Mis on parim soolatüüp
Kuigi see on väga kriitiline toitumise seisukohast, eriti kui seda tarbitakse liigselt (tänapäeval on meie ühiskonnas väga levinud tava ja harjumus, kuna me lisame soola praktiliselt kõikidele söögikordadele), on tõsi, et naatriumi See on meie organismi üks kõige olulisemaid mineraalseid elemente veres ja erinevate ekstratsellulaarsete vedelike osas, millel on äärmiselt oluline roll.
Tegelikult sekkub see paljudesse protsessidesse. Näiteks aitab see kaasa kõigi meie rakkude hüdreerumisele, säilitada tasakaalu meie keha erinevate vedelike ja happe-aluse tasakaalu vahel.
Siiski peame pöörama erilist tähelepanu sellele, millised on tagajärjed soola liigsele tarbimisele tervises, et realiseerida oht, et toidule ja söögile lisatakse suur kogus soola. Miks? Väga lihtne: enamik toiduaineid on juba päevane naatriumi kogus, mida meie keha vajab, nii et kõige sobivam on toitu maitsega tuua, et mitte süüa rohkem soola, vaid valida muud tervislikumad maitseained, nagu vürtsid, taimed ja maitsetaimed.
Teine kasulik võimalus on avastada mis on parim soola tüüp, kuid enne kui avastame mõningaid negatiivseid mõjusid, kui tarbime palju soola: see suurendab hüpertensiooni ja südamehaiguste riski, küllastab neerud ja võib põhjustada ka tserebrovaskulaarseid õnnetusi.
Tabelis leiduvad soolatüübid
- Ühine lauasool: see on ilmselt kõige tavalisem. See on peamiselt naatriumkloriid, kuigi mõnikord võib lisada fluori ja joodi. Seda ekstraheeritakse tööstuslike protsesside abil ning on tavaline lisada lisaaineid ja säilitusaineid.
- Rafineerimata meresool: see saadakse merevee aurustamisel, loomulikult. Lisaks kloorile sisaldab see tavaliselt naatriumi, fluori, joodi ja muid mineraale. Nendest toitainetest hoolimata on selle kõrgeim sisaldus naatriumkloriid.
- Soola lill: on meresoola pannide pinnal moodustuv sool. See on tõesti madal naatriumkloriidi ja naatriumisisaldusega, seega on see hüpotooniline, mis tähendab, et see ei põhjusta vedelikupeetust.
- Himaalaja sool: paar aastat tagasi kuulsaks muutunud soolad, mille hind on mõnikord vähe kättesaadav. Siiski sisaldab see olulisi toitaineid, mineraale ja mikroelemente, mis muudavad selle sobivaks loomulikuks valikuks.
Mis on tervislikust seisukohast parim soola tüüp?
Siinkohal on normaalne, et me kaalume, milline tervislik ja toiteväärtuslik tervis oleks kõige sobivam.
Kõigepealt peame meeles pidama, et praktiliselt kõik sooli sordid ja liigid sisaldavad naatriumkloriidi, nii et olenemata sellest, millist sorti tuleks alati mõõdukalt tarbida.
Seetõttu on soovitatav alati püüda vältida soola lisamist toidule ja toidule naatriumisisalduse osas, kuna me leiame selle paljudes toiduainetes loomulikul viisil.
Seega, kui soovite lisada veidi soola, on kõige sobivam soola lill ja Himaalaja sool. Kuigi sellistel juhtudel soovitame teil valida ka muid võimalusi, näiteks vürtsid, maitsetaimed ja taimed, kui maitse toitu maitseb.
Kui soovite soola jaoks tervislikke alternatiive avastada, soovitame lugeda meie artiklit looduslike ja tervislike maitseainete kohta.
Pildid | Tim Murtaugh / Jessica Spengler See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
