3 lihtsaid retsepte kartuliga

Paar päeva tagasi teatasime sellest kartulite toiteväärtused samuti selle eelised. Pärast seda, kui see mugul on terve, ei tohiks kartulite tervislik ja tasakaalustatud toitumine puududa.

Me saame süüa kartuleid iga päev mõõduka kogusega ja koos õige toiduga. Sellel korral pakume 3 kartuli valmistamiseks mõeldud retsepti, neid on väga lihtne valmistada ja need on väga maitsvad.

3 maitsvat retsepti kartuliga

Kartuli küpsetamine

The küpsetatud kartulid Nad on traditsiooniline võimalus kartulite valmistamiseks meie köögis. See koosneb kartulite lõikamisest viiludeks või rattadeks, mille paksus on umbes 2 või 3 millimeetrit ja seejärel küpsetamine ahjus või pannil.

Küpsetatud kartuleid küpsetatakse ka sibulaga, mis on lõigatud julienne ja pipart, valge vein ja mõned retseptid on valmistatud ka küüslaugu ja peterselliga.

Pagaritooted küpsetatakse tavaliselt garnüürina, mis on kaasas teiste roogadega, nagu lihatoidud, kalaroogad, köögiviljad või tortillad.

Koostisosad:

  • 5 keskmise kartuliga
  • Sibul
  • Punane pipar
  • Valge vein
  • Sal.
  • Ekstra neitsioliiviõli

Töötlemine:

  1. Me pesta pipart ja eemaldame naha, saame aidata kartuli koorimist. Kui oleme naha eemaldanud, lõigake pipar viiludeks.
  2. Seejärel eemaldage nahk kartulitele ja peske need hästi. Lõigame kartulid umbes 3 millimeetri viiludeks.
  3. Me eemaldame naha sibulast ja lõigame ka viiludeks. Kartulitele paneme soola. Panna pannakse oliiviõli soojendama ja kuuma sauti veidi kartulit.
  4. Kui pannakse ahi eelkuumutamiseks temperatuurini 180 ° C 10 minutit. Me paigutame kartulid küpsetuspannile.
  5. Pane pipar ja sibul viilud kartulite peale ning lisada veidi valget veini, neitsioliiviõli ja veidi soola. Tutvustame allika ahjus ja küpsetame kartuleid 180 ° C juures 30 minutit.
  6. Pärast seda, kui me eemaldasime ahju allika ja meil on meie pagaritooted valmis maitsva roogana.

Köögiviljadega täidetud kartulid

Täitke kartul see on ka retsept, mis eeldab head toitu, et kaasata erinevaid roogasid, liha, kala, riisi või maitse neid ainult algus- või esimesena. Täitmiseks saame kasutada kõige rohkem meeldivat köögivilja.

Koostisosad:

  • 6 keskmise kartuliga
  • Pool punane pipar
  • Pool roheline pipar
  • Sibul
  • Looduslikud sparglid.
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Vesi spargli ja kartulite valmistamiseks.
  • Jäme sool.
  • Näputäis jahvatatud musta pipra.

Töötlemine:

  1. Pesta kartuleid hästi, nii et ei jää jälgi mustusest. Katjas panime kartulid ja katame need veega.
  2. Lisage veidi soola ja küpseta kartulid, kuni need on õrnad, mitte liiga pehmed. Tühjendage kartulid ettevaatlikult, et neid ei hävitataks ja hoidke need salve.
  3. Peske pestakse ja tükeldatakse kuubikuteks. Me teeme sama sibulaga. Peske spargel ja pange need veega katusele, et katta need ja väike sool.
  4. Küpseta sparglit kuni õrnani. Tühjenda spargel ja lõigata väikesteks tükkideks.
  5. Pannil paneme pisut oliiviõli, et kuumutada sibul ja paprika. Kui nad on peaaegu poached, lisage tükeldatud spargel, vähe soola ja väike must pipar ja pange paar minutit kokku.
  6. Me panime röstitud plaadi ja reservi. Me jagame kartulid pooleks ja pikisuunas, hoolitsedes selle eest, et neid ei hävitataks.
  7. Lusika abil tühjendage kartulid keskel, ilma nahka jõudmata, jättes osa kartulitest lõpuni.
  8. Mida me kartulitest tühjendasime, haarame kahvli abil kuni püree. Lisa küpsetatud köögiviljad püree ja segage kõik koos, et moodustada tainas.
  9. Lusika abil täidame me tühjendatud kartulipooled. Asetame täidetud kartulid tassi või salve ja enne nende serveerimist saame neid veidi ahjus või mikrolaineahjus kuumutada.

Kartulite tähtsus

Retsept kartuleid on traditsiooniline retsept Castilla y Leóni autonoomse piirkonna gastronoomias.

Tegemist on retseptiga, mis on meie kööki saanud väga populaarseks ja mida valmistatakse paljudes piirkondades. Lihtne valmistada ja väga maitsev.

Kartulid on kõigepealt kaetud jahu, seejärel kaetud munaga ja praetud. Pärast küpsetamist küpsetatakse neid sibula, küüslaugu ja mõnede safrani kiududega, mõnedes retseptides, lisaks küpsetamiseks puljongi või veega, lisatakse ka väike valge vein.

Koostisosad:

  • Üks kilo kartuleid
  • 4 pekstud muna.
  • Lihtne sõelutud nisujahu, kartuli kartul.
  • 2 küüslauguküünt ilma nahata ja hakklihaga.
  • Sibul, millel ei ole nahka ega tükki või kammkarp.
  • 2 oksi hakitud petersellist
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • 8 väikest safrani
  • Näputäis soola.
  • 3 tassi puljongit või vett.
  • Ettekandes on pealispinnale puistamiseks hakitud peterselli oksi.

Töötlemine:

  1. Me eemaldame naha kartulitest ja pesta neid hästi. Lõika kartulid viiludeks umbes 1 või 2 cm.
  2. Me soolad kartulid, siis liigume kartulid esmalt läbi sõelutud jahu ja seejärel läbi pekstud munade.
  3. Pannil õli kuumutamiseks. Kui see on kuum, praadime kartuleid.
  4. Samal ajal valmistame küüslaugu, peterselli, safranniidide ja näputäis soola. Me reserveerime kiibid salve.
  5. Pannil panime soojendamiseks õlikannu, et sibul lõhkuda. Kui poached, lisage pulbristatud ja segatakse hästi, küpseta umbes 3 minutit rohkem.
  6. Lisame praetud kartulid koos kooritud sibula ja kartuliga, seejärel veetame kõike puljongi või veega, segatakse veidi ja küpsetatakse kartuleid keskmise kuumusega, kuni see hakkab keema.
  7. Kui see hakkab keema, alandage soojust miinimumini ja küpseta kartuleid 20 või 25 minutit. Me panime välja tule ja panime kõik purskkaevu või salve, et neid tabelisse viia.

Neid serveeritakse kuumalt oma kastmes või puljongis ja hakitud peterselliga.

Vahemere toidud. Retseptid kaalu alandamiseks koos nädalamenüü, ostunimekirjaga. (Juuni 2024)