teate, on kõrge bioloogilise väärtusega valgud need, mis sisaldavad rohkem aminohappeid ja on meie tervise seisukohast tasakaalustatud toitumise seisukohast olulised.
Madal elavhõbedasisaldus
Elavhõbe on tervisele toksiline metall, eriti kui elavhõbedaga toiduaineid tarbitakse suurtes kogustes, nagu mõõkkala, harilik tuun või hai hai.
Sel põhjusel soovitas AESAN (Hispaania toiduohutuse ja toitumise amet) hiljuti alla 3-aastastel lastel ja rasedatel naistel neid toiduaineid tarbida.
Seega on tilapia kala, mille tarbimine on soovitatav rasedate naiste toitumises, kuna see pakub ka DHA-d.
Rikas DHA-s
DHA on raseduse ajal vajalik dokosaheksaeenhape, kuna see aitab kaasa kesknärvisüsteemi, aju ja loote silmade arengule, soodustades seega lapse kognitiivset arengut.
Pidades silmas, et raseduse ajal peaks tulevane ema sööma vähemalt 200 mg. DHA, tilapia muutub hea happe allikas.
Pilt | nate steiner See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
