Bonito: kasu ja omadused
The ilus on kala, mis kuulub Escómbridose perekonda (täpsemalt perekonda) Sarda), mis on vajalik kahe tüübi eristamiseks: lõunapoolne bonito (tuntud nimega. \ t päris Atlandi ookean o kena tavaline) ja põhja poolsaare (mida tuntakse nimega. \ t valge tuunikala).
Seda ei ole võimalik aastaringselt leida, et nautida kõrgeimat kvaliteeti ja tipptaset on soovitatav seda nautida ainult suvehooajal, leida see meie riigi kalakasvatajates, eriti maist oktoobrini.
See on sinine kala, mida tähistatakse omega-3 rasvhapete sisalduse poolest, mis on tervislik rasv, mis muu hulgas aitab vähendada kolesterooli kõrget taset ja ennetab südamehaigusi ja liigesehaigusi.
Bonito toiteväärtused
Toitumisest lähtuvalt ja arvestades, et bonito on sinine kala, erineb see algusest peale toiduna, mis on eriti rikas tervete rasvade poolest (eriti omega-3 rasvhapetes).
Samuti pakub see huvitavaid koguseid B-vitamiine (nagu vitamiin B2, B3, B9 ja B12) ning vitamiine A ja D; ja mineraalid nagu kaalium, fosfor, magneesium, raud ja jood.
Lisaks tervete rasvade sisaldusele peame esile tõstma ka kõrge bioloogilise väärtusega valkude huvitavaid koguseid.
Kalorid | 139 kcal | ||
Valgud | 21 g | ||
Süsivesikud | 0,1 g | ||
Kokku rasv | 6 g | ||
Vitamiinid | Mineraalid | ||
A-vitamiin | 40 mcg | Raud | 1 mg |
Vitamiin B2 | 0,2 mg | Fosfor | 215 mg |
B3-vitamiin | 17 mg | Magneesium | 28 mg |
B9-vitamiin | 15 mcg | Kaalium | 318 mg |
Vitamiin B12 | 5 mcg | Jood | 10 mg |
D-vitamiin | 20 mg | ||
Bonito eelised
Bonito on sinine kala, mida soovitatakse südame-veresoonkonna haiguste ärahoidmiseks, kuna omega-3 rasvhapete sisaldus aitab vähendada nii kolesterooli kui ka triglütseriidide taset. Lisaks aitab see verel olla vedelikum ja takistab trombide ja trombide teket.
Huvitav on Bonito tarbimine koos toiduga, mis sisaldab rohkesti kaltsiumi, sest selle sisaldus D-vitamiinis aitab parandada selle imendumist. Kuigi A-vitamiin on nägemise tervise jaoks hädavajalik ja parandab resistentsust nakkuste vastu.
Mineraalide sisalduse hulgast võime esile tõsta joodi olemasolu, mis on kilpnäärme nõuetekohasel toimimisel põhiline, samas kui magneesium aitab lihaseid, närve ja sooli paremini toimida.
Pildid | jlastras / Wikimedia See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadKala
