Soja taimsed valgud
Kuigi soja peetakse kaunviljana toitumisest väga kasulikuks, on tõsi, et isegi tänapäeval on palju inimesi, kes ei tea oma eeliseid ja toitumisomadusi.
Tõsi on see, et see on Jaapanis või Hiinas hästi tarbitud köögivili, kus sa tavaliselt söövad erinevaid sojatooteid, nagu tofu, sojaoad, sojakaste, kapsas, jogurtid , sojaletsitiin, tempeh või populaarne sojapiim.
Tegemist on vitamiinide (eriti A-, D- ja E-vitamiini) rikkaliku kaunviljaga ning mineraalidega (nagu kaltsium, fosfor, raud ja magneesium), mis pakub kiudaineid, süsivesikuid ja kolesterooli.
Kuid selle toiteväärtus tuleneb erineva käega taimsed valgud mida see toob
Soja taimse valgu sisaldus
The taimsed valgud nad on kõige tervislikumad valgu makroelementid, sest leiame need taimse päritoluga toiduainetes, mis on üldiselt madala rasvasisaldusega ja vähe või üldse mitte kaloreid ja eriti rikas.
Kuigi on tõsi, et selle bioloogiline väärtus on mõnevõrra madalam kui loomsed valgud (kuna need sisaldavad suurema hulga essentsiaalseid aminohappeid), on võtmetähtsusega kombineerida erinevaid kõrge valgusisaldusega toiduaineid, et see panus essentsiaalsetesse aminohapetesse oleks täielik.
Mis puudutab soja valgusisaldust, siis leiame, et see toit on proteiinis rikkalikum kui liha ja piim, kaks loomset päritolu toitu, mis on tuntud oma suure bioloogilise väärtusega valkude poolest.
Täpsemalt 100 grammi sojaoad pakuvad 36,5 grammi taimseid valke. Mis teeb sellest taimse toidu, mis on eriti rikas valgu poolest.
Lisaks peame meeles pidama, et nende kalorite tarbimine ei ole võrreldes teiste kaunviljadega (445 kilokalorit) väga suur ja annab vähem kaloreid kui oad või toores herned.
Pilt | cotaro70s See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadSojaoad
