Mis on vadak? Eelised, omadused ja kuidas seda tehakse
The petipiim koosneb vedelast ühendist, mis on moodustunud selle \ t Otseselt piimapiimast ekstraheeritud valkude kogus. See saadus saadakse keerulise protsessi abil, kasutades osa juustust, mis eraldab selle kaseiinist. Saadakse see piimaseerum, mida iseloomustab kollakas värvus, millel on mõnevõrra magus maitse.
Tuntud ka kui "Vadakuvalk" (mille bioloogiline kvaliteet on 110) koosneb a 94% vett koos teiste valkude, mineraalide ja rasvadega. Vadak oli varem vedelik, mis jäeti pärast juustu tootmist kõrvale, kuna seda oli väga raske ravida ja puudus konkreetses kasutuses köögis.
Praegu on sellest saanud toidulisand kõigi sportlaste või nende inimeste jaoks, kes lihtsalt püüavad edendada ja hoolitseda oma keha eest.
Seda seetõttu, et toiduainesektorile keskendunud uued tehnoloogiad on suutnud taastada selle vedeliku peamised ühendid, millega saab luua uusi. vadaku proteiinid, emulgaatorid, stabilisaatorid ja teised lisandid.
Vadaku põhiomadused
Lühidalt öeldes on vadak ühend see sisaldab paljusid omadusi meie tervise jaoks, et me läheme hoolikalt läbi järgmistel ridadel. Seega ärge unustage järgmisi ridu, sest järgmine teave on väga kasulik.
See on suurepärane vitamiinide allikas
Vadak on üks neist ühenditest, mis on vaid üks suur vitamiinide allikas tüüpi B (B1, B6 ja B12), mis on organismi õige arengu ja toimimise seisukohalt olulised. See aitab ka sünteesida süsivesikuid muuta need hiljem energiaks ja aidata uute rakkude loomisel.
See ühend on ka rikas C- ja D-vitamiin mis, nagu paljud teist teavad, teenib tugevdada kogu meie immuunsüsteemi, midagi, mida talvel arvesse võtta, kui me oleme palju rohkem kokku puutunud gripp ja nohu.
Väga rikas mineraalide poolest
Veel üks vadaku omadustest on see, et sellel on kõrge mineraalide kontsentratsioon, nagu näiteks fosfor, kaalium, kaltsium, naatrium, mangaan ja magneesium et need on tervikuna hädavajalikud meie keha nõuetekohaseks toimimiseks
Näiteks kaltsium aitab meil nautida luud ja tugevamad hambad. Teisest küljest kaalium soodustab õige kontsentratsiooni ja Magneesium puhastab ja kõrvaldab kõik toksiinid kogu meie vereringes.
Sellel on madal kolesterooli indeks
Lõpuks tasub märkida ka seda vadakul on suhteliselt madal kalorite indeks seega on selle tarbimine soovitatav kõigile neile, kes kannatavad suure kontsentratsiooniga LDL-kolesterool arterites ja püüdma hüvasti jätta kardiovaskulaarsete haiguste nagu hüpertensioon.
Samuti soovitatakse vadakutarbimist kõigile neile inimestele, kes tahavad kaotada paar kilo rohkem ja lõpuks püüavad hoolitseda oma liini eest, kuna see on üldiselt hüpokaloriline ühend.
Vadaku peamised eelised
Nagu olete juba näinud, kõik vadaku peamised toitained nad annavad meile elukvaliteedi, mida hiljem tõlkida kasu, mida tuleb arvesse võtta ja et me kokku võtame nende viimaste ridade kohta:
- See on kasulik kogu meie soolestiku taimestikule. On näidatud, et vadak toimib meie soole mikrofloora tugeva prebiootikuna, mis muudab kõige kasulikumaks ravida mõningaid seisundeid, nagu kõhulahtisus või kõhukinnisus.
- Täiuslik täiendus sportlastele. Vadak on muutunud ka spordi jaoks täiuslikuks liitlaseks, sest see soodustab süsivesikute paremat sünteesi, mis muutub hiljem energiaks, mõnikord nii vajalikuks, et päevale tulla või harjutada. kõrge intensiivsusega
- See on loomulik silur. Me sulgeme selle artikli, et öelda, et vadak toimib ka tugeva loodusliku puhastusvahendina. Ja see, et selle kõrge aminohapete sisaldus, nagu glutamiin, kõrvaldab kõik toksiinid, mis nii meie neerudesse kui ka maksa sattuvad.
