Imelised ja toitvad seemned: miks peaksime need toituma

Anetlanda | Istockphoto

Tundub, et me seisame silmitsi keha ja vaimu, kehalise liikumise ja toidu omakorda. Üha enam inimesi otsustab oma elu eest vastutada ja võtta vastutust mitte ainult elamise eest, vaid ka iseenda eest hoolitsemise eest.

Oleme jätkanud rohkem taimsete toiduainete tarbimist ja muretsema, et meie keha süüa aitab meil end nii sise- kui ka välispindadel paremini tunda.

Juba mõnda aega on tavalisem minna toite nautima restoranis ja leida väga rikkalikke roogasid ning ka seemnete lisamist, mis on nii väikesed, kuid nii suured, kui nad saavad kasu.

Kas sa tõesti teate, mis on seemne?

Seemned on väikesed taimsed embrüod, mis on kaetud kihiga, mis kaitseb neid. Nad on täis vitamiine, mineraale ja fütokemikaale, mis kaitsevad taime DNA-d. Teisest küljest säilitab endospermina tuntud seemne sisemine osa toitainelised komponendid taime järgmise idanemise jaoks.

Milliseid eeliseid saavad nad neid võtvatele inimestele tuua?

Nii väike, kuid nii suured omakorda edastavad ja loovad elu neile, kes neid meelitavad. Nende leotamise teel aktiveeritakse ja parandatakse nende ensüüme nende seeduvust ja toiteväärtust. Mõnel juhul on see mugav, kui nad on väga väikesed, neid on parem purustada ja jääda pulbriks, mida me saame jätkata meie söögikordade lisamisega, muutes need tõeliselt imendumiseks ja et neid ei kõrvaldata kiiresti, takistades neil tervelt tagasi tulla.

Meie igapäevaelus söödavate köögiviljatoodete hulgas on lisaks viljadele ja köögiviljadele ka seemned, mille hulka kuuluvad ka pähklid, kaunviljad ja mõnede taimede söödavad seemned. kuivatatud, päevalilleseemned, mis on lisatud jogurtile, võivad olla hea panus teie hommikusöögisse isegi suupiste.

Karisssa Istockphoto

Kas teate nende toiteväärtust ja toitumisalast panust?

Nad pakuvad küllastumata rasvu ja valke. Näiteks kaunviljadel on küllastusvõime ja valk ilma rasvata, kompleksseid süsivesikuid ja kiudu. Lisaks on see vitamiinide ja mineraalainete panus.

Seemned annavad enamiku vajaminevatest aminohapetest, kuigi see on otstarbekas, et saavutada märkimisväärne panus. Nagu väävlisisaldusega aminohapped metioniin ja tsüsteiin, mis on pähklites ja kaunviljades vähe esinevad, kuid teraviljades, on otstarbekas segada mõlemad toiduainerühmad, et saavutada täielik valk.

Seemned on tavaliselt rikas süsivesikute ja kiudainetega, nagu teraviljad ja kaunviljad. On palju rasva sisaldavaid seemneid nagu kakao ja pähklid, mis annavad märkimisväärse koguse energiat.

Pähklites ja seemnetes sisalduv rasv on enamasti küllastumata, kaasa arvatud sellised olulised rasvhapped nagu omega 3 ja 6. Ei pea muretsema kakaoemnete pärast, sest kuigi steariinhape on ülekaalus ja küllastunud, ei suurene kolesterool. Ja me ei saa unustada selle panust vitamiine ja mineraalaineid.

Tõenäoliselt on olemas seemneid, mida me seni ei tea, nii et jätame teile nimekirja nendest, mida saate oma dieeti lisada, näiteks: chia, quinoa, lina, unimagun ja seesami seemned. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadSeemned

The Great Gildersleeve: New Neighbors / Letters to Servicemen / Leroy Sells Seeds (Juuni 2024)