Merekala: kasu ja omadused
The merikurad on nimi, mis on antud 265 merekalale, mis kuuluvad Lophydsi perekonda (täpsemalt Lofiformide järjekorda). Kuigi me leiame nii palju sorte, on põhiliselt kaks kõige enam tarbitud liiki: levinud merikurad (või valge vägistamine) ja punakaskalkal.
See on kala, mis on kergesti eristatav kalatööstuses ja turgudel, sest see kujutab endast laia ja lamedat pea, millel on tõeliselt lai suu, samal ajal kui selle keha hilisem osa muutub järk-järgult kitsamaks.
Kuigi me leiame selle aastaringselt, on põhiliselt kaks parimat kuud hooajal: aprillis ja mais.
Merekala toitainelised omadused
The merikurad See on valge kala, mis tähendab, et oleme silmitsi maitsva lahja kalaga, millel on väga väike rasvasisaldus ja seega ka kaloreid, ning omakorda on tõesti kõrge bioloogilise väärtusega valkude poolest.
100 grammi merikurad pakuvad vaid 85 kalorit ja 2 grammi rasva, nii et see muutub ideaalseks toiduks kehakaalu langetamisel ning tasakaalustatud ja tervislikus toitumises.
Tänu oma kõrgekvaliteedilisele valgusisaldusele annab see enamiku olulistest aminohapetest. Lisaks on see rohkesti vitamiine (peamiselt B-kompleksi, nagu B1, B3 ja B9 või foolhape) ja mineraalaineid (raud, fosfor, magneesium ja kaalium).
Merekala kasu
Ühest küljest saame rõhutada alates esimesest hetkest, kui merikurad on lahja kala. See tähendab, et selle rasvasisaldus on teiste kaladega võrreldes väga väike, pakkudes omakorda väga vähe kaloreid.
Nagu me märkisime eelmisele märkusele, mis oli pühendatud merikuradi omadusedon ideaalne kalorite ja madala rasvasisaldusega dieediga, mis püüab saavutada kaalu ja kaalulanguse, kuigi see on huvitav ka imiku toitmisel, toiteväärtuse, sujuva maitse ja tekstuuriga.
Vitamiinisisalduse puhul saame esile tuua järgmised eelised:
- B1-vitamiin: see on kasulik vaimsele aktiivsusele ja meie närvisüsteemile, aidates depressiooni, kontsentratsiooni kadumise ja mälu korral. Lisaks aitab see süsivesikute kasvu ja seedimist.
- Vitamiin B3: kasulik, et kasutada makroelementides sisalduvat energiat. See osaleb omakorda suguhormoonide tootmisel ja glükogeeni sünteesil.
- Vitamiin B9: tuntud foolhappena, on hädavajalik rasestumise mõttes naistele, kes aitavad vältida platsenta defekte ja lootele aju ja selgroo defekte.
Samuti pakub see mineraale, näiteks:
- Raud: aitab vältida rauapuuduse aneemia tekkimist lisaks sellele, et see on vajalik hemoglobiini moodustamiseks.
- Fosfor: luudes ja hammastes, osaleb erinevatel energia saamise protsessidel, samuti on see kasulik lihasaktiivsuses ja närvisüsteemis.
- Magneesium: parandab immuunsust ja on oluline lihaste, närvide ja soolte toimimiseks. Samuti on see hammaste ja luude osa.
- Kaalium: see sekkub raku sise- ja välistasakaalu, mis on omakorda vajalik lihasaktiivsuse ja närvisüsteemi jaoks.
Pildid | Baklazaan / naotakem See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadKala toit
