Traditsioonilised jõulud piparkoogi küpsised: kuidas neid teha

Jõulude ajal on traditsiooniliselt traditsiooniline teha piparkooke. Kuigi Hispaanias on vähe stiili, on üha rohkem maju, mis valmistavad neid ette teistest riikidest pärit väljarändajate mõju tõttu.

Nad on traditsioonilised paljudest Kesk-Euroopa riikidest ja Ameerika Ühendriikidest ning parim on see, et neid saab valmistada erinevatel viisidel, millest igaühel on eriline tähendus: piparkookide mees, piparkoogi maja, jõulupuu, täht ... aga alus on alati See on sama, siis saame kaunistada värvidega, et pakkuda väga originaalset jõulud piparkooke.

Piparkookide ajalugu

On öeldud, et küpsiste traditsioon on rooma päritolu, kuigi küpsiste küpsetamine, nagu seda tehakse täna, on pärit, mis pärineb 19. sajandist. Täpsemalt, kui me räägime piparkookide mehest või piparkoogist, siis tähendab see piparkoogist valmistatud küpsist, mis on inimese kuju ja on laste seas väga populaarne.

Piparkoogid pärinevad viieteistkümnendast sajandist ja küpsiste valmistamist inimlikul kujul juba praktiseeriti 16. sajandil. Tähelepanuväärne on see, et küpsises olevate inimeste omadusi valmistatakse kommidega, mis on kleebitud selles glasuuriga või šokolaadiga, vastavalt iga retseptile.

Nagu me juba varem märkisime, tuleb see jõulude gastronoomiast Euroopa põhjaosas. Kuigi meil on Rooma viited, on muud ajaloolised päritolud tõestanud, et nende jõuluküpsiste idee oli idee, et Armeenia sündinud munk, Gregory of Nicopolis Kreekas, on esimene, kes valmistas küpsiseid või piparkoogid.

Selle eriline maitse

Gingerbread küpsised on tavaliselt veidi vürtsikas maitse tõttu ingver. Pea meeles, et ingver on Aasia päritolu vürts, mida tarbitakse paljudes maailma riikides. Seda kasutatakse magusate kondiitritoodete valmistamiseks, joomiseks koos teega ja ka mõne muu jõulisema toite, näiteks liha, kala ja kalkunite kaunistamiseks.

Küpsiste tegemiseks võime segada ka peamist koostisosa, ingverit, teistega nagu kaneel, mesi või sidrun.

Piparkookide küpsised

Tavalise ajaloolise traditsioonilise jõuluvõrgu maiustused on tuntud ka Põhja-Euroopa riikidest tuntud piparkoogid ja piparkoogid. ja värvid.

Üks lähemaid teooriaid on see, et väikesed majad on pärit Hanseli ja Greteli lugudest, kui kaks venda kohtuvad metsas piparkoogist, koogist ja maiustustest.

Kui nad olid näljased, hakkasid nad maja sööma, sest see oli väga isuäratav, kuigi maja peitis kurja nõia, kes tahtis neid süüa. Sellised casitasid vajavad suuri jõupingutusi, kuigi lapsed teevad selle arendamisel sageli koostööd, sest need kaunistavad seda šokolaadi, kommide ja muude maiustustega, et muuta see palju paremaks.

Piparkookide retsept

On palju retsepte, kuid põhiline on see, mis võtab jahu, küpsetuspulbrit, ingverit, kaneeli, nelk, suhkrut, mett ja muna. Vaatame, mis on selle ettevalmistamine.

Piparkookide koostisosad:

  • Mitmed tassid jahu (sõltuvalt küpsiste arvust)
  • 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
  • Tl jahvatatud ingverit
  • Tl jahvatatud kaneeli
  • Väike lusikatäis jahvatatud nelk
  • 1 muna
  • 1 tass võid
  • Väike tass pruuni suhkrut
  • 1/2 tassi mett

Piparkookide valmistamine:

  1. Alustame segades jahu, ingveri, pärmi, kaneeli ja nelk. Siis peaksime võiga võita (peame selle külmikust eemaldama, et see ei oleks külm) ja segage see suhkruga.
  2. Me lisame mee ja muna eelmisele pastale nii, et säiliks väga homogeenne pasta.
  3. See tainas asetatakse suletavasse kilekotti või õhukindlasse plastpakendisse (tupper).
  4. Me laseme tal keskmiselt umbes 4 tundi lasta jahedas kohas (mitte külmkapis).
  5. Seejärel venitame taigna pärgamentpaberile enne ahju sisestamist.
  6. Seejärel lõigatakse küpsised ja antakse soovitud kuju ahju, mille temperatuur peaks olema 180 ° C. Seal jääb see keskmiselt 10 minutiks.

Siis maitseme maitseks šokolaadi, glasuuride ja teiste värvidega. TeemadJõulud Jõulud Retseptid

Famous Nuremberg Christmas Market in Europe. (Juuni 2024)