Kuidas teha quinoa burgereid

Üha enam inimesi otsustab järgida tervislikumat ja loomulikumat toitumist, mis põhineb peamiselt tervislikel ja looduslikel toitudel, ning loomset päritolu asendavatel toiduainetel, nagu liha või derivaadid (nagu piim, juust või toiduained) jogurt). Me võime mainida taimetoitlast või vegaani dieeti või järgida lihtsalt tervislikumat, loomulikumat ja tervislikku toitu, mis sisaldab rohkesti teravilja ja 100% looduslikke toite. Nende toiduainete sees võime mainida quinoa, et erinevalt sellest, mida ekslikult arvatakse, see ei ole tegelikult teravilja, vaid pigem pseudokeraalne. Tegelikult, kuigi see on sarnane teraviljaga, mis viitab oma toitainelisele koostisele (ja eriti selle kulinaarseks kasutamiseks), kuulub see algselt spinati ja peedi perekonda.

Kas teadsite näiteks, et see on üks vähestest taimsetest toitudest, mis sisaldavad kõiki olulisi aminohappeid Kui palju vajab meie keha nõuetekohast toimimist? Nende aminohapete hulgas võib mainida trüptofaani, metioniini, tsüsteiini, tsüstiini ja lüsiini. Toitumisest lähtuvalt täheldatud selle kõrge valgusisaldusegapeale selle on see väga rikas vitamiinide (eriti vitamiinide B, C ja E) ja mineraalide (fosfor, kaltsium ja raud) poolest. Samuti Samuti pakub see lahustuvat kiudu ja olulisi rasvhappeid, mis paistavad silma suurepärase kardiovaskulaarse tervise eest.

Mis puutub nende tarbimisse, kasutatakse nende paistes teravilja hommikusöögiks või teravilja valmistamiseks quinoa piim. Me võime leida ka turul quinoa jahu, mida kasutatakse erinevate roogade, magustoitude (nagu pannkoogid või küpsised) valmistamiseks või leivade valmistamiseks.

Sel juhul tahame seletada kuidas teha suurepäraseid quinoa burgereid, suurepärane alternatiiv ja maitsev asendus traditsiooniliste liha burgerite jaoks, millel tegelikult ei ole midagi kadestust tänu oma rikkalikule kvaliteetsetele valkudele ja selle olulistele aminohapetele.

Kuidas teha quinoa burgereid kodus?

Vajalikud koostisosad

  • 1 tass quinoa
  • 1 porgand
  • 2 sibul
  • 7 supilusikatäit kaerahelbed
  • 2 muna
  • Petersell
  • Küüslauk
  • Tüümian
  • Oregano
  • Breadcrumbs
  • Soola
  • 3 klaasi vett
  • Oliiviõli

Quinoa burgerite valmistamise sammud

Kõigepealt peaksime alustama quinoa terade keetmisega. Selleks pannakse kastrule või kastrule 1 quinoa suhe 3 veele ja laske keema, keetke seda riisina tavaliselt keetmata soola lisamata (lase keeta 20 minutit). Pärast seda aega tüve ja reservi kastrulis.

Vahepeal koorige küüslaugu sibul ja nelk ning lõigake need tükkideks. Peske petersell. Asetage munad, sibulad, küüslauguküüs, petersell, näputäis soola, oregano ja tüümiandur segistiku kaussi (või laiasse kaussi, olenevalt sellest, kumb on kõige mugavam). Beat kõike, kuni kõik koostisosad on integreeritud.

Nüüd lisage keedetud quinoa segule, mille me oleme põletanud. Segage kõike puust lusikaga. Lisa supilusikatäit kaerahelbed.

Peske porgand, koorige ja pange see eelmise segu peale. Segage ja oodake 1-2 minutit, et kõik koostisosad hästi integreeruda. Nüüd lisage leivapuru niisuguses koguses, mida te peate vajalikuks, nii et tainas oleks keha.

Pane suurele plaadile rohkem leivapuru. Andke väikeste hamburgerite tainast kuju ja kandke need läbi mõlema poole leivapuru.

Pange ekstra neitsioliiviõli pannile ja kui see on veidi kuum, pange hamburgerid natuke. Valmis!

Pildid | Asha Pagdiwalla / Jennifer TeemadVegan Vegani retseptid

Tex-mex burger (Juuni 2024)