Imeline vegaani leiva puding: ei piima ega muna

Kui on olemas traditsiooniline ja traditsiooniline magustoit, mille esialgne retsept on võimeline ületama aastaid ja täpselt edasi põlvest põlve ilma unustamata, on see peen leiva puding. Kas sa teadsid, et ta sündis algselt 17. sajandil? Sel ajal ilmus see teise sama klassikalise inglise päritolu magustoidu derivaadiks, mida tuntakse nimega leiva puding (peetakse autentseks luksuslikuks versiooniks ainult erilistel puhkudel).

Varsti sai sellest magustoiduks, et sama elanikkond töötas enam-vähem kergesti välja, sest see oli tehtud selleks, et ära kasutada juba kõva leiba ja seda ei saanud süüa. Siiski, kuigi 20. sajandi keskel kipus see populaarsust kaotama, on tõsi, et see on alati olnud a tavaliselt traditsiooniline inglise köögi magustoit.

Nagu te kindlasti teate, koosneb see a magus, mis on valmistatud kõva leiva, muna piima ja puuviljadega, millega kaasnevad muud imelised koostisosad, näiteks võid ja rosinad.

Selle maitsva segu küpsetamise tulemuseks on kreemjas tekstuuri ja iseloomuliku välimusega magus, mida on kerge eristada, kui leiame selle väikese magustoidulaua juures.

Aga nagu me näeme, on traditsiooniline retsept valmistatud piimaga, muna ja mõnikord võid lisada võid, kõik loomse päritoluga koostisosad. Seetõttu on see magus, mis ei sobi veganidele. Aga kas teadsite, et on võimalik ka maitsev vegaani leiva puding? Me selgitame, milliseid koostisosi vajate ja mida tuleb järgida, et seda hõlpsasti kodus valmistada.

Vegani leiva puding retsept

Siin pakume suurepärase retsepti vegaani leiva puding kus me asendame taimset joogi ja munakarbi jahu jaoks ettenähtud loomset piima.

Koostisosad:

1/2 l. juurviljajoogist (võite kasutada seda, mida soovid, sojapiimast riisipiimale, kaerahelbedele või mandli piimale)
1/2 kg. kõva leib (soovitavalt eelmisest päevast)
2 supilusikatäit kikerherjahu
1/4 tassi pruuni suhkrut
Pool tassi rosinaid
2 supilusikatäit peene kaerahelbed
Kaneelipulber
Rafineerimata päevalilleõli

Vegaani leiva pudingi valmistamine:

Suures kausis pane leib, lisa oma lemmik köögiviljajook ja lase tal leotada 45 minutit.
Vahepeal 10 minutit enne leiva valmistamist küpsetatakse see ahju 180º-ni.
Seejärel asetage leotatud leib segisti klaasi koos piimaga ja lihvige see hästi.
Lisage 2 supilusikatäit tšikkipähklit, kõige rohkem kaneelipulbri kogust, pruuni suhkrut ja tagasi, et kõik purustada.
Nüüd lisage peene kaerahelbed ja rosinad ning segage hästi puust lusikaga.
Pane natuke päevalilleõli küpsetuspannile ja liigutage see üle purskkaevu, et tainas seintele kinni jääda. Seejärel valage leiva segu küpsetuspannile.
Pange ahju ja küpseta 25 minutit 150 ° C juures.
Pärast seda on meie vegaani leiva puding valmis. Eemaldage ahjust ja laske sellel jahtuda enne selle lahtivõtmist.

Nagu näeme, on see lihtne, kuid väga mitmekülgne retsept. Nii palju, et sa ei saa lihtsalt rosinaid lisada. Lühidalt öeldes on võimalik seda teha mis tahes kuivatatud puuviljadega, nagu näiteks mandlid või pistaatsiapähklid, ja kasutada teisi kuivatatud puuvilju, nagu näiteks kuivatatud aprikoosid või ploomid.

Söömise ajal on see ideaalne, et seda veidi soojendada ja valada veidi mesi või panela. Ja kuna see ei pruugi olla vähem, kaasas see koos hea tassi tee või kohviga. Nautige seda TeemadVegan Vegani retseptid