Salat: kasu ja omadused
Ei ole kahtlust, et see on hooaja nautida imelist värskendavad ja kerged salatid, mis võib tegelikult olla maitsev toitev variant lõuna- või õhtusöögiks. Kõige kasulikumate koostisosade hulgas, mis tavaliselt kipuvad olema kurgidsee ei ole hea ja peene salatiga kadunud ega ka salat.
Ei ole asjata, võiksime öelda, et peaaegu reeglina on salat Sellest on saanud toit, mis on osa meie toitumisest, olles just üks paljude salatite klassikalistest toodetest.
Olenevalt meie organismist on väga olulised erinevad salatide eelised ja omadused, sest - me näeme allpool - neil on rida olulisi voorusi meie keha õigeks toimimiseks.
Mis on salatid?
The salat need on rohelised lehtköögiviljad, mis paistavad silma just seetõttu, et nad on üks populaarsemaid ja tarbitavaid iga päev maailmas. Nad on osa mitmesugustest retseptidest, kuigi kõige tavalisem on neid kasutada suurepäraste salatite valmistamiseks, kuid me saame valmistada ka maitsvaid salateid. salatimahl, värskendav ja kerge.
The salat Seda iseloomustab see, et tegemist on lühikese varre ja erkroheliste lehtedega, mis on väga iseloomulikud.
Neid tuntakse teaduslikult nimegaLactuva sativaning koosneb iga-aastasest rohttaimest, mis tavaliselt jõuab umbes 25 cm kaugusele. Nad on pärit Lähis-Idast, kuigi tänapäeval kasvatatakse neid kasvuhoonetes peaaegu aastaringselt.
Salatitüüpe ja sorte on erinevaid, kuigi hiina päritoluga salatid erinevad põhiliselt sellest, et neil on palju tugevam tekstuur, mistõttu on kõige tavalisem, et neid tarbitakse pärast nende keetmist.
Salatite sordid
Kuigi salatid on väga erinevad, on kõige levinumad ja populaarsemad järgmised:
- Romaine salat:Sellel on pikad pungad ja lanseerunud lehed, vähem paks ja väga krõbedad. Hispaanias on need tuntud nimegamuuli kõrvad.
- Prantsuse salat:Neil on peened lehed, millel on üsna piimane tekstuur ja ümmargune pung. Selle maitse on intensiivsem, kuid see paistab silma väga õrna. Neid tuntakse ka nimegaBoston.
- Beluga salat:See on üks populaarsemaid. Sellel on kitsad pungad ja praktiliselt mingit maitset. Selle tekstuur on krõmpsuv, kuid seda on kerge lõigata, mistõttu seda kasutatakse tavaliselt retseptide valmistamisel.
- Batavia salat:See on lokkis lehed ja pung on üsna lahti. Teisest küljest on see üsna sarnane prantsuse sordiga, millel on üsna lilleline tekstuur.
Salati eelised
Kõrge toiteväärtus
Muuhulgas võime näidata, et see on rikas, laktutsiin, pektiin ja beetakaroteen; vitamiinid nagu B1, B2 ja B3, A, E ja C; samuti mineraalid nagu kaalium, naatrium, magneesium ja kaltsium.
Kõik, mis on siiani märgitud, aitab selle kõrge rauasisaldusega võidelda aneemia, väsimuse ja väsimuse vastu.
Kasulik gripi ja nohu korral
See on ideaalne Kodu gripi vastu ja jaoks nohu, kuna see tugevdab hingamisteid. Nendel juhtudel aitab hea salat, mille peamine koostisosa on salat, ja palju muud.
Rahustavad ja rahustavad omadused
Sellel on rahustav mõju insultidele, lihasvaludele ja närvidele, samuti on see rahustav ja rahustav toime, aidates kontrollida unetuse probleeme, leevendada närve ja leevendada südamepekslust.
Tegelikult tänu nende analgeetilised omadused aitab väga positiivselt närvisüsteemi pingeid, valu leevendada, reguleerib südame südamepekslemist ja on eriti kasulik selleks, et aidata meil paremini magada.
Mis oleks parem kui maitsev salat salatiga öösel enne magamaminekut? Kahtlemata aitab see kergemini magama minna ja see aitab meil ka paremini magada.
Ideaalne kõrge kolesterooli taseme vastu
Abi vastu kõrge kolesteroolitaseOlles antioksüdantide oluline allikas, mis tähendab, et lisaks rakkude vananemisega viivitamisele aktiveerib vereringe, mis takistab arterioskleroosi tekkimist. Tegelikult teadsid sa seda salatid on kasulikud vereringe aktiveerimiseks?.
Seetõttu on need eriti kasulikud reguleerida kõrge kolesterooli tasetning seetõttu vältida südame-veresoonkonna haigusi.
Seedetrakti omadused
Salatil on ka seedetrakti omadused, võideldes kõhupuhitusega. Lisaks paistab silma, et see on tohutult kerge toit, eriti rikas vees ja väga vähese rasvasisaldusega.
Aidake kõrvaldada toksiine
Salatid paistavad silma ka toiduga diureetilised omadused; see tähendab, et nad aitavad aktiveerida meie organismi loomulikku diureesi. Sel viisil, tänu oma suurele veesisaldusele (mis on seotud selle madala naatriumisisaldusega), \ t aitab kõrvaldada toksiine ja muude mittevajalike ainete puhastamine.
Seega, kuna see stimuleerib diureesi, on see ideaalne vedelikupeetus.
Salatile esitatav toitumisalane teave
100 grammi salatit pakutakse:
| Kalorid | 10 kcal | B9-vitamiin | 215 mcg |
| Süsivesikud | 2,3 g | C-vitamiin | 8 mg |
| Valgud | 1,2 g | Fosfor | 23 mg |
| Rasv | 0,2 g | Naatrium | 5 mg |
| Vesi | 95,5 g | Seleen | 0,2 mcg |
| A-vitamiin | 970 RÜ | Kaltsium | 32 mg |
| B1-vitamiin | 0,06 mg | Kaalium | 257 mg |
| Vitamiin B2 | 0,06 mg | Magneesium | 13 mg |
| B3-vitamiin | 0,3 mg | Raud | 1 mg |
