Suvel 3 maitsvaid salateid
Salatid on osa meie esimesest roogast mitmel korral ja aastaringselt. Samas saavad nad suvel teatud rolli ja me sööme seda sagedamini.
Tegelikult on valmistatud köögiviljadest, kaunviljadest, mis on ideaalne ja värskendav võimalus, mis aitab meil suvel hüdraatida, pakkudes erinevaid vitamiine. Veelgi enam suvel, kui saame nautida kerged retseptidnagu salatite puhul, millel on täpselt värskendavad omadused.
Salatite retseptid, mida me selles postituses esitleme, on kolm maitsvat retsepti, mida on väga lihtne valmistada ja milles ühendame nii köögiviljad kui ka köögiviljad ja kaunviljad.
Salat herneste, peedi ja porgandiga
Suhkrupeedi võib osta kas toorelt ja küpsetada või kasutada suhkrupeedi purki, mis on juba tööstuslikult valmistatud.
Hernestega saame teha sama või saame osta kaunad, me lõhustame neid ja keedetud herned vähe või me kasutame külmutatud hernesid, mida me eelnevalt sulasime, ja me anname neile keema. Sellele retseptile on võimalik lisada ka looduslikke spargleid ja arugula.
Koostisosad:
- 150 grammi hernest
- 150 grammi riivitud või valtsitud peet.
- 100 grammi hakitud punase lokkisalati.
- Porgand ilma naha ja riivitud.
- Rattadeks lõigatud kurk.
- Rattadeks lõigatud salatitomat.
- Väike pott suhkrumais.
- Sal.
Sideaine koostisosad:
- Ekstra neitsioliiviõli maitse.
- Veiniäädika splash.
- Mahla pool sidruni
- Näputäis soola.
Töötlemine:
Kaussi või salatikausis paneme kõik koostisosad, see on köögiviljad ja salat lõigatakse tükkideks. Avage suhkrumais, pange veidi vett. Lisage salatile, magusale maisile veidi soola ja segage.
Valmistame sideme järgmiselt:
Väikeses kauss või tassis panime me näputäis soola. Lisage äädikas, segage soola lahjendamiseks. Lisame sidrunimahla, õli ja segatakse sidemega hästi.
Vala kastmega salat ja segage hästi.
Salat köögiviljade ja kuskussiga
Enne salati valmistamist töötame kõigepealt välja kuskus ja kui keedetud, laske sellel jahtuda, et lisada see salatisse.
Koostisosad:
- Pool tassi kuskusi.
- Tassi vett
- Lilla sibul lõigatakse tükkideks.
- Punane pipar lõigatakse.
- 10 kirsstomatit.
- 200 grammi arugula troceadita.
- 10 kuupäeva troceaditos.
- Vähesed tükeldatud pähklid.
- Sal.
- Tassi kuskusi keedetud.
Sideaine koostisosad:
- Tl sinepit.
- Tl teelusikatäis mett
- 4 spl ekstra neitsioliiviõli.
- 100 ml. sidrunimahla.
Töötlemine:
Kaanega pannil panime kuskuse ja vee. Küpseta kuskusi 10 minutit pehme tulega, kuni vesi on kuivanud.
Me kustutame tulekahju kuskus ja laseme neil puhata umbes 10 minutit. Salatit valmistades.
Kaussi või salatikausis paneme kõik lõigatud köögiviljad, pähklid, kuupäevad ja arugula. Lisage veidi soola ja segage hästi.
Sideme ettevalmistamise sammud:
Me valmistame sidemega kaussi või väikese kastme. Sega sidrunimahl sinepiga.
Seejärel lisage teelusikatäis mett ja segage uuesti. Lõpuks lisage supilusikatäit oliiviõli ja segage sidemega hästi. Seejärel valage kastmega salat ja segage hästi.
Salat hernesherne ja lambaliha salatiga
Selle salati valmistamiseks saame kasutada salat hernes, mis on juba tööstuslikult keedetud või küpsetanud neid enne salatit.
Koostisosad:
- Väike pott keedetud kikerherneid.
- Umbes 150 või 200 grammi kaanonit, pesu.
- 100 grammi lutsernid (valikuline).
- Lilla sibul lõigatakse tükkideks.
- Poolpunane pipar lõigatakse.
- 100 grammi riivitud porgandit.
Kaste või maitseained:
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli.
- 2 supilusikatäit sidrunimahla.
- 2 supilusikatäit sojakastet.
- Väike sool
- 4 spl mineraalvett.
Töötlemine:
Salatikausis paneme kõik koostisosad tükeldatuks, millest on maha arvatud kikerherned, mis on terved. Seejärel valmistage maitseained: kastmes paadime neli supilusikatäit mineraalvett.
Lisame sojakaste, sidrunimahla, vähe soola ja õli. Me eemaldame sideme sidumiseks hästi ja kui see on seotud, valame selle salatile. TeemadSuvi
