Mis on ketogeenne toitumine? Teie kasu ja riskid

Toitumisalaste alternatiividega kaalulanguse korral ketogeenne toitumine See on asetanud end toitumisspetsialistide ja arstide üheks kõige soovitatavamaks toitumiskavaks.

Kuigi rasvumine on patoloogiline seisund, mida iseloomustab piisav rasva kogunemine inimese vastava kaalu ületamiseks, on ketogeense dieedi põhieesmärk: kõrvaldada liigne rasv ja pakkuda seda kandvale isikule välja, füüsiline ja emotsionaalne heaolu.

Mis on ketogeenne toitumine?

Söögiplaanina, mis hõlmab süsivesikute \ t ketogeenne toit on põhiliselt toiduvalikuvalik, mis sisaldab palju valke ja rasvu, mis püüab oluliselt vähendada süsivesikute tarbimist..

Süsivesikuid identifitseeritakse enamasti energia säilitamise ja saamise eest vastutavateks biomolekulideks, kuid ülekaalulisuse peamiseks põhjuseks võib olla nende tarbimine.

Süsivesikud jagunevad kaheks: lihtsad ja keerulised süsivesikud. Toitena on soovitatav tarbida rohkem lihtsaid süsivesikuid kui keerulised süsivesikud, kuna esimesed koosnevad fruktoosist (puuviljadest) ja galaktoosist (piim ja saadud).

Seevastu komplekssed süsivesikud hõlmavad laktoosi (piimatoodete põhikomponent), maltoosi, mida leidub õlutes ja sahharoosi, tuntud ka kui tabelisuhkrut või ühist suhkrut.

Ketogeense dieedi eesmärk ei ole süsivesikute tarbimise täielik kõrvaldamine, vaid nende märgatav vähenemine nii, et metaboolselt võib keha stimuleerida rasvade oksüdeerumist rohkem, mis viib ketoonkehade moodustumiseni.

Kontseptuaalselt on ketoonorganismid (tuntud ka kui ketoonid) tooted, mis on osa rasvajäätmetest. Need tekivad siis, kui organism kasutab suhkru (süsivesikute) asemel suhkruid energia genereerimiseks ja säilitamiseks.

See on tavaliselt diabeetikutele loomulik protsess, sest mitte rakkude glükoosi transportimiseks piisavalt insuliini toodab rakud oma energiaallikana rasvu.

Siin sündis termin "ketogeenne toitumine" ja selle peamine funktsioon: ketoonide tootmine puhta valgu ja rasva tarbimise kaudu.

Tegelikult sisaldab süsivesikute osa ketogeenses dieedis väärtusi, mis on madalamad kui 50% kalorite kogumahust. See tähendab, et kui on 2000 kalorit, mida tuleks tarbida päevas ja mis moodustab 100%, siis ketogeense dieedi puhul, mis on vaevalt 500 kuni 1000 kalorit, on need, mis on saadud süsivesikute tarbimisest.

On olemas ketogeensed dieedid, kus on lubatud puuviljade ja köögiviljade tarbimine, kuid väga kontrollitud kogustes, kuid omakorda keelab teravilja, jahu, küpsetiste ja magustoitude tarbimise.

Ketogeense dieedi eelised

Kiire kaalulangus: toitumisuuringud on näidanud, et ketogeenne toitumine võrreldes kõrgema süsivesikute tarbimisega toitumisega aitab suhteliselt lühikese aja jooksul kaotada nende inimeste kehakaalu.

Kuu jooksul näete üsna efektiivseid tulemusi kuni 5 kg kahjumiga. Oluline tegur mitte ainult ketogeenses dieedis, vaid ka mõnes muus toitumisplaanis on see, et olenemata sellest, mida te tarbite, tuleb ideaal teha iga päev samal ajal. Sel viisil õnnestub organismil ainevahetust kiirendada ja õigeid komponente töödelda.

Vähendab vedelikupeetust: kuna ketogeenne toitumine soodustab erinevate loomsete valkude tarbimist, nagu punane liha (veiseliha ja sealiha), valge liha (kana, kala, kalkun), munad, juust ja mõnikord mõningad vorstid suhkrute asemel kui peamine kasu, on neil õnnestunud viia organism metaboolse olekusse, mida tuntakse ketoosina, kus kaotatakse rohkem vedelikku kui lihaste mass ja räägitakse toonitud kehast.

Tekitab suurema küllastustunde, kuna nende valkude ja rasvade tarbimine tekitab küllastustunnet palju kõrgem kui inimestel, kes tarbivad palju süsivesikuid.

Süsivesikud suudavad organismi täita, kuid mitte täielikult. Lisaks suudavad need madala süsivesikute sisaldusega dieedid vähendada triglütseriidide taset, vererõhku ja omakorda pidevat nälja ja iha tunnet.

Ketogeense dieedi riskid

Teisest küljest toovad ketogeensed dieedid, nagu kõik teised radikaalsed toiduainete muutused, oma puudused ja riskid.

Nende riskide ja tagajärgede hulgas on:

Teatud sümptomite olemasolu: Nagu iga toitumine, mis toob kaasa radikaalse dieedi muutmise, tekitab see mitmeid sümptomeid ja ebamugavusi, nagu peavalu, iiveldus, väsimus, lihasnõrkus või väsimus.Samamoodi on ketooni dieedi käigus tavaline, et kipsu tekib minimaalne kiudude tarbimine, samuti halb hingeõhk või halitoos.

Seda ei soovitata südame-veresoonkonna probleemidega inimestele: Ketogeenne toitumine ei ole soovitatav maksa-, neeru- ja südameprobleemidega inimestel, kuna mõnel juhul on see põhjustanud arütmiate ja hüpertensiooni tekkimist. Ketogeensetes dieedides on ka mineraalide, vitamiinide ja eriti kiudainete puudus. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadDieet

#10 Siim Land - biohacking, tervise dekodeerimine (September 2020)