Taimsed joogid: head alternatiivid lehmapiimale
On tavaline, et kui inimene tarbib lehmapiimavarsti pärast kipub selliseid sümptomeid nagu halb seedimine, kõhupuhitus ja maoärritus. Seda nimetatakse laktoositalumatusja reaalsus on see, et paljud inimesed esialgu ei tea, et nad selle haiguse all kannatavad.
See sallimatus ilmub siis, kui on laktaasi puudujääk laktoosi imendumise ajal peensooles, kuna see läbib jämesoole ilma lagunemata, hakates käärima.
Kõik see tähendab, et inimene ei suuda laktoosi korrektselt seedida, mis toob kaasa muu hulgas seedetrakti ja kõhuga seotud häired.
Aga see ei tähenda, et te ei saa nautida piima maitset ja kasu. Turul on selliseid võimalusi nagu piima ilma laktoos. Kuigi on kasulik valida ka teisi alternatiive, nagu see on taimsed piimad.
Mitu liiki köögiviljajoogid on olemas?
- Sojapiim: Sojapiim muutub kahtlemata üheks tuntuimaks alternatiiviks lehmapiimale. See on väga rikas B-vitamiinide ja valkude poolest. See aitab vähendada kolesterooli ja triglütseriide, lisaks on see südame-veresoonkonna haiguste hea ennetav toime.
- Kaerapiim: see on üks kõige täielikumaid toitumisvõimalusi. See on rikas süsivesikute, B-grupi vitamiinide, E-vitamiini ja D-vitamiini, samuti mineraalide (kaalium, raud, kaltsium, fosfor, magneesium, vask ja tsink) ja karoteenide poolest.
- Mandli piim: see on taimsed joogid, mis on välja töötatud mandlitest, mõned pähklid, mis annavad väga olulise kasu kardiosaludile. Lisaks kolesterooli alandamisele ja osteoporoosi ennetamisele on see mineraalide poolest rikas.
- Päevalille piim: see on köögiviljajook, mis sisaldab rikkalikult taimseid rasvu, mineraale, nagu magneesiumi ja fosforit, ning soodustab ka head ajufunktsiooni.
- Kõrvitsaseemne piim: kõrvitsaseemned pakuvad linoolseid ja linoleenseid rasvhappeid, mineraale (nagu tsink, magneesium, raud ja fosfor) ja vitamiine. See aitab säilitada head kardiovaskulaarsüsteemi.
- Riisipiim: see on väga energiline jook tänu oma suurele süsivesikute sisaldusele. Lisaks aitab see parandada soole transiiti.
- Seesami piim: seesamiseemned on eriti rikkad mineraalide (näiteks tsingi, raua, vase, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori ja kroomi) poolest ning pakuvad ka valke ja küllastumata rasvu nagu omega 6 ja omega 9 rasvhapped.
Köögiviljapiimade toitumisalane teave
Sõltuvalt tarbitava piima tüübist aitavad nad kaasa toiteväärtused erinev
Ühe lihtsa näite saamiseks on sojapiima puhul juurviljajook, mis sisaldab eriti palju valku, samal ajal kui kaerapiim paistab silma oma suure süsivesikute sisalduse poolest.
Need köögiviljajoogid paistavad silma oma oluliste toitainete, nagu vitamiinid ja mineraalained, mis on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud.
Seetõttu ei ole kahtlust, et me seisame suurepärase ees lehmapiima alternatiivid, ideaalne tervislikuks ja tasakaalustatud toitumiseks.
Miks võivad nad olla lehmapiimale hea alternatiiv?
Kui kaalute võimalust leida lehmapiima alternatiive või asendada neid, on üsna tõenäoline, et see on sellepärast, et see ei tunne end hästi, sest te olete peatanud meeldivuse, sest olete kaalunud pärast vegaani või taimetoitlast või kui arvate, et võite kannatada laktoositalumatus.
Tõde on see, et tegemist on teatud sallimatuse tüübiga, mille esinemissagedus on viimastel aastatel üllatavalt suurenenud, tõenäoliselt sellepärast, et oleme hakanud rohkem teadma, millised on sümptomid, mis kipuvad ilmnema, kui ka sellepärast, et diagnoosida, et see on muutunud kättesaadavamaks.
Olgu nii, nagu see on, tõde on see Taimsed joogid on huvitavad võimalused lehmapiima asendamiseks, aga me peame minema osadesse.
Piim - ja selle kõrvalsaadused paistavad silma, et nad on tohutult täieliku toidu rühm, tänu oma panusele kõrge bioloogilise väärtusega valkudesse, vitamiinidesse ja mineraalidesse, mis on sama olulised kui kaltsium.
Seega, kui me loobume piimast, loobume omakorda ühest kõige täiuslikumast toidust, mis on meie toitumises. See ei tähenda siiski, et see on hädavajalik toit (eriti jook). Tegelikult on paljud toitumisspetsialistid nõus, et tegelikult peaksime piima juua lapsepõlves.
Kuid Taimsed joogid pakuvad lehmapiima suhtes huvitavaid eeliseid. Näiteks paistavad nad välja, et neil on a parem lipiidide profiil, millel on palju väiksema koguse küllastunud rasvhappeid, samas kui selle panus küllastumata rasvhapetesse on suurem.
Seega aitavad sojajookides esinevad isoflavoonid vältida südame-veresoonkonna haigusi ja võivad olla menopausi ajal naiste jaoks väga huvitavad.
Kuidas valida tervislikuma juurviljajoogi: kaks aspekti, mida peaksite vaatama
Kui te kavatsete asendada mõne muu köögiviljajoogiga piima ja lisada see oma igapäevasesse dieeti, peate meeles pidama kahte põhielementi: kui need on rikastatud või mitte kaltsiumi ja D-vitamiiniga ning lisatud suhkrute kogus.
Tavaliselt on väga tavaline leida taimseid jooke, millele on lisatud suhkruid (kas suhkru, pruuni suhkru, terve roosuhkru, panela või stevia kujul), nii et loomulik jook, mis ilmselt kipub olema terve see muutub vedelikuks, milles on kõrge suhkrusisaldus, seega ei oleks see nii piisav. Selles mõttes on kõige parem visata ära kõik köögiviljajoogid, mis annavad rohkem kui 5 grammi suhkrut 100 ml kohta.
Samuti peame uurima, kas köögiviljajoogid on rikastatud kaltsiumi ja D-vitamiiniga. Sel viisil kompenseerime nende toitainete kaotamise riski, kui me kaotame loomade piima meie toidust. Seega on kõige parem valida joogid, mis sisaldavad vähemalt 120 mg 100 ml kohta kaltsiumtsitraadi kujul.
Pildid | Istockphoto See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadTaimne jook