Vitamiin B6 või püridoksiin
The vitamiin B6 (tuntud ka nimega Püridoksiin) on vees lahustuv vitamiin, mida leidub toidus läbi kolme vormi, millel on identne aktiivsus: püridoksamiin, püridoksaal ja püridoksiin.
Nagu vitamiin B3see vitamiin on organismi õige toimimise seisukohalt oluline, kuna see osaleb otseselt paljude ensüümide toimel, mis sekkuvad aminohapete ja valkude metabolismi.
Kuigi keha on võimeline valmistama natuke B6-vitamiini, on soolestiku bakterite mõjul kõige parem valida selle vitamiini rikkamaks.
Soovitatavad panused vitamiin B6
| Soovitatavad sissemaksed päevas | |
| Imikud <6 kuud | 0,6 mg. |
| Lapsed vanuses 6 kuni 12 kuud | 0,6 mg. |
| Lapsed vanuses 1 kuni 3 aastat | 0,8 mg. |
| Lapsed vanuses 4 kuni 9 aastat | 1,4 mg. |
| Lapsed vanuses 10 kuni 12 aastat | 1,6 mg. |
| Teen tüdrukud | 2 mg. |
| Teismelised poisid | 2,2 mg. |
| Täiskasvanud naine | 2 mg. |
| Täiskasvanud mees | 2,2 mg. |
| Imetav ema | 2,5 mg. |
| Naine lapsega | 2,5 mg. |
B6-vitamiini või püridoksiini sisaldavad toidud
| Toit | Kogus (mg 100 g kohta) |
| Kuiva õlle pärm | 5 – 10 |
| Pärm (pagaritöökoda) | 4 – 8 |
| Nisu idud | 1 – 5 |
| Maksa | 1,2 |
| Avokaado | 0,6 |
| Leib (terviklik) | 0,5 |
| Köögiviljad | 0,5 |
| Riis (terve) | 0,2 – 0,6 |
| Kala | 0,2 – 0,5 |
| Neerud | 0,4 |
| Banaanid | 0,35 |
| Ham | 0,34 |
