Vegani jõulud: kasulikud ideed jõuludeks ilma lihata

Traditsioon ütleb, et jõulud on pakutud liha, nagu näiteks kalkun. Aga mis juhtub veganlastega? Noh, seal on ka suur hulk roogasid, mis sobivad jõulude tähistamiseks ilma liha.

Täna oleme koostanud kaks vegaani kööki, mis sobivad ideaalselt jõuludeks. Ühelt poolt, vegaanne enchilada, ideaalne Mehhiko toidu armastajatele; suurepärane võimalus, kui soovid põgeneda nende kuupäevade tüüpilistest toitudest ja teenida oma külalistele midagi muud. Teisest küljest, nende klasside klassikaline magustoit, mõned piparkookide küpsised veganidele, kes imevad sõrmi.

Ei ole oluline, kas teil ei ole köögiga palju hommikut; Need on väga lihtsad retseptid. Lisaks selgitame kõiki samme üksikasjalikult, et te ei jäta midagi maha.

Mehhiko toidu armastajatele ... Vegan Enchilada!

Koostisosad

  • Ekstra neitsioliiviõli
  • 2 küüslauguküünt
  • ½ sibul
  • ¼ tassi punast pipart
  • ¼ tassi maisi
  • ¼ tassi keedetud oad
  • 2 tassi kastet enchiladas
  • 1 spl köömne pulbrit
  • 1 tl koriandri pulbrit
  • ½ sidrunimahla
  • 4 maisitortillat

Retsept samm-sammult

  1. Esimene samm on ahju eelkuumutamine 200 kraadini.
  2. Seejärel lisage pannil veidi oliiviõli ja kui see on kuum, lisage küüslauk ja tükeldatud sibul. Küpseta umbes 4 või 5 minutit.
  3. Punane pipar lisatakse kuubikuteks ja maisiks. Nad valmistavad veel paar minutit.
  4. Lisage keedetud oad, tass enchilada kaste, cayenne, köömned, koriand ja sidrunimahl.
  5. Küpsetuspannil lisada ¼ tassi enchilada kastet. Seejärel pange igasse tortillasse 2 või 3 supilusikatäit täitmist. Enchiladas on valtsitud ja asetatud salve. Lisa veel üks ¼ tassi.
  6. Lõpuks küpsetakse enchiladas umbes 20 minutit.

Ja magustoiduks ... piparkoogi küpsised!

Koostisosad

  • 275 grammi jahu
  • 75 grammi pruuni suhkrut
  • 1 tl söögisoodat
  • ½ tl soola
  • 1 tl ja ½ jahvatatud ingverit
  • ½ tl jahvatatud kaneeli
  • 50 grammi ekstra neitsioliiviõli
  • 50 grammi kaerapiima
  • 50 grammi agave siirupit

Retsept järk-järgult

  1. Kõigepealt segatakse kõik kuivad koostisosad kaussi: jahu, suhkur, bikarbonaat, sool ja vürtsid.
  2. Kui kuivained on segatud, segatakse vedelikud teises kausis: õli, kaerapiim ja agave siirup.
  3. Seejärel segage kuivad koostisosad vedelikega, kuni saad kompaktse massi, millel on kergelt kleepuv tekstuur, kuid ei puutu sõrmedesse. Kui see on väga kuiv, lisage vaid veidi piima; ja kui see on väga vedelik, siis veidi jahu.
  4. Tainas pakendatakse plastikpakendisse ja jäetakse üks tund külmikusse.
  5. Kui aeg on möödunud, venitatakse tainast veerepinnaga, kuni see on enam-vähem poole sentimeetri paksune. Seejärel lõigake lühikese saiakesega ja pange küpsised paberile.
  6. Küpsised küpsetatakse vahemikus 8 kuni 10 minutit 175 kraadi juures. Kui need on tehtud, võetakse need välja, nad jäetakse umbes 2 minutiks ja need viiakse reketile, kuni nad on külmad.

Nagu näete, on nad täiuslikud retseptid veganite teenimiseks jõulude ajal. Kindlasti armastavad teie külalised seda, et te rõõmustate neid mõnede Mehhiko enchiladade ja piparkoogide küpsistega, et neid erilisi kuupäevi magustada. TeemadJõulud Vegan Jõuluvarud

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (September 2020)