3 imelist retsepti apteegitilliga
The apteegitilli on taimne toit, millel on palju toitumis- ja meditsiinilisi omadusi, millega saame valmistada paljusid retsepte, samuti infusioone, et leevendada erinevaid seisundeid, eriti seedimist.
See paistab silmitsi kahtlemata väga aromaatsete ainetega ja selle seemned sisaldavad eeterlikke õlisid, mis annavad talle nii selle maitsele kui ka aroomile.
See köögivili kasutab kõike, mitte ainult selle sibulat, vaid ka seemneid ja lehti. Fenheli seemneid kasutatakse maitseainena ja kondiitritoodetes.
See on juurvilja, mis on omistatud järgmistele ravimiomadustele nagu seedetrakt, diureetikum, karminatiivne, depuratiivne.
Toiduomadustest rõhutame, et see on rohkesti vees, kiududes, B-vitamiinides nagu B1, B2, B3, B6, vitamiin A, C, E, mineraalid nagu kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, valgud, süsivesikud.
Allpool esitatud retseptid on kergesti valmistatavad, toituvad ja väga maitsvad.
Fennel apelsini ja pähklitega
Seda apelsini ja kreeka pähklite retsepti saab serveerida salatina sooja või külmana. See on ideaalne retsept kala, liha või riisiga kaasas.
Koostisosad:
- 4 apteegitilli.
- 3 apelsinid ilma nahata ja segmentides.
- 8 kooritud ja tükeldatud pähklit
- Ekstra neitsioliiviõli hooajani.
- Näputäis jahvatatud musta pipra.
- Näputäis soola.
- Vesi sibulate valmistamiseks.
Töötlemine:
Me peseme apteegitilli sibulad hästi. Vee ja väikese soolaga pannil küpseta apteegitilli sibulad 45 minutiks, kuni see on õrn.
Tühjendage vesi ja laske apteegil jahtuda. Kui nad on külmad, lõigatakse need viiludeks. Pane apteegitilli salatikaussi ja lisada veidi jahvatatud musta pipart.
Jaotame oranži segmendid kaheks ja asetame need apteegitilli viiludesse. Lisage pähklid, neitsioliiviõli pihustus ja segage hästi hooajaks.
Fennel mandlite ja mozzarella juustuga
See apteegitärklis koos röstitud sarapuupähklite ja mozzarellaga on väga rikas ja sibulad küpsetatakse ahjus.
Koostisosad:
- 5 apteegitilli sibulat.
- 150 grammi sarapuupähklit, röstitud ja hakitud.
- 250 grammi viiludeks lõigatud mozzarellajuustu.
- 4 muna
- 200 ml. toiduvalmistamise kreemi.
- 50 grammi riivitud Parmesani juustu.
- Mõned sprigs hakkliha.
- Näputäis jahvatatud musta pipra.
- Sal.
- Ekstra neitsioliiviõli
- Vesi apteegitilli pirnide valmistamiseks.
Töötlemine:
Me peseme apteegitilli. Me panime sibulad katlasse, et seda veega katta ja vähe soola.
Küpseta apteegitilli õrnaks, umbes 45 minutiks. Tühjendage sibulad ja laske neil jahtuda. Lõikaid apteegitilli sibuladeks viiludeks.
Pannakse pisut oliiviõli pannile kuumutamiseks apelsini viiludeks. Kui nad on küpsetatud, paneme nad ahju valmistamiseks vormi või salve.
Asetage mozzarella juustu ja hakitud peterselli viilud viilutatud apteegitilli viiludeks. Pange ahi eelkuumutusele temperatuuriga 180ºC 10 minutit, soojendades seda üles ja alla.
Võta munad hästi koore ja lisage riivitud juust, vähe soola, peeneks jahvatatud musta pipra.
Me eemaldame kõik koos ja lisame selle apteegitilli viiludeks. Seejärel jaotage hakitud mandlid nende peale. Tutvustame salve või hallituse ahjus ja küpsetatakse, kuni munad on seatud.
Fenneli kook
The apteegitilli kook See on väga lihtne teha ja see on väga maitsev. Lisaks sellele saame sellega kaasas kalafilee või grillitud liha, ka riisi või pasta.
Koostisosad:
- 6 apteegitilli.
- 4 viilud täispiima leiba
- 5 supilusikatäit piima
- 250 grammi viilutatud Taleggio või Mozzarella juustu.
- 3 muna keedetud ja viilutatud.
- Näputäis jahvatatud musta pipra.
- Sal.
- 5 spl Parmesani riivitud juustu.
- Väike või, et määrida hallituse või purskkaevu.
- Vesi apteegitilli pirnide valmistamiseks.
Töötlemine:
Peske apteegitilli sibulad hästi ja pange need küpsetamiseks veega, et katta neid ja natuke soola. Me valmistame sibulad umbes 45 minutiks või kuni nad on õrnad.
Me panime munad süüa, kui nad on valmis, me kustutame tule, liigume need külma veega ja eemaldame need koorega. Me lõigame munad õhukesteks viiludeks.
Tühjendage apteegitilli ja lõigake need viiludeks. Kuumutage ahju 10 minuti jooksul temperatuurini 180 ° C, soojendades seda üles ja alla. Väikese võiga levime vormi põhja ja seinu.
Me võtsime piima leiva leivad nende leotamiseks. Me võtsime määritud vormi niisutatud leiva kihi. Leiva peale panime apteegitilli, apteegitükkile keedetud muna viiludeks ja teiseks juustukihiks.
Jätkame rohkem kihtide moodustamist, kuni me kõik koostisosad lõpetame. Viimasel kihil levime riivitud juustu peal.
Tutvustame vormi ahjus ja küpsetame kooki kuldpruuniks.Kui see on keedetud, eemaldage kook ahjust, laske see veidi jahtuda ja serveeri.
