Kuidas eemaldada kala anisakis

Nende vastsed ujukid, muutudes koorikloomade ja väikeste kalade toiduks. Need muutuvad omakorda vanemate kalade toiduks.

Võttes arvesse, et anisakis suudab taluda maomahla rünnakut, selles toiduahelas esineb toidumürgitust, kuna see hakkab arenema kala seedetraktis, söötes peremeesorganismis.

Lõpuks vabastab ta oma vastsed läbi kalade väljaheidete, nii et tsükkel kordub.

Kui inimene sööb kalu, mis on saastunud anisakis, mis on meditsiiniliselt tuntud nimega anasikiasis, mis inimestel suudab soolestikku kahjustada.

Kuidas eemaldada kala anisakis

Sest kõrvaldada anisakisning selleks, et vältida võimalikku nakatumist, kui sööme selle parasiidiga saastunud kala, on oluline, et kala külmutataks alati vähemalt 24 tundi (eelistatavalt peaks see olema vähemalt 48 tundi).

See on hädavajalik selle elluviimiseks, kui me kavatseme seda tarbida toores kalavõi küpseta, kuid madalatel temperatuuridel (kas grillitud või mikrolaineahjus).

Kuidas valmistada kala anisakise kõrvaldamiseks

Lisaks ülaltoodud sammude järgimisele eemaldage anisakison oluline kala kuumutada vähemalt 10 minutit temperatuuril üle 60 ° C.

Ainult sel viisil suudame vältida selle ohtliku parasiidi võimalikku nakatumist.

Teil on rohkem teavet kalade vooruste kohta meie erilisel sinise kala eelisedja valged kalad.

Pildi pilt / pildid

Lisateave Anisakis (Wikipedia) / allergia anisakis simplexile (CFNavarra) See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadInfektsioonid Kala Keetmine

что будет если есть сырую рыбу? как избавиться от паразитов в рыбе? Полезные советы диетолога (Juuli 2022)