Ploomid: eelised ja peamised omadused

The ploom tuleb otse prunuse puu, mingi perekond rosaceae. Selle vilja tuntakse ka liblikana, mida iseloomustab lihav interjöör, mis sisaldab puitu endokarpi ümbritsevat seemet. Ploomipuu sai alguse Hiinast aastatuhandeid tagasi, kuigi praegu tarbitakse kõige rohkem Ameerika päritolu.

Ka Colombias on nad tuntud kui "ploomikantelana” kellele on pühendatud isegi pidustused Atlandi ookeani osakonnas, kus valmistatakse igasuguseid jäätiseid, maiustusi ja veini, mille peamised koostisosad on see puu.

Ploomide hulgas on neid, mida tuntakse ploomina, mida iseloomustab loomulik kuivatamine, mis viidi läbi sajandit tagasi, paljastades need otse päikesekiirgustele. Kuigi tänapäeval kasutatakse kiiremaid ja kunstlikumaid meetodeid, mis põhiliselt koosnevad ploomide sisseviimisest suurtesse ahjudesse.

Mustade ploomide peamised omadused

Tuleb märkida, et pärast seda dehüdratsiooniprotsessi läbib ploomi puutumata kõik selle omadused ja isegi on võimalik, et neid parandatakse. Kas sa tahad teada, mis nad on? Noh, NatureViast küsime teilt et te paneksite viis meelt järgmistesse ridadesse.

Ammendamatu energiaallikas

Dehüdratsiooniprotsessi ajal kuivab ploomi, mis suurendab glükoosi kontsentratsiooni. Tänu sellele on see puu süsivesikute ja glükoosi ammendamatu allikas, mis võib oletada, et mõnikord on vajalik intensiivse füüsilise aktiivsuse teostamiseks vajalik energiajook. Sel moel on ploomi suurepärane liitlane eliidi sportlaste jaoks või lihtsalt pärast sportimist.

Väga palju kiudaineid

Hinnanguliselt on Mustad ploomid on viis korda rohkem kiudaineid kui tavalised. Ja sa tead, mis see tähendab, eks? Noh, see puu on meie soolestiku taimestikule väga kasulik.

Sel põhjusel tuleb tarbida suurtes annustes kõigile neile, kellel on probleeme vannitoa juurde minekuga ja samal ajal kannatada kõhukinnisuse või kõhulahtisuse vormis.

Suur magneesiumisisaldus

Mustade ploomide sees on a kõrge magneesiumi kontsentratsioon- element, mis on oluline meie lihaste nõuetekohaseks arenguks.

Samuti toimib see ühend tugeva loodusliku antioksüdandina, mis pikemas perspektiivis takistab vabade radikaalide, nende tervisele kahjulike toksiinide vabanemist. See takistab meil ka teisi raskemaid haigusi, nagu hüpertensioon või isegi vähk.

Neil on bakteritsiidsed omadused

Ploome iseloomustab ka soodustada kõigi küllastumata rasvade lagunemist liha. Sel moel on võimalik oma päritolust vabaneda, suurendades samal ajal selle maitset ja andes talle palju sujuvama tekstuuri.

Mis on parim viis kuivatada ploomid?

Me jätkame selle artikli sulgemist, et öelda teile parimad ploomid. Ja näed, kuidas teil on käepärast laia valikut võimalusi.

Püree kujul. Me võime alati ploomid purustada, kuni saame kompoti või püree, mida me võime laotada täistera leivale.
Mahlas. Sul on ka võimalus luua ploomimahl, mis on väga kasulik kõhulahtisuse või kõhukinnisuse raviks.
Täielikult veetustatud. Sel moel on neil lihtsam transportida, mis lihtsustab nende mängimist spordi mängimisel.

Toitumisalane teave ploomide kohta

Nagu me alguses märkisime, on kuivatatud või kuivatatud puuviljade üheks peamiseks probleemiks või toiteväärtuseks see, et kuivatamisprotsessi ajal väheneb nende veesisaldus, suurendades nii lihtsate süsivesikute kui ka selle suuremat sisaldust. toiteväärtust

Näiteks, näiteks ploomide puhul paistavad nad silma eriti A-provitamiini poolest (mille eeliseks on A-vitamiini muutumine, mis on nägemise jaoks oluline), B3-vitamiin (sekkub ainevahetuse erinevatesse etappidesse ja aitab kasutage paremini süsivesikuid) ja C-vitamiini (kuigi see on tavaliselt kuivamise ajal enamasti kadunud).

Samuti pakub see mineraale, nagu kaaliumi (aitab kaasa närvisüsteemi impulsside levikule), magneesiumi (parandab immuunsüsteemi nõuetekohast toimimist) ja rauda.

Sellest tulenevalt näitame järgnevalt ploomide toiteväärtust 100 grammi kohta:

Energia:164 kcal.
Süsivesikud:40 gr.
Valgud:2,4 gr.
Kokku rasv:0,5 gr.
Fiber: 16 gr.
Vitamiinid: provitamiin A (95 mcg), B3 (1,7 mg), C-vitamiin (jälgi).
Mineraalid:kaaliumi (720 mg), kaltsiumi (32 mg), rauda (2,5 mg), magneesiumi (34 mg).

Seetõttu võivad ploomid muutuda ideaalseks valikuks, kui vajame kiiret energiat, tänu oma kõrgele suhkrusisaldusele (lihtsad süsivesikud). Seetõttu on selle kasutamine soovitatav sportlastele, kui harjutatakse intensiivset pikaajalist füüsilist koormust, soovitades üldiselt sportlasi, matkajaid ja mägironijaid.

Ja tänu oma panusele kiudaines aitab selle regulaarne tarbimine kõhukinnisust parandada, aidates samal ajal vähendada kolesterooli kõrget taset. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadKuivad puuviljad