Arbuus gazpacho: retsept ja kasu

Arukas ema loodus annab meie käsutuses suvehooajal suurepärased vees ja kihis rikkad puuviljad, millega saame teha erinevaid retsepte. Samal ajal niisutavad nad meid ja aitavad kaasa meie keha nõuetekohasele toimimisele.

Ja see, et neid puuvilju kombineerides köögiviljadega, saame suvel valmistada väga isuäratavaid retsepte, nagu gazpachos, mida tuntakse külmade suppidena ja külma kreemidena. Tegelikult, nagu me teile juba korduvalt mainisime gazpacho Seda iseloomustab külma supp, mis on valmistatud eriti tomatiga, millele on lisatud paprika, küüslauk ja oliiviõli. Siiski ei ole see sama salmorejo, kuigi tavaliselt on väga tavaline, et nende välimus on üsna sarnane.

Lisaks mahlale saame kasutada nii puuvilju kui ka köögivilju, et teha erinevaid salatite retsepte. Puuviljad nagu arbuus, melon, maasikad ja muidugi mitte punaste puuviljade või marjade valik. Ei ole asjata, juba eelmisel hetkel selgitasime, kuidas teha maitsvat gazpacho punaste marjadega, mis on kahtlemata rõõmustav paljudele, sest see on värskendav retsept, mis sobib kõige kuumematele kuudele, mis erinevalt klassikalisest gazpachost on magusam valik.

Kui proovisite eelmist retsepti ja sulle see meeldis, või kui soovite teisi puuvilju proovida, on võimalik ka peen arbuus gazpacho, mis on veelgi värskendavam kui eelmine, mis paistab silma ka selle eest, et see on palju niisutavam, eelkõige selle vilja kõrge veesisalduse tõttu.

Kuidas teha arbuus gazpacho

Koostisained, mida vajate:

750 grammi arbuusi.
250 grammi küps, kuid tugev tomat.
Pool küüslauguküünt
Tükk punast pipart
Pool sibul
60 grammi leiba eelmisel päeval.
Tl õunasiidri äädikat.
Klaas vett (vabatahtlik iseenesest on paks).
4 spl ekstra neitsioliiviõli, kerge maitse.
Veidi paks sool.

Arbuusi gazpacho valmistamine:

Alustame tomatite, piparite pesemisega. Me eemaldame naha sibulale, jagatakse ja pestakse. Me eemaldame küüslauguküüntelt naha ja võtame pooleks. Lõika väikestesse ruutudesse pipar ja sibul.

Kui tükid purustatakse segistis koos küüslauguküünega. Järgmisena tükeldame ka tomatid ruutudeks ja viskame need segistisse. Me purustame hästi ja sellele segule lisame leiva tükki. Me naaseme kõik koos.

Nüüd koorige arbuus ja eemaldage seemned, lõigake väikesteks tükkideks ja lisage see eelmisse segusse. Me alustasime uuesti mikserit ja peksid kõik hästi. Pärast peksmist lisage õli, äädikat ja soola. Segame hästi lusikaga.

Meil on meie arbuus gazpacho valmis, et reserveeriksime külmkapis lõunasöögi ajal värske. Kui see on olnud paks gazpacho, saame seda kergendada, lisades maitsele veidi vett.

Gazpacho esitamise ajal võime esitada esitlusele mõned puudutused, lisades arbuusipallid.

Arbuusi gazpacho kasulikkus

Nagu me selle teatise alguses lühidalt rääkisime, arbuus gazpacho paistab silma eriti värskendava roogana, eriti kui seda külma serveeritakse. Aga ka üllatunud uskumatu võime meie keha niisutada (selle suure sisalduse eest vees), mis on tegelikult suvepäevadel ideaalne, kui me kipume palju higistama ja selle jaoks toiteväärtust:

Hüdraadid ja remineraliseeruvad: Kas teadsite, et arbuus on väga kõrge veesisaldusega? Seetõttu on see kuumimate päevade jaoks ideaalne puuvili, seega ei ole juhus, et see on suvekuudel leiduv hooajaline puu. Just sellepärast, et veesisaldus on meie keha niisutav roog, mis pakub ka olulisi mineraale.
Suur mineraalide ja vitamiinide sisaldus: on köögivilja (nagu tomatid või paprika) ja puuviljadega (nagu arbuus) valmistatud roog, pole kahtlust, et meil on tohutult toitev retsept. Näiteks pakub see magneesiumi ja kaaliumi, aga ka foolhapet, C-vitamiini ja beetakaroteeni.
Rikas lükopeen: lükopeen on looduslik antioksüdant, mida leiame teatud toitudes, mis on üks tuntumaid tomateid. Tänu oma antioksüdeerivale toimele aitab see vältida teatud haigusi (näiteks vähki), vähendades samas vabade radikaalide negatiivset toimet, ennetades enneaegset rakkude vananemist. Samuti pakub see teisi antioksüdante, nagu näiteks beetakaroteen.
Depuratiivne: selle rikkuse poolest nii vees kui ka mineraalides on see suurepärane võimalus aidata meie kehal paremini puhastada.Lisaks stimuleerib diureesi ja seega ka meie kehas kogunenud toksiinide kõrvaldamist.
Ideaalne toitumises: kui te järgite dieeti, et kaalust alla võtta, on see ideaalne retsept, sest see vähendab vaevu kaloreid ja on ka väga oluliste toitainetega.

Pildid | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TeemadRetseptid suveks