Taimsed sojaoad: samm-sammult retsept

Kas te järgite taimetoitlast või järgite vegaani elustiili (mis omakorda sisaldab iga päev tarbitavat dieeti), on selge, et köögiviljakastid need muutuvad suurepäraseks võimaluseks suupistete, hommikusöögi ja suupistete nautimiseks, kui toiduaine on üsna sarnane tekstuuri ja välimuse poolest traditsiooniliste loomse päritoluga. Hea näide on soja patee selle kohta, millist retsepti tahame täna teiega rääkida.

Nagu te kindlasti teate, on sojaon Jaapanist pärit kaunviljad, mis on järk-järgult kuulunud väga paljude toiduainete hulka. Sel moel saame täna selle kergesti leida peaaegu kõigis supermarketites, olgu need siis köögiviljajoogid, õlid, miso, kastmed, tekstuuritud taimsed valgud või juust (kuigi see pole tõesti sobiv).

Selle abil saame välja töötada mitmesuguseid retsepte, mitte ainult selle suure mitmekülgsuse, vaid ka erinevate valikute ja vormide jaoks. Kas julgete valmistada peeneid sojapasta ideaalne neile, kes soovivad nautida suurepäraseid ja peeneid köögiviljade pastat?

Koostisosad

  • 200 g sojaoad (eelnevalt kuumtöödeldud)
  • 1 keskmine sibul lõigatakse peeneks
  • 3 supilusikatäit tomatipasta
  • 5 musti oliive
  • 3 tl peterselli
  • 1 tl röstitud seesami seemneid
  • 1 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 näputäis soola

Kuidas valmistada sojauba

  1. Esiteks valmistame kõik koostisosad. Selleks reserveerige kööginõud, mis teil on varem keedetud. Luu ja tükeldage mustad oliivid. Pesta peterselli hästi ja lõigata see väga peeneks. Koorige sibul ja lõigake see liiga peeneks.
  2. Nüüd pange sojaubad kaussi või kaussi ja purustage need kahvli abil.
  3. Pane ekstra neitsioliiviõli pannile ja kuumuta veidi. Seejärel lisage sibul ja sauti hästi, kuni see pehmendab ja muutub läbipaistvaks.
  4. Kui sibul on valmis, lisage see purustatud sojaoadesse.
  5. Segades lisage mustad oliivid, tomatipasta, seesami seemned, petersell ja sool. Muutke kõike hästi, et kõik koostisosad oleksid integreeritud.
  6. Enne serveerimist on soovitav 30 minutit reserveerida külmkapis.

Milleks on seda väga lihtne välja töötada? Tõde on see, et sojaubad on nii mitmekülgsed, et saate lisada või eemaldada eelistatavaid koostisosi. Näiteks võite asendada seesami seemned kuldsete lina- või mooniseemnete jaoks.

Kui soovid nautida veidi tugevama ja veidi vürtsika maitsega sojapirti, võite lisada veidi jahvatatud musta pipra või ahvena cayenne'i pipart.

Ja kui sa armastad India toitu, vürtsikat ja aromaatset, soovitame lisada tl karri, ingveri või kardemonit. Tulemuseks on maitsev.

Pildid | Shutterstocki teemadVegaaniretseptid Vegetarian retseptid

Rahvusvaheline taimse piima päev 22.08 - erinevate piimade tutvustus (Detsember 2021)