Mis on vabad radikaalid
Kas teadsite, et iga keharakk kannatab iga päev umbes 10 000 vabade radikaalide mõju? Organismi vasturünnakud, muutudes tõeliseks lahinguks. Iga päev ründavad nad pidevalt organismi DNA-d, valke, süsivesikuid ja rasvu, põhjustades potentsiaalselt tõsist kahju, kui me neid ei peata. Aga mis need on? Vabad radikaalid on aatomid või aatomite rühmadmis oma koostises on elektron, mida ei ole rigitud ja mis on võimeline paarima, seega on nad nii ebastabiilsed ja reaktiivsed.
Tõde on see, et tasakaalu leidmiseks püüab aatom elektroni jäädvustada teisest aatomist, nii et kaotav aatom muutub ka teiseks vabaks radikaaliks. Tulemus? Loodakse ahelreaktsioon, mis kahjustab rakke, see tekitab haigusi ja me saame vanaks. Lihtsamalt selgitades võime öelda, et tegemist on väga reaktiivsete keemiliste ainetega või molekulidega, mis hapnikku viivad rakkudesse, tekitades nende oksüdatsiooni.
Vabad radikaalid vabastatakse, kui toit, mida me toidame, metaboliseerub rakkude energia tootmiseks. Kuid need võivad tulla ka keskkonnast: keskkonnareostus, tubakasuits, päikese ultraviolettkiirguse kiirgus, autode heitgaaside tekitatud suits ...
Vabade radikaalide moodustumine
Keha toodab vabu radikaale, et võidelda viiruste ja bakterite negatiivse toimega. See tähendab, et meil on oma keha loodud kaitsemehhanism. Kuid nende toime ei muutu meie tervisele kahjulikuks ja tegelikus "ohus" on vaja kontrollida antioksüdantide kaitset.
Selles mõttes Antioksüdandid on ained, mis vabastavad meie veres elektronid, mis jäävad vabade radikaalide poolt, muutudes seeläbi stabiilseteks molekulideks.
Just selleks, et vältida vabade radikaalide varastamist elektronidest meie rakkudest ja seega muutuda tõeliseks ohuks meie tervisele, Väga oluline on järgida antioksüdantide sisaldusega toitu. Selleks piisab tervisliku ja tasakaalustatud toitumisest, mis sisaldab rohkesti looduslikke ja värskeid toite, nagu puu-ja köögiviljad, terved terad, pähklid, kala, valge liha ja roheline tee.
